Aliments i begudesPostres

Coca de marbre: La foto i la recepta

Coca de marbre - un dels menjars favorits, no només els nens sinó també els adults. És de destacar que aquestes postres pot ser la dieta, gelatina, i fins i tot en absolut sense enfornar.

La coca de marbre clàssica

Enfornar galetes necessitat:

  • 6 ous;
  • 200 grams de sucre en pols;
  • 230 g de farina de blat tamisada.

Coca de la galeta massa es cuina molt simplement. Ous batuts amb sucre en pols. Mentre que agita contínuament durant 8 minuts. Llavors es va afegir la barreja a la farina. font de forn greixada amb mantega. Establert a la part superior del pergamí i després engreixat. La pasta s'aboca forma i s'enforna en un forn (preescalfat a 180 graus) durant 25 minuts.

pastís de crema, es pot fer qualsevol. La crema més comunament utilitzat. Per a això seria necessari:

  • 4 cullerades de culleres de crema (possibles amb alt contingut de greix);
  • 150 g de xocolata blanca;
  • Dos-cents grams de mantega;
  • 80 g de sucre en pols.

En primer lloc, en un bany d'aigua xocolata fosa. A això es va afegir una mica de crema i xocolata calenta juntament amb. Després tot es barreja i es refreda. Després de 15 minuts de sucre glacé batuda amb mantega.

El resultat és dues massa separada. La xocolata comença a ser afegit a l'oli, una cullerada. Després de cada d'agitar. Després de 5 culleres s'afegeix la resta de la massa de xocolata. La crema es barreja a fons.

impregnació

Per a la coca de marbre no es va tornar sec, la impregnació afegit. Està feta de te, suc de llimona i sucre. Si el pastís està preparant només per a adults, es pot afegir una mica d'alcohol. Per impregnar la borsa de te 1 s'omple amb 100 ml d'aigua bullint. Es va afegir 2 cdas. l. sucre i 1 cullerada. l. espremut suc de llimona fresc. A continuació, completament xop pastissos.

decoració

Per decorar un bany d'aigua dissol tres tipus de xocolata: blanc, marró i negre. Es barregen i mentre una mica fred, es forma la coca. Si al forn un pastís i de gruix, es talla per la meitat. Tots dos estan plens d'impregnació i el tall es recobreixen amb crema. Llavors pastissos estan connectats. Top i els costats del pastís recobertes amb crema. Boca decorat en una sola peça (o peces) grans fruits secs. I a la part superior de la crema s'aboca la barreja de xocolata.

Coca de marbre a gluten

pastís de marbre (la recepta a la Dyukanu) es pot fer al gluten (gluten). Enfornar torna exuberant i com una esponja. ingredients:

  • dos ous;
  • 3 cullerades. l. iogurt baix en greix, sense additius;
  • 2 cullerades. l. substitut del sucre a granel;
  • 4 cullerades. l. salvat de aixafat;
  • una mica més d'1 cullerada. l. midó de blat de moro;
  • 2 cullerades. l. gluten;
  • dues hores terços. l. refresc;
  • 2 h. L. pols de cacau simple.

Per a la crema necessita mató baix en greix i substitut de sucre. La cocció de coques: tots els ingredients de la llista (a excepció de cacau), ben barrejats fins que estigui suau. Es divideix en dues parts iguals. Un d'ells està ple de pols de cacau. Forma de la coca va cobrir oliat paper de pergamí, que al seu torn s'omple amb la massa dels tancs. Això dóna lloc a un patró de marbre.

El formulari s'envia a un forn preescalfat a 180 graus. pastís de marbre al forn no més de mitja hora. Preparació es prova amb un ganivet o escuradents de dents. Si no s'enganxi a la massa, la coca pot aconseguir. La coca es talla per la meitat. Les dues parts estan abundantment impregnades amb crema. Per fer-ho, simplement batuda formatge cottage i edulcorant. La coca ha de refredar dins d'una hora, i després es ruixa a la part superior de cacau no grassos.

Postres sense enfornar

Coca de marbre amb gelatina es pot fer sense enfornar. Per a això serà necessari:

  • 500 g de formatge sense greix;
  • 500 g de crema (15 per cent);
  • 40 g de gelatina;
  • 100 ml de llet;
  • 3 cullerades. l. cacau;
  • tassa de sucre granulada;
  • 2 h. L. el cafè instantani habitual.

La massa per al pastís es realitza sense l'addició de farina. El mató es barreja amb la crema agra i el sucre. La barreja resultant es bat en una liquadora. Gelatina amarada breument en aigua freda, temps durant el qual la llet s'escalfa. Es va afegir massa gelatinosa inflat. La barreja es va agitar i es va escalfar es posa a foc lent fins que la gelatina es dissolgui completament. Impossible de portar el pes fins l'ebullició.

A continuació es va afegir la barreja de gelatina a la massa quallada i ben barrejat. Es divideix en tres parts. En primer lloc la pols de cacau s'afegeix, el segon - lleugerament diluïda amb aigua i cafè, tercera - vainillina. Forma de la coca cobert amb film transparent, que al seu torn va posar cullerades de la mescla. Pot capa o d'una manera caòtica. pastís de marbre es posa a la nevera durant cinc hores per completar la solidificació de la gelatina. Llavors va i es volteja en un plat. es retira la pel·lícula d'aliments.

secrets de la cuina

Si no està satisfet amb el cacau, llavors vostè pot utilitzar colorant de menjar regular. Quan s'afegeix en el gust llimona pastís de rebosteria és una forma més equilibrada i no embafador. En lloc de crema de mantega sovint s'utilitza mató i crema agra. Aquests components són absorbits molt ràpidament pel cos i li proporcionen el fòsfor necessari, calci i ferro. A més de quallada millora la visió i és útil durant el creixement de l'organisme.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.