Aliments i begudesReceptes

Recepta "Hedgehog carn picada"

"Eriçons" mandonguilles o la carn, tan familiar per a tots nosaltres des de la infància - unes empanades rodones de carn picada i arròs. La carn en ells és particularment afecte, perquè es fa passar a través d'una picadora de carn és en general almenys dues vegades. Aquesta és probablement un dels àpats dels nens més populars, i la seva aparença s'assemblen a les mandonguilles eriçons espinosos. Afegir l'arròs i grans d'arròs cuits que surten com agulles eriçó. mandonguilles de forma rodona sovint, però l'arròs és de vegades reemplaçats per verdures. Recepta "eriçons picats" es converteix en la dieta si, en lloc de cereals posar, per exemple, col tallat a daus posechennymi o carbassó.

Aquest plat es prepara de diferents maneres: mandonguilles cuits en el brou, guisat amb salsa o al forn al forn. Carn picada per a les mandonguilles pres diferents - de porc, carn de res, barrejat, i els eriçons de pollastre picada es pot donar als nadons, fins i tot després d'un any. Salsa o la salsa també varia entre els diferents amants, alguns prefereixen una cremosa crema agra i una altra de tomàquet. Una cosa roman constant: la recepta "d'eriçons farciment" - abundant i llar, és fàcil i senzill de preparar, i com tot.

mandonguilles de cuina

Per preparar les mandonguilles, necessitem:

- lliura de carn mòlta (aproximadament igual de porc i vedella);

- mitja tassa d'arròs (qualsevol, però millor, per descomptat, dlinnozernovogo);

- un parell de grans d'all i un parell de petites bombetes;

- una petita pastanaga;

- un ou;

- 150 grams de maionesa o crema;

- dues cullerades de salsa de tomàquet;

- herbes, sal, pebre i oli vegetal.

Recepta "eriçons de carn picada" es pot cuinar al forn, i es va posar a terme una paella. Si anem a coure les mandonguilles, llavors primer ha de bullir l'arròs fins a la meitat. Si ens cuini a foc lent en una paella, a continuació, posar l'arròs cru és millor, per la qual cosa sens dubte serà com un eriçó agulles. Preparar la carn de boví, els dos tipus de carn picada, afegint una bombeta i un gra d'all. Els retorçats picada afegir l'ou, una mica de sal i pebre de Jamaica, regiri bé. Encara millor lluitar contra el farcit: sensibilització, amb la força de banda farcit de nou en el recipient, de manera que serà més uniforme i serà molt més fàcil aferrar-se. Després de farciment Stir, afegir l'arròs i formar la mateixa ronda boles interessants sobre 5 centímetres de diàmetre.

Si decidim de coure els eriçons, les boles de carn d'arròs acabats han d'agregar en forma de pre-lubricat amb oli. Mandonguilles amb forma apilades per abocar una barreja de maionesa o crema, barrejat amb la salsa de tomàquet, podsolit. Val la pena assenyalar que els eriçons necessiten ser omplerts gairebé íntegrament salsa. Preescalfar el forn durant almenys 200 graus, i col·locar la forma d'una mitja hora fins que estiguin daurats.

Una altra opció per cuinar mandonguilles com moltes mestresses de casa molt més, tot i que es necessita una mica més de temps. En un fregit paella en oli, ceba finament picada, l'all i les pastanagues. Quan les verdures podzolotyatsya, afegir-los a la barreja de salsa de tomàquet i crema agra (maionesa), bullir tot junt durant uns minuts. salsa preparada jeia en una cassola àmplia baixa i afegir a un got d'aigua, posem al foc, que donem a bullir. En bullint eriçons d'aigua posat en una capa, s'ha de girar de manera que les mandonguilles salsa cobreix dues terceres parts. Quan la salsa tracta d'unes mandonguilles bullir, cal regar cada salsa d'eriçó, baixar el foc i deixar guisat de sota la tapa a 40 minuts.

Quan el plat està llest, a la part superior dels eriçons posar diversos trossos de mantega i escampar-hi l'anet fresc picat finament, cobrir amb una tapa i deixar en infusió durant 20 minuts.

Quan vam difondre els eriçons a la placa, la casa probablement vénen corrent a la cuina, els vaig sentir apetitós aroma, i els nens se li gratament sorprès quan va veure s'enganxi l'arròs "nou".

Recepta "eriçons de farciment" al forn bo com, i, en estofat, que pot ser alimentat amb una guarnició o com un plat separat. Salsa de eriçons fa sucós i fet a casa i l'aspecte divertit estimaran els nens deliciosos. Bon profit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.