Com cuinar el risotto amb bolets?

Pràcticament en totes les regions d'un Itàlia solar distant preparar risotto saborosa amb bolets. A més de l'arròs i xampinyons-hi afegir herbes aromàtiques, pollastre, marisc, i una varietat de verdures fresques, un bon vi sec o crema. En el post d'avui es troben algunes receptes interessants que són increïblement plats nutritius i deliciosos.

Opció amb cansalada fumat

D'acord amb la tecnologia descrita a continuació pot ser relativament ràpid fer un deliciós dinar o sopar, que és ideal per a ocasions especials. Preparar un risotto amb bolets d'ingredients senzills i fàcilment disponibles que es poden comprar a qualsevol botiga. Abans d'iniciar el procés, assegureu-vos de comprovar si existeix en la seva cuina:

• Mig quilo d'arròs.
• gots parell d'aigua.
• 250 grams de xampinyons frescos.
• 5 tasses de brou de pollastre sense sal.
• 4 tires de cansalada fumada.
• Porro petit (de color verd clar i la part blanca).
• 30 grams de mantega.
• Un parell de grans d'all.
• bulb de la ceba.
• ¼ de tassa de vi blanc sec.
• Culleradeta de sal.
• ½ tassa de formatge parmesà ratllat.
• ½ culleradeta de pebre mòlt.
• oli vegetal, julivert fresc i farigola.

seqüència d'accions

Assegureu-vos que els seus dits són tots els productes necessaris per a la preparació del risotto amb bolets, una recepta amb una foto que serà presentat a l'article d'avui, pot començar el procés. La safata es va abocar aigua i brou de pollastre. Després que l'olla cobert amb una tapa i s'envia a la placa, assegurant-se que el líquid contingut en ell està calent, però no bulli.

En una paella a part, el fons de la qual ja existeix una mica d'oli vegetal, repartides en rodanxes rodanxes de bolets i es fregeixen fins que estiguin toves. bolets preparades s'envien a un plat net i traslladar-lo a un costat. En una cassola afegir els trossos de cansalada vacants. Un cop que quedi daurat, també es va moure en un recipient net, i en el seu lloc hi ha dos tipus d'enviament de ceba picada, herbes farigola i all picat. Tot això es cuina durant uns tres minuts, i després s'adormen i es va rentar l'arròs s'asseca. Gairebé immediatament després d'això en un pot s'aboca el vi blanc. Una vegada que s'absorbeix en la sèmola de blat de moro, s'afegeix poc a poc el brou de pollastre calent. Gairebé plat acabat es retira de la calor, la sal, pebre, afegir la mantega i el formatge parmesà ratllat. Al final de la paella fregit estès prèviament bolets. Tots barrejar bé, s'estén en uns plats a la carta, decorades amb cansalada i servits a taula.

Opció amb crema

D'acord amb aquesta recepta resulta risotto molt fragant i delicat amb bolets. Els bolets es combinen perfectament amb arròs i salsa de crema, de manera que serveixen un plat del sopar pot no només monotonia de la família, sinó també a l'arribada dels hostes. Preparació que a partir de components de baix cost fàcilment disponibles, la majoria dels quals estan sempre presents en cada mestressa de casa prudent. En aquest moment del seu arsenal ha de conèixer:

• 200 grams Arborio arròs.
• 500 mil·lilitres de brou de Ready.
• 400 grams de xampinyons frescos.
• 3 cullerada d'oli vegetal.
• bulb de la ceba.
• 100 ml de crema de llet.
• pastanaga mitjana.
• 50 grams de mantega.
• gra d'all.
• 150 mil·lilitres de vi blanc sec.
• Sal i pebre de Jamaica.

Descripció del procés de

Cuinar risotto amb fongs es pot dividir en diversos passos simples. Per primera vegada a la paella, untada amb oli de gira-sol s'escalfa, es va estendre la ceba picada, la pastanaga, el ratllat en un ratllador i salta amb all picat. Una vegada que les verdures són fàcils d'adquirir un to daurat, s'afegeixen a ells un plat de bolets.

En una paella a part fregit pre-va assecar i es va rentar amb Fig. Cinc minuts més tard, s'aboca el vi i turmentar al mínim el foc, no us oblideu de remoure de tant en tant. Després s'afegeix l'evaporació completa de l'alcohol a l'arròs una mica de brou calent. Una vegada que s'infla, s'envia a la massa de ceba i xampinyons i abocar la crema. Tots barrejar bé i deixar-la al guisat en calor baix. risotto llest en uns quinze minuts amb bolets i crema estan distribuïdes en els plats i servir. A petició, està decorat amb branquetes d'herbes fresques.

Opció amb verdures

Aquest plat senzill i saborós és, sens dubte apreciat per aquells que s'adhereixen a una dieta vegetariana. Es compon d'un gran nombre de vehicles, sinó perquè resulta que no només és increïblement deliciosa, però molt útil. Aquest risotto amb bolets cuinades amb gran rapidesa i facilitat. Per tal de no complicar la tasca de peu davant de vostè, per endavant, comprovar si té a mà:

• 120 grams de mongetes verdes.
• 500 mil·lilitres de brou.
• 200 grams de bolets.
• prop dels tomàquets madurs.
• 200 grams d'arròs midó.
• pastanaga mitjana.
• 60 grams de formatge parmesà.
• bulb de la ceba.
• L'oli d'oliva, sal i julivert fresc.

La tecnologia de preparació

En una paella, la part inferior dels quals ja ha abocat una mica d'oli vegetal, fregir ceba picada. Tan aviat com es convertirà en un bonic color daurat, al qual es va afegir una mica de sal, trossos de faves i cubs de pastanaga picada. Tot bé la barreja i estofat de sota la tapa.

Un quart d'hora a caure adormit verdures es va rentar i es va assecar l'arròs. Tot aquest brou s'aboca, portar a ebullició i deixar bullir. Un cop fora de la paella que s'evapori tot el líquid en el qual afegir els tomàquets pelats i guisat durant aproximadament deu minuts. risotto confeccionada amb bolets i verdures s'estableixen en plats a la carta i escampar-hi formatge parmesà ratllat. Abans de servir decorar amb branquetes de julivert fresc.