Coca a la paella amb crema pastissera. Coca feta a casa: un pas a pas recepta

Sap vostè com cuinar un pastís a la paella amb crema pastissera? Segurament et vas assabentar d'aquestes postres. És per això que en el present article, hem decidit descriure en detall vostès dues receptes que l'ajuden a fer ràpida i fàcilment la més deliciosa coca feta a casa sense necessitat d'utilitzar el forn i l'ús d'una estufa.

Fem un pastís senzilla a la paella

Per preparar aquestes postres, es triga una mica de temps i els ingredients.

Per tant, per a les coques, hem de:

• condensada sense coure la llet - un pot;
• farina de blat - al voltant de 3 tasses (és possible que necessiti una mica més o menys);
• formatge d'ou - 1 PC ;.
• menjador de soda - 1/3 cullereta;
• vinagre - cullereta;
• de pols de coure - cullereta.

base de cocció

Abans de fer una coca a la paella amb crema de pastar la fundació suau. Per fer això vostè ha de colpejar a un ou cru amb llet condensada, i després afegir hidratat de sodi cullerada de bicarbonat, la pols de coure i la farina. mans llargues remenant els ingredients, vostè ha d'obtenir una massa homogènia i suau, la qual cosa és bo es desenganxa dels dits.

coques fregir

Per preparar la coca a la paella amb crema pastissera, obtenir les bases que desitja dividir en 10 parts iguals. A més, han de desplegar les costures circulars. No obstant això, el seu diàmetre ha de coincidir amb la mida del recipient utilitzat.

Una vegada que els productes estan a punt, han de recórrer a posar en un plat d'assecat amb calor i fregir per ambdós costats fins que quedi anivellat. Com a resultat, vostè ha d'obtenir 10 coques exuberants i deliciosos.

Per a la coca a la paella amb crema obtenir un tall net i bonic, tots els productes han de ser fregits, utilitzant la placa com a patrons. En aquest cas, fora de la cantonada i no ho rebutgi. Seran útils per a nosaltres per decorar les postres.

Ingredients per a la crema

Preparar la coca amb crema a casa ràpid i fàcil. Una vegada que els pastissos es dauren i tallats, per centrar-se en la creació d'un farciment. Per a ella, necessitem:

• greix de la llet no és molt fresc - got ple;
• farina de blat - una cullera gran;
• sucre de mida mitjana - ½ tassa;
• crua d'ou - 1 PC ;.
• oli de qualitat cremosa - aproximadament 100 grams

fer crema

pastissos casolans amb crema resulten molt saborosa i alt en calories. Però això és només si les postres presentat va ser preparat estrictament d'acord a la recepta.

Per tant, per fer un deliciós flam, en un recipient metàl·lic ha de Batre l'ou amb la llet, un sucre de mida mitjana i farina de blat. Es requereix que la massa homogènia de líquid per posar en un bany d'aigua. tractat de calor tots els ingredients han de ser tan llarg, ja que són lleugerament zagusteyut.

Fer la major part de la crema, cal retirar del foc i refredar lleugerament. En aquest moment es necessita un bon sacsejar a la crema d'oli d'alta qualitat, utilitzant un mesclador. Al final de oli de cuina necessari per posar la barreja de cervesa ou. Superant tant de la crema amb una batedora, vostè ha d'aconseguir una molt saborosa i omplint l'aire de la coca casa.

El procés de formació de les postres

Com en remull les coques de la coca? Per a això, un dels 10 elements haurien d'anar a per pastís i lubriqui la crema prèviament cuita. A més, es requereix per cobrir la segona Korzh, el que s'ha de fer exactament de la mateixa manera.

Després de tots els productes es fregeixen en una paella, junts en una pila, vostè ha de tenir un nivell bastant alt pastís. Que va ser més bella, la seva superfície i els costats s'han de lubricar adequadament la crema restant, i després escampar-molles fetes des de la cantonada de la seva circumcisió.

En un simple coca casolana tals que necessita per posar al compartiment frigorífic. 5-8 hores pastissos de crema xops del tot, es tornen tous, tendra i molt saborosa.

