Carn semi-acabat a la llar

Cada vegada són més les mestresses de casa prefereixen no comprar productes carnis semielaborats a la botiga, i cuinar a casa sol. De fet, no és tan difícil com sembla: cal assignar només un parell de dies de descans, pel que més endavant durant tot el mes per gaudir d'un deliciós casolana costelles, salsitxes, col i boles de massa farcides. Tot això està perfectament congelat al congelador, i la vida útil de la carn permís de semiacabat a emmagatzemar en quantitats suficients.

Aquí és una gran recepta per la salsitxa casa. Hem de prendre tres quilos de carn de porc, és desitjable presentar i cansalada, tot gir en una picadora de carn. Carn i greix han d'estar en la relació de 70/30. Afegir 15 grans d'all picat, 4 cullerades de sal, pebre (vermell i negre), es barreja bé i col·locar en una bossa de plàstic i posar a la nevera durant la nit - marinat.

L'endemà, vam seguir per preparar productes semiacabats fets de carn. En l'avanç botiga o mercat té una pell més sana de porc (intestí gros), tall al voltant de 4-6 parts. Millor altra vegada que esbandir bé. Un extrem de l'intestí unit a la mola de boca - un tub prim especial la formació de salsitxes. Ara només ha d'ajustar el flux de carn picada, salsitxes per obtenir el mateix gruix i el farciment prim de manera uniforme ple.

La producció d'aquesta carn semiacabat, formar salsitxes petites torsió intestí com omplir el seu farciment. Si desitja que la salsitxa tenia un color ataronjat vermellós, afegir la picada munt de pebre vermell mòlt. El producte final pot ser una mica de retenció a la nevera perquè s'absorbeixi l'aroma de les espècies, i després congelar per a un emmagatzematge més prolongat.

Aquí hi ha algunes receptes que es pot cuinar una carn semi-acabat natural. De fet, aquests mètodes són coneguts per pràcticament totes les dones. Això sí, no totes són conscients que és possible, per exemple, per enganxar les mateixes mandonguilles o farcida de col trampós per al futur, i després congelar-los. Especialment populars són les boles de massa. Això és exactament el plat sempre es prepara amb una acció! A mandonguilles casolanes són sempre deliciós comprat, fins i tot el brou d'ells realment carn i nutritiva. Pasta la pasta per raviolis simples: aigua, farina, una mica de sal, pot utilitzar ou. Picada fent com costelles de carn, espècies, ceba finament picada. Després estendre la massa i l'ús d'una forma especial de fer boles de massa.

Si una forma tal, no està present, es pot treballar i les mans, però en aquest cas serà més fàcil per cuinar mandonguilles. Els posem en un gran tauler en una capa per evitar s'enganxin entre si, i congelar al congelador. A continuació, es pot abocar en un sol paquet i s'emmagatzemen durant molt de temps.

Quina altra cosa que es pugui imaginar per un deliciós sopar o el dinar cada dia? Mandonguilles, mandonguilles, eriçons de carn amb arròs, mandonguilles, pebrots farcits, costelles i fins i tot pastissos de carn, barbacoa marinat - Tan sols cal mostrar la imaginació i una mica d'esforç per tenir sempre a mà una carn saborosa semielaborat.