Plats coreans - un món de sabors

plats coreans s'han tornat molt populars en els últims anys. És cert element dels sabors exòtics, inusuals. En aquesta cuina espècies s'utilitzen en grans quantitats, que donen als plats característics. A més, en la seva preparació s'utilitza sovint mètode de processament ràpid que li permet estalviar molt més nutrients. plats coreans contenen una gran quantitat de verdures i herbes fresques. Però, és clar, gairebé tots ells tenen una certa intensitat inherent a aquesta cuina.

Comencem, com s'esperava, amb les amanides. Estan representats en grans quantitats. El més famós de Corea amanida feta de pastanagues. Per cuinar es necessita un quilogram de producte. Les verdures s'han de tallar en tires llargues i primes. Això es fa generalment amb un ratllador especial. Després sumi la pastanaga en un recipient i cobrir amb aigua. Deixa una mica de temps per a amanida era més sucosa. En aquest moment, es pot netejar una ceba i tallar-la en cercles de mitjana.

Traiem la pastanaga fora de l'aigua i donem per drenar l'excés d'humitat. A continuació, afegir-hi dues cullerades petites de sucre i sal al gust. Tots barrejar les mans, lleugerament aplanat pastanagues. Poseu la cassola al foc i escalfar-hi 50 grams d'oli vegetal. Quan s'arriba a l'etapa d'ebullició caure una ceba picada i retiri la paella del foc. Les cebes es barregen ràpidament i s'aboca amb oli de pastanaga. Purificar 5 grans d'all (pot, si es desitja, i més) i extruirla de la premsa, en les pastanagues. Afegint a la mateixa una mica de pebre negre i vermell. Fes també en amanida de 30 grams de vinagre. Finament tallat coriandre fresc o prendre dues cullerades petites de sec i afegir-lo a la pastanaga. Tot es barreja bé. Tenyir vestir reposar durant dues hores.

Els plats de la cuina coreana diferent nitidesa i riquesa de sabors. Per tant, la quantitat de pebre i el vinagre es pot canviar a la seva discreció. A les taules dels coreans sempre presentar arròs bullit, que emfatitza massa el menjar picant i un efecte beneficiós sobre l'estómac.

plats coreans són diferents varietat d'ingredients. Un dels més populars d'ells són Cooksey. Per fer-ho, cal bullir els fideus llargs o espaguetis. A continuació, rentar amb aigua freda i deixar de banda, tovallola recipient tapat.

Preparació dels ingredients restants. Finament tallat cogombre, juliana millor. També podeu utilitzar el rave. Afegir a que una mica de sal i pebre, i deixar marinar. Batre 2-3 ous, afegir a la farina per formar una massa com pancakes. Es fregeixen en una paella. Tallar en tires fines també.

Ara fem un col Napa i tallar a daus (mitjana de mida). Hem estès a la paella i cuini a foc lent amb pebre. També aquest plat es necessita una salsa de tomàquet picant. Vostè pot preparar-se. Finament tallar tomàquets i pebrots picants. Els posem en una cassola i cuini a foc lent durant algun temps. Nombre de pebrots depèn de la nitidesa que desitja obtenir la salsa.

Ara cal preparar el brou. Prendre un litre d'aigua i afegir la culleradeta de sucre i dues cullerades de sal. Abocar als mateixos 50 ml de salsa de soja i sypem ají vermell. Tot es barreja bé. Ara aboqui en dos culleradetes d'àcid acètic (al gust i ajustar la quantitat d'acord al seu gust).

El plat ha de servir-se de la següent manera: Col · locar la placa de fideus sopa. A la part superior d'un cogombre molt ben posades, col, galetes d'ou i salsa de tomàquet picant. A continuació, abocar tot el brou preparat.

Enumerar plats coreans poden ser molt llargs. Es tracta d'una cuina rica amb una gran quantitat dels productes utilitzats. En la preparació d'aquests plats a casa, pot ajustar la seva agudesa ho desitja.