Pasta de full amb melmelada casolana

Pasta de full amb melmelada - un convit que molta gent estima des de la infantesa. Per descomptat, inhalacions venen en qualsevol lloc de pa. Però anaven a ser comparats amb pastissos fets a casa: sucre cruixent, aromàtic, lleugerament pripylennoy pols? Si vols complaure els deliciosos pastes casolans, la nostra recepta senzilla l'ajudarà en aquesta matèria.

pasta de full feta a casa

Tamisar la farina en un bol 3,5 tasses. 250 g de mantega promorozte pre. Acuradament extirpat amb farina (utilitzar una palla especial, ratllador o processador d'aliments). Quan la massa es transforma en engrunes fines, afegir un got d'aigua amb gel amb sal i pastar amb les mans, la combinació de com. És convenient fer-ho en la taula de la farina pritrushennom. La massa ha de tenir un plàstic, a continuació, cada glopada amb l'embús és alta i esponjosa. Embolicar i posar-lo a la nevera.

I ara procedim amb oli. Es durà la mateixa quantitat - 250 g fregar amb un ratllador gruixut, afegir mitja tassa de farina. Amagat a la nevera.

Al cap de mitja hora la massa ha d'aconseguir. Rodar al llit, intentant donar-li a la forma quadrada aproximada. gruix de la massa ha de ser d'aproximadament 1 mm.

Traieu la com oli, pastar amb les mans dreta a través del paquet, també, formant un quadrat. Rodada amb un corró. Aquesta caixa ha de ser de tal magnitud que pot arribar al cim dels punts mitjans dels costats d'un quadrat de prova. Llevar-ho de la caixa i col·locar un rombe. Les vores de la massa envolten de manera que les seves parts superiors es compleixen al mig del diamant. Repetiu cantonades plegables 2-3 vegades més, i després la tornada la massa i laminat amb un corró. Un cop més, seguir el procediment. Si la massa comença a fondre i pal, deixar que es "descans" a la nevera durant uns 20 minuts ara desplaçar la plaça només dos, un al costat de l'altre, i fer rodar els 3 vegades més. Abans de formar una vegada més fresc.

melmelada casolana

Especialment bo de pasta de full amb melmelada recepta es basa en tota la casa. Jam es pot preparar a partir de pomes, cireres, prunes, gerd, albercoc, o barreges de fruites. És convenient fer-ho en la màquina de pa, llavors el procés va a prendre una mica de temps. Si va a cuinar l'embús a la placa, participar abans, així que és prou freda. Prengui un got de fruites o baies picat, abocar el sucre (2/3 tassa). Deixar durant una hora, a continuació, posar l'olla a foc lent. Portar a ebullició i s'apagarà. Després de refredar de nou. Jam es cuina durant 3-4 vegades. Al final matar la liquadora, torni a bullir i deixar refredar bé.

formació de calades

Buf amb l'embús dels pastissos de pasta de full sovint fan una forma triangular. Per a això és necessari tallar la massa enrotllada en quadrats amb costats d'aproximadament 10 cm, es va estendre embús de la meitat i embolicar angle. Les vores i les superfícies tacades de te fort. Això és important, perquè el més lleuger buf pastissos rovell pot ser pesat, i el te dóna ombra, sense endurir, i les vores es peguen entre si perfectament.

Es pot plegar per la meitat un quadrat o diagonal, i la línia mitjana, a continuació, s'obtenen sloechki quadrat. Bell de pasta de full es pot fer mitjançant la reducció de la plaça de cada cantonada del centre. Difondre l'embús al centre i embolicar les cantonades cap al centre a través d'una sola, si estan construint mesurador d'aigua per a nens.

Al forn

Buf amb l'embús - pastisseria, per preparar un forn requereix una mica de temps. Doblar els productes pergamí en prostelennoe deco, enviar en un forn preescalfat a ¹⁸⁰ ° forn. Carrera contra el rellotge de 15 minuts, però no us oblideu de mantenir un ull en la pasta de full. Quant de temps depèn de la mida de les característiques del producte i la tecnologia.

Buf amb l'embús dels productes comprats

Si no se sent segur en les seves pròpies capacitats, pot ser necessari practicar en una cosa senzilla. Podeu utilitzar la massa ja preparada. Descongelar i tallar en quadrats. Això ajudarà a facilitar la tasca i llest per tocar. Tenir buf cuiner entrenat de manera que fàcilment fer front a les receptes més complexes.