Carpa fregida. Calories i beneficis del peix després de la transformació

Qualsevol pescador real té una idea que està carpa fregida. contingut calòric de peix en forma fresca és tan petita que es pot aplicar a diferents tipus de tractament.

conseqüències de torrat

Ha estat durant molt de temps a Rússia, fins i tot la gent rica molts espècimens marins rars prefereixen peix de riu. La carpa més popular i carpín. S'han preparat, guisat, fumats, a la graella i vyalili. Amb els anys, els científics han justificat aquesta elecció. Ells expliquen, per exemple, les diferències entre el bullit i carpa fregida. peix calòrica després del tractament tèrmic en ebullició greix varia. Augmenta només suficients calories, quants d'ells continguts en l'oli. Fins i tot pot aplicar càlculs aritmètics simples. Per exemple, el valor energètic de 100 grams de peix fresc és de només 87 quilocalories i un oli, la xifra és de 899. Per composició 1 kg de fregit de la carpa és d'aproximadament 50 mil·lilitres d'oli vegetal. En conseqüència, es requerirà deu vegades menys que durant cent grams de producte. Després d'algun càlcul és clar el que converteix carpa fregida. Contingut calòric del producte final s'augmenta a 132 unitats.

Característiques de processament

Però un simple valors plegables només s'aplica si el procés de cocció consisteix en només dos ingredients: un producte principal i s'utilitza per al tractament del greix. A la pràctica, poques vegades s'utilitza aquest mètode. Bàsicament s'utilitza homes en un viatge de pesca. La dona a la cuina tractant de convertir cada àpat en una obra mestra real i està proveït amb productes addicionals. Per exemple, els petits Karasik pot cuinar deliciosa crema agra. Per a això:

1. la canal preparats escampar-hi sal i deixar actuar durant 20 minuts.
2. En aquest moment en una paella ofegar la ceba, després afegir-lo a un ou prèviament batut.
3. El peix salat ja cuinat per immersió primer a la massa, a continuació, rodar en pa ratllat i després fregir durant 5 minuts a cada costat.
4. Carp doblat en la fregidora, i abocar estofat de crema cobert a foc lent durant 20-25 minuts.

Resulta carpa fregida molt saborós, el contingut calòric és molt més gran. A causa dels productes addicionals aquest plat pot haver estat al voltant de 190 calories.

subproductes de peix

Però no només el peix en si és digne d'atenció. No menys saborosa i saludable són considerats com a disponibles per a la seva despulles. Prenguem, per exemple, els ous. És en certa època de l'any hi ha cada ratolins femella. També conté una gran quantitat de proteïnes i greixos. Però, a diferència de la carn de peix, que es compon de més i carbohidrats. És important que el valor nutricional general d'un producte. Si considerem el peix de riu, cal assenyalar que un dels més deliciosos caviar carpa fregida es considera. producte de calories és una mica més de 204 kcal. Aquesta és una xifra prou significativa. És clar que aquest plat no està destinat a la dieta. Però val la pena assenyalar que el caviar principal té una gran quantitat de diversos minerals i vitamines solubles en greix, que no desapareixen en rostir. Ells, així com fresc, enfortir el teixit ossi, millorar la funció de la vista i el cervell, normalitzar la funció del cor, tenir un efecte positiu sobre la pell, i millorar la immunitat. Un nombre de calories pot controlar fàcilment el volum del producte consumit.

carpa cruixent

Fregir el peix pot ser diferent. Depèn de la presència de productes i preferències de gust. Si parlem dels peixos del riu, alguns de la gran quantitat de petits ossos que és millor preparar de la manera més senzilla arrebossat. Farina en aquest cas, seria suficient. Tal mètode és conegut des de l'antiguitat. Carpa fregida a Rússia sempre ha volgut. Tot el que heu de fer per:

1. Cada peix i esbandir minuciosament, l'intestí i no us oblideu de retirar la pel·lícula negre a l'interior. Petits canals es poden cuinar el seu conjunt, i grans millor tallar en trossos o posar fora d'algunes osques simètriques a les vores al llarg dels ossos.
2. Peix amb sal, així roll en la farina i posar en una paella. El petroli és desitjable per abocar sobre les aus i rostits, i el foc és millor fer una mitjana.
3. A punt Karas primer que cal anar a dormir en un tovalló, de manera que l'excés de greix s'ha anat. Després d'això, es pot transmetre en una font i servir.

carpa rostit calòrica en la farina varia de 125 a 136 unitats. En aquest cas, el producte de tractament de grans afecta el resultat de manera significativa.

Beneficis regals dels rius

Hi ha moltes característiques útils, que són molt més importants que les calories peix fregit. carpín pertany a la família i es troba principalment en l'aigua dels rius i llacs de les terres baixes pantanoses. Enormes quantitats d'àcids grassos, vitamines, macro i micro elements fan d'aquest producte ideal per a la vida humana. Es normalitza el treball de gairebé tots els òrgans i és el principal secret de la longevitat. No és sorprenent que les persones que utilitzen amb freqüència en els productes de la mar de la dieta, es posen malalts menys i viuen més temps. Nens - fins i tot en l'edat més petita - pediatres se'ls recomana menjar peix almenys un cop a la setmana. No obstant això, hi ha un costat negatiu. Després de fregir el producte s'obté a partir de l'oli juntament amb una quantitat addicional de calories també és cancerigen. A més, algunes vitamines no resisteixen altes temperatures i es descomponen, perdent les seves propietats. En aquest cas, cada un ha de decidir per si mateix si va a menjar peix fregit deliciós o tria un mètode de tractament.