Servir a taula

Ara que ja sap com remullar les coques de la coca i ho fan a casa. Després de les postres es configuren a la nevera, s'ha de retirar i tallar en trossos. Serveixi aquesta delicadesa de membres de la seva família es recomana, juntament amb una tassa de sense sucre, però el te fort.

Pastís "Napoleó": Recepta

Natilles s'utilitza no només en postres casolanes simples, però en aquest pastís popular com "Napoleó". Igual que amb la delicadesa anterior, per la qual cosa és molt fàcil i simple.

Avui anem a dir-li com preparar el seu propi pastís "Napoleó", utilitzant un motlle convencional.

Per tant, per a la base, hem de:

• farina tamisada - 3,6 tasses;
• Mantega de bona qualitat - 100 g;
• margarina bona carretera - 200 g;
• aigua freda de l'aixeta filtrada - 50 ml;
• ous crus - 2 peces ;.
• de pols de coure - culleradeta (permès ½ cullera de sosa);
• sal de mar - una mica.

massa mesim

Per a la preparació de coques saboroses i delicades que hagi de descongelar els olis de cuina, i després connectar-los entre si amb farina de blat i fregar amb cura en un gran què. Al costat d'ells cal afegir els ous batuts i sal marina, bicarbonat de sodi o pols de coure i aboqui l'aigua freda.

Barrejar tots els aliments mans, vostè ha d'obtenir una massa elàstica i homogènia. Ha de ser dividit en 14 parts iguals i 20 minuts a la nevera.

Formar les coques i es fregeixen en una paella

Coques de la coca "Napoleó" es recomana per fregir en un lloc sec paella de ferro fos. Abans, però, que cada bola ha de rodar en fina al voltant de la costura de vora i tallar usant una safata de mida adequada com a patrons.

Per processar el producte no s'infla fregir, abans de posar una mica en un bol de la seva superfície de tallar mitjançant un endoll convencional.

pastissos de cuiner al forn de la cuina es recomana sempre que estiguin completament seques i no de color de rosa. Després que s'han de posar en una pila i fresc.

Per cert, per la decoració de pastissos , necessitem molla de la comissura dels seus pastissos. Per tant, han de ser exactament el mateix a la paella i després triturada amb morter.

Productes de crema

Per això necessitem la crema:

• farina tamisada - 40 g;
• ous crus - 4 PC ;.
• llet fresca - sobre 750 g;
• de sucre - 250 grams (al gust);
• de vainilla - al gust;
• mantega de bona qualitat - 150 g

fer crema

Per preparar la crema venir bé només els rovells d'ou. Pel que fa a la proteïna, llavors poden ser retirats i utilitzats per altres enfornar.

Per tant, la necessitat de triturar bé els rovells amb el sucre, a continuació, afegir-hi la llet calenta i la farina tamisada. Barrejar els ingredients, s'ha de posar a foc lent i cuini a foc lent durant uns minuts. Es recomana assegurar-se que el contingut de l'envàs no bulli.

Una vegada que espesseixi la crema, cal retirar del foc i deixar refredar. En aquest moment ha de batre acuradament oli de cuina. Per això, utilitzeu un mesclador o batedora.

En conclusió, en la massa d'ous refrigerats que voleu afegir la mantega i batre tots els ingredients de nou a la màxima velocitat. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir un flam molt saborosa i tendra.

El procés de formació de les postres

Per fer capes bonic i delicat de la coca "Napoleon", torrats i refredats coca requerits per impregnar natilles i doblegar la pila a per la coca. Top postres també ha de tacar el farcit, i després a escampar les molles prèviament preparades. Per cert, algunes de les mestresses de casa prefereixen barrejar-ho amb les nous picades i torrades.

Després de tots els passos anteriors s'ha de pujar bastant alt, delicat i deliciós postres. Per fer-ho més suau i sucosa, abans de servir els hostes es recomana que suportar unes quantes hores a la nevera.

Presenta pastís casolà a taula

Preparar els seus propis postres en una paella i submergir pastís de crema ha de ser retirat de la nevera i es talla a trossos. Distribuint-los en els plats, menjars casolans s'han de presentar als membres de la família juntament amb una tassa de cafè o te. Gaudir del seu menjar!