Estudiar el menú: proteïnes, greixos, carbohidrats, calories. Crep amb la carn prohibida en una dieta?

Amb cada dia que passa més i més persones estan pensant en el que mengen. Ells tendeixen a menjar correctament. Però, què vol dir? Molts fresca i sabor d'aliments? Ha de renunciar als seus plats favorits: mandonguilles, creps, pastissos? Bé, sí i no. Per començar, només cal veure els teus menús. Entendre com molts d'ells contenen els plats habituals de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, i el que el seu contingut calòric. Crep amb la carn - un dels productes prohibits sotmesos a un règim estricte. No obstant això, això no vol dir que hi haurà exclòs per sempre de la seva dieta.

Una recepta clàssica

Per entendre el que és la calòrica 1 pancakes amb la carn, cal recordar la recepta clàssica de la seva preparació. Després de tot, moltes coses depenen dels productes utilitzats. Per descomptat, diferent amfitriona fer pancakes de diferents maneres. La massa pot ser iogurt o llet, amb l'addició de blat sarraí i farina de civada. Els farcits es poden complementar amb cebes fregides cuinades amb carn o pit de pollastre. Però més sobre això una mica més tard.

El que es necessita?

Per als pancakes si mateixa, necessitarà:

• Ous - 3 PC ;.
• llet - 500 ml;
• La farina de blat - 250 grams;
• Sucre - 30 gr ;.
• sal - 2 grams;
• oli vegetal - 100 ml.

Per a l'ompliment normal:

• polpa de carn de boví - 700 grams;
• ceba gran;
• espècies;
• sal.

El procediment per a la preparació de

Cuinar les creps han de començar amb l'ompliment. És més còmode i pràctic. La carn de vedella, bullir fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Això en general pren al voltant d'una hora. Fresca i carn picada. En bullir, es pot afegir pebre, llorer i altres espècies a la carn va resultar picant i fragant. Per separat, fregir els mitjans anells de ceba picada en oli vegetal fins que es torna transparent. Deixar refredar i afegir a la carn enrotllada. En aquest farciment per a coques preparades.