Gelat casolà "gelat de fruita": una recepta

Gelat "gelat de fruita" estimat per nens i adults. Aquest producte no només és refrescant i deliciosa, però també és útil. Després de preparar aquest gelat amb el suc i la polpa de la fruita madura. La bellesa d'aquestes postres allà a l'estiu, quan el clima es torna calenta i carregat.

Anar de compres "gelat de fruita" - el dany bo o?

Desafortunadament, els fabricants s'estan movent cada vegada més de la tecnologia, l'ús de materials naturals. Per tant, per estrany que pugui semblar, el gelat, comprat en una botiga, és sovint una barreja de xarop sintetitzat amb el gust de la fruita, colors artificials i aromes químics. Resulta que el suc congelat comprat uneix a les persones no només és perjudicial, sinó també calories innecessàries.

Per què pagar per un producte inútil? Moltes mestresses de casa han arribat amb èxit sortir d'aquesta situació. Perquè saber com fer gelats casolans (gelats), pot delícies de les llars com a mínim tots els dies. Com més s'està preparant un regal prou ràpid i seient absolutament cap sucs, fruites i baies com a matèria primera.

gelat fet a casa amb les mans: alguns consells

Els beneficis de les fruites i el seu valor per al nostre cos diu molt. Per tant, el plat cuinat de la curació congelats polpa de fruita no només ajudar a un bany refrescant al clima calent, sinó també per donar tot de micro i macronutrients útil continguda en ells. Gelat baix en calories aquest serà un altre aspecte positiu. Temps per preparar un llaminadures tan útils i refrescants necessitarà una mica. A només uns minuts - i unes delicioses postres és gairebé llest. Ara només congeli.

Avui dia hi ha moltes maneres de preparar aquestes postres. Poden diferir en la composició d'ingredients i nivell de complexitat. No obstant això, dolços casolans, fins i tot en la recepta més complicada no causaran molts problemes, si se segueixen algunes de les recomanacions i no desviar-se de les formulacions proposades. Mentre que alguns improvisació, si es tracta de l'elecció de fruita o una barreja dels mateixos, és permissible, per a la preparació d'opcions de gelat fet a casa són moltes, però la recepta estàndard d'aquestes postres no ho és.

Hi ha algunes regles que ha de seguir:

• Abans de cocció de les verdures s'han de rentar a fons i sec.
• Tota la vaixella utilitzada ha d'estar neta.
• Algunes fruites i baies, com cirera, arç cerval, llimones, pomes, taronges, etc. - pot tenir un sabor amarg. Abans de posar una gran quantitat de fruita en forma de congelació, cal tractar. Si el puré o suc es agra, cal afegir una mica de sucre o xarop dolç.
• Per millorar les característiques de sabor de fruites, així com accelerar la capacitat de refredament, o una massa de suc de fruita afegir xarop de sucre, que es prepara a partir de la proporció de 100 grams de sucre per cada 500 grams de fruita crua.
• Per preparar el xarop, ha d'omplir una petita quantitat de sucre en una cassola mesura, afegir una mica d'aigua i portar a ebullició. solució dolç agitació, es porta a ebullició i es va bullir per dissoldre completament el sucre. xarop refredat barrejat amb suc natural, abocar en copes i es va posar al congelador durant 20-30 minuts. Després de la barreja s'ha endurit una mica, és possible instal·lar pals de fusta i deixar que es congeli.

Un deliciós postres de suc

L'ús de sucs naturals - un les receptes més senzilles gelat casolà. Paletes de gel, preparat per aquest mètode conserva totes les propietats beneficioses i nutricionals de la fruita. Per cuinar un producte deliciós, refrescant i baixa en calories, es requereix qualsevol tipus de suc natural i les formes apropiades. vostè pot fer un arc de Sant Martí multicolor, omplert i congelació beguda capacitat diferent de les fruites i baies madures naturals, si així es desitja. L'únic inconvenient - l'augment del temps de cocció, perquè abans de la propera aboqui el suc, ha d'esperar líquid anterior es congela.

Si en el procés de "producció" per reunir els nens i fer una mica d'imaginació, es pot prendre un gelat les formes més inusuals: en forma de petits animals de colors, estrelles o tot tipus de composicions.

barreja de baies congelades

Per fer aquestes postres, es pot utilitzar qualsevol baia de jardineria: gerds, maduixes, groselles, cireres i altres fruites. Abans de cuinar que necessiten per estirar una mica, perquè el suc va aparèixer. Si les baies semblen agrir, es pot afegir una mica de xarop de sucre, preparat per endavant. La massa resultant s'omple el motlle i es col·loca al congelador. temps de congelació pot ser de 4 a 6 hores.

Molt sovint en el puré de fruites o altres xarop de sucre de llimona. Per a aquesta part de les baies triturades a través d'un tamís gir a través d'una picadora de carn o de terra en una batedora, afegir unes gotes de suc de llimona, aigua i sucre. farinetes de sucre de la fruita es porta a ebullició, bullit fins que el sucre es dissol i es va refredar. El xarop resultant es va afegir al puré i barrejar bé. Llavors establert en les formes i congelat sense oblidar fusta escuradents escuradents 20 minuts després del començament de la congelació. Amb aquesta recepta de gelat de fruites resulta molt saborosa i aromàtica. Postres congela ràpidament, el que és especialment important quan la casa està fills impacients.

Paletes de gelat amb iogurt

Per preparar unes postres delicioses, cal proveir-se de un pot de iogurt natural, preferentment sense additius, i qualsevol tipus de suc de fruites - pot ser la poma, préssec, taronja, raïm, etc. En primer lloc, cal batre amb cura el iogurt. A continuació, la massa d'aire s'aboca el suc de iogurt. La barreja resultant es va posar sobre les formes i es deixa al congelador durant aproximadament una hora per endurir la massa. Després d'això, sobre una massa de iogurt congelat s'aboca en suc refredat i de nou col·locat al congelador fins a la solidificació completa del gelat. Gelats d'aigua a la llar pot decorar amb xocolata ratllada o de coco.

Delicadesa, feta de puré de fruita

Els principals ingredients per a les postres gelat pot utilitzar qualsevol fruita fresca. El rentat i pelat pomes, préssecs, albercocs, peres, prunes o mòlt fins que usant llisa una liquadora. Si és necessari, la polpa de fruita resultant es pot afegir una mica de xarop de sucre o unes gotes de suc de llimona. La barreja es va posar en el motlle i es col·loca en un congelador fins a la solidificació completa. Per cert, la casolana de gel crema obtinguda - puré de fruita gel, cuinat i congelat de cap manera més llarga i més difícil que altres postres de refrigeració des d'una varietat de fruites madures. El seu impressionant gust agradarà a totes les llars.

trossos de fruita s'afegeixen a la crema de gel

gelats de fruites amb trossos de fruita - el plat és molt saborós i inusual. Per cuinar es necessita un xarop de sucre, el que accelerarà el procés d'enduriment de la fruita. Per a aquest propòsit, es va afegir una tassa d'aigua bullint 4 cullerades de xarop de sucre i bullir durant 5 minuts. La solució calenta s'aboca la fruita i es deixa refredar. A continuació, la massa s'estén sobre les copes i es col·loca en una congelació durant 2-3 hores.

Els formularis per a la fabricació de gelats a casa

receptes de gelat de fruita són molts, però el que és un meravellós cuinar aquestes postres? Aquí acudir en ajuda de motlles especials, comprat en una botiga, diversos bols i bols de gelat. Es poden trobar en gairebé tots els punts de venda que s'especialitzen en la venda d'articles per a la llar i estris. No obstant això, quan la campanya a aquestes botigues, que no sempre recorda coses com ara motlles per gelat. Així que en lloc que sovint utilitzen una varietat de gots de plàstic i safates de iogurts i quallades. Molts adaptar-se en lloc de formes especials per usar els nens nets pasochki per jugar al sorral. És fins i tot divertit - per fer postres colorits tals formes. I per als fills d'un procés d'aquest tipus - una veritable festa!