Consells útils: com cuinar deliciós arròs

Fins i tot en un assumpte tan aparentment simple, com cuinar l'arròs, hi ha una gran quantitat de subtileses. El deliciós per cuinar l'arròs? Aquest és un d'aquests problemes quotidians que han de ser donada a tots els que qualifiquen. Aquí ens trobem amb algunes dificultats. Potser el major problema és com trobar una forma de sèmola de blat de moro no s'adhereixen a la part inferior de la paella i no es crema. A més, cal preparar un deliciós arròs, que correspon exactament a la consistència del plat per al qual està destinat. I quan els volums són prou gran com per fer això pot no ser tan fàcil! Aquests són alguns consells útils que més d'una vegada serà útil per a vostè a la cuina.

El deliciós per cuinar l'arròs per adornar

Per aconseguir un gran dinar, no es pot perdre de vista els detalls, especialment quan es tracta de guarnicions. El deliciós per cuinar l'arròs? No escatimi i comprar productes de bona qualitat. vella figura mai serà la mateixa deliciós i fàcil com fresc. Cuinar pot ser aigua, llet o brou.

Penseu sobre si o no rentar l'arròs. Als països occidentals, molts fabricants fan la neteja prèvia abans que el producte passa sobre el taulell. Rentar l'arròs, que estan garantits per desfer-se dels nutrients que normalment es tracten amb camps d'arròs. A més, això ajudarà a evitar la rigidesa i la llum per cuinar i decorar friable. Recomanem rentar bé l'arròs amb aigua corrent i assecar-la abans de cuinar, excepte quan s'ha tractat prèviament.

El deliciós per cuinar l'arròs: remull

Remullar el cereal no cal, a més dels casos, quan es tracta d'arròs Basmati, arròs salvatge , o una recepta especial. Si cal, la tècnica habitual és simple, remullar l'arròs en aigua freda durant 30-60 minuts o fins que l'ordi de rentat fins que l'aigua surti clara.

El remull de gra llarg tailandès o l'arròs basmati, a tenir cura del millor resultat possible.

Abocar sèmola amb aigua freda i continuar la cocció fins que la consistència perfecta, no permetent que bullen. L'excepció és l'arròs glutinós o llet per a les postres.

El deliciós per cuinar l'arròs: consells

Mantenir la integritat dels grans d'arròs. La raó de la formació de massa pot convertir-se en agitació tova i aigua salada addició. Intenta evitar això: fins i tot submergir una cullera a la paella amb l'objectiu de provar l'arròs, que afecten la seva estructura. L'única excepció a aquesta regla és el risotto. La sal no és necessari quan es cuina l'arròs, però alguns cuiners consideren que cal afegir. Gairebé no afecta el temps de cocció, sinó que realça el sabor. No obstant això, com s'ha indicat anteriorment, hi ha un gran risc de danyar la integritat del gra.

Bullir l'arròs en una olla gran - que ajudarà a evitar que s'enganxi i la crema. D'altra banda, els grans tenen una tendència a augmentar en el procés de cocció. Sempre retiri l'arròs del recipient en què es cuina: de manera que no s'arrisqui a digerir-ho. Per posar a prova la disposició de la guarnició d'arròs, esprémer un gra entre els dits. Ha de ser suau i tenen un nucli dens.