Col xinesa farcida

Farcit de col xinesa és un regal del cel per a aquells que no els agrada la complexitat a la cuina. Aquest plat és tendra i té un gust sorprenent. Les fulles de la col comú no és tan fàcil de separar una de l'altra, i si utilitzem Pequín, aquests problemes desapareixeran per si mateixos. En aquest article vostè aprendrà alguns dels secrets de cuinar aquest plat, un favorit de molts gourmets.

Per fer la col xinesa de peluix, haurà de proveir-se d'alguns ingredients. Prengui una col amb fulles senceres, bell, mig quilo de carn de vedella, cent grams d'arròs, unes cullerades de crema agra, sal, condiments, que inclou pebre i altres espècies. Per tant, cal remullar l'arròs en aigua freda (durant quinze minuts). En aquest moment, separar les fulles de la col xinesa cap de la col, esbandir i assecar amb un drap. Amb cada un d'ells ha de ser tallat venes gruixudes que s'estenen base. Per tant, les fulles es tornaran més prima, però l'estructura ha de romandre intacte.

Ara, per a l'ompliment. Escórrer l'arròs amb aigua, es barreja amb la carn, amb sal i pebre. Tot això s'ha de barrejar. Ara, usant una cullerada, col·locar el farciment en cada full i suaument forma farcida. Rolls, que es van obtenir en total, s'ha de plegar en una olla que té un fons de gruix. Ara omplir el seu farcit amb aigua fins aproximadament la meitat, afegir als mateixos unes cullerades de crema agra, tapar i portar a ebullició, enceneu el gas més difícil. A continuació, ha apagar-les a foc lent durant aproximadament mitja hora. Farcit de col xinesa preparada. El seu sabor, un agradable i sorprenent.

I aquí està la recepta col farcida de col xinesa amb pollastre. Vostè necessitarà un cap de col, 3 pastanagues i cebes, dos grans d'all, una de pollastre (el pes d'aproximadament 1 quilogram 800 grams), 200 grams d'arròs cuita, un ou, un cullerada de pasta de tomàquet, pebre i sal.

Per tant, picar finament la ceba, la pastanaga, la reixeta tots fregir en una paella amb un gruix inferior amb oli vegetal durant 7 minuts. La meitat de la barreja resultant a un costat i la resta per afegir pasta de tomàquet i saltar aproximadament dos minuts, remenant.

Desmuntar la col en fulls individuals, tallar la part gruixuda a la base, posar-los en qualsevol plat i cobrir amb aigua bullint. C. Chicken necessari tallar tota la carn a grind picada amb arròs, barreja de pastanaga amb cebes, ous, espècies. A cada fulla que embolicar el farcit resultant. rotllos de col obtinguts s'han de posar en una olla amb la pastanaga, la ceba i l'all picat. Ara afegir aigua a, de manera que cobria rotllos al mig, i coure a foc lent, cobert uns 25 minuts. Serveixin aquestes col xinesa farcida cal amb crema agra.

I aquí hi ha una altra recepta per a les mestresses de casa que no els agrada molt enrenou a la cuina. Si vostè està entre ells, després cuinar els rotllos de col mandrosos amb xucrut. Us cal mig quilo de carn, la mateixa quantitat de xucrut, mitja tassa d'arròs, dues cebes, una culleradeta de pebre vermell, una cullerada de crema agra, un litre de suc de tomàquet. Als cinc minuts d'arròs ebullició, llançant-ho en aigua bullint. A continuació, escórrer l'aigua, deixeu que es refredi. Les cebes han de fregir fins que estiguin daurats, i després es barreja amb arròs i col en vinagre, finament picat més del que realment és. De la barreja, que ha resultat, formen un Farciment, col·locar-los en una safata de forn, prèviament lubricat amb oli, i després presentar-ho al forn durant 20 minuts. Després d'això, s'ha d'abocar la salsa. Es prepara així: suc litre barreja amb paprika. Formar continuació, haurà de cobrir amb paper alumini i cuinar per altres 45 minuts, farcides. A continuació, cada crema obmazhte i envien dotushivatsya altres 15 minuts.

Profit.