Brou de verdures: senzill i deliciós!

Brou de verdures es pot utilitzar com un plat separat, presentar-lo a la taula en comptes de sopa. De particular valor és una sopa a la primavera i l'estiu, quan hi ha una gran varietat de verdures fresques. Però hortalisses d'hivern gust brou no deixarà indiferent a ningú. Brou de verdures pot fer la preparació per al futur, vessant en bosses i s'envia al congelador. Sobre aquesta base, es pot cuinar la sopa o salsa. Preparació de sopa de verdures és bastant simple i fins i tot amfitriona sense experiència per fer front a aquesta tasca.

En general, entenem ara, com preparar el brou de verdures.

Per a això, en primer lloc hi ha verdures. Tome un arc en la quantitat de 3 peces, dues porros, mig quilo de pastanagues i naps, 10 peces de pebrot dolç i grans de pebre negre, un manat de julivert, mig quilo d'api i un gra d'all. Brou de verdures va obtenir nutritiva i perfumada.

Xirivia tallades a trossos grans. Pelat api i tallar en trossos bastant grans. Les mateixes peces de pastanagues picades. Com més d'aquesta hortalissa en un brou, el més bonic el color (però això és opcional, no tothom li agrada el gust de la pastanaga massa pronunciada al brou o sopa). Cebes netejar i picar en trossos grans. Diversos sectors es poden deixar sense tractar de fer bell color sopa de verdures. Quant als porros, llavors vostè necessita per usar-lo de la part verda. Pique i enviar-lo a la paella a les altres verdures.

hortalisses preparades han d'abocar tres litres d'aigua neta i posar a bullir en l'estufa en un petit incendi. escuma formada ha de ser eliminat. Després de mitja hora de cocció, afegir l'all en brou de verdures, pebre i herbes. Cuinar durant mitja hora més.

Com a resultat de la cocció de les verdures de tot el seu sabor i aroma donen el brou. Per tant, apagar l'estufa, cal filtrar el brou de verdures i hortalisses sense pietat a llençar a les escombraries. La seva funció, que ja han completat.

Si el brou vegetal s'utilitza per cuinar altres plats, a continuació, afegir la sal durant la cocció no és necessari. Si es cuina com un plat separat, durant el brou de cocció que hagi d'afegir la sal, i abans de servir escampar-hi julivert fresc picat.

Pot preparar el brou per al seu ús futur. Amb aquesta finalitat, cal abocar en recipients especials per congelació o en paquets estrets i posar al congelador. Si necessitarà per fer ràpidament sopa o cuinar la salsa, un deliciós brou de verdures està sempre a mà!

Per preparar el brou de verdures es poden utilitzar, i altres verdures que t'agrada. A més, hi ha una altra tecnologia de la preparació d'aquest plat. Preparat, pelada i verdures picades que necessita per fregir en una paella seca, afegiu el pebre.

Posar les verdures a l'olla, afegir la fulla de llorer, julivert, anet o cibulet. Abocar tota l'aigua (3 litres). Coure a foc molt lent durant dues hores. Li donem el brou de cervesa acabat durant una hora i es filtra.

Ara que ja sap com cuinar sopa de verdures, així que va resultar saborós i saludable. A més, aquests vins contenen una gran quantitat de vitamines i nutrients que enforteixen el sistema immunològic i establir el procés de la digestió. brous vegetals s'utilitzen en algunes dietes. És adequat per a l'ús en el dia de descàrrega. brou de verdures útil per als nens, es pot cuinar una deliciosa sopa d'ella.

El brou de verdures per impartir sabor salat tenir diverses reserves espècies: farigola, romaní, marduix. A mesura que les verdures es poden utilitzar colinabo, nap, coliflor. Tot depèn de les seves capacitats i preferències de gust. Fer una sopa de verdures ajuda més saborós li afegeix els xampinyons. Per a aquest propòsit, el bolet adequat o de fong blanc. Bolets preliminars necessaris a foc lent en aigua amb sal durant uns minuts. Tal brou vegetal esdevé un plat complet que pot ser servit a taula. Gaudir del seu menjar!