Com cuinar el peix a la recepta coreana Hye

cuina tradicional coreana és una gran quantitat de diferents espècies, que són presents en gairebé tots els plats i els donen una intensitat d'Àsia i el gust fort. A la cuina domèstica no s'utilitzen aquestes receptes i tècniques de cuina. Però plats com Xe peix i les pastanagues en coreà és sovint presents a les taules dels nostres conciutadans com aperitius i amanides.

Més recentment, els mètodes per a la preparació de plats coreans plats van ser mantinguts en secret, va ser portat a transferir-los a altres nacions. Però avui en dia, gràcies als coneixements de tot Internet, recepta Je peixos van arribar a estar disponibles per a tothom. La majoria de les mestresses de casa va començar a prendre les seves suplements i altres ingredients en el mateix que no s'utilitzen a la cuina coreana.

Per preparar el peix Hye necessitarà, per descomptat, el peix en si - o millor dit, la seva filet. En aquest cas, els peixos poden ser molt diferents, però el més important - per eliminar del tot dels ossos, el que de vegades descuiden algunes mestresses de casa. Per preparar aquest plat necessària filets quilogram desossats de peix.

A continuació, es necessita alguna cosa que fa que l'amanida Hye de Corea, i totes les especialitats d'aquesta cuina li dóna una aroma inoblidable. És un pebrot vermell i coriandre, que estan presents en gairebé tots els plats coreans. També és impossible de fer sense salsa de soja (en una quantitat de 100-150 mg) i un únic element. cullerades de pasta de soja. Encara han de prendre una ceba, 5 grans d'all i l'art. vinagre. Coriandre i altres herbes que es fan servir al gust.

Filet de peix ha de ser tallat en petits trossos del voltant d'un centímetre de gruix. Després d'això, els omplen de vinagre i sal caiguda adormit, però ho posem tot en un recipient tancat en un angle per al líquid que degota. Aquest procés és fonamental en la preparació de Je peixos, i moltes mestresses de casa fan que l'error de deixar un filet publicat "yushke" o tallar peces massa grans.

A continuació, cal preparar un adob especial a força de salsa de soja. Per a això, es dissolgui la pasta de soja, tirar cap enrere el coriandre i afegir sal. Per preparar peix JEH necessiten una mica de fregir el pebrot vermell finament picat amb all i coriandre a la mantega, a continuació, afegir la barreja a la salsa.

Quan va a l'hora des del moment del peix es va deixar en vinagre, es pot aconseguir, i la resultant "yushku" ha de ser drenat. No és bo, pel que no s'ha d'utilitzar per cuinar Je peixos.

Tan aviat com el peix retirat del vinagre, cal omplir l'arc, que és pre-tallada en cèrcols de mitjana. Com a tal, l'amanida es manté durant aproximadament 15 min. Llavors es va afegir a salses, i l'obra mestra culinària cobert amb la tapa.

Je peix estarà a punt en una hora. En aquest plat no requereix mètode d'emmagatzematge especial. Com més temps es va a insistir en la preparació de salses, de manera que tindrà un sabor més ric, i per tant XE gustos.

Aquesta recepta no està destinat a convertir-se en un referent de la cuina coreana, però molts membres d'aquesta nació es prepara plats d'aquesta manera, però de vegades també són impressionants interpretació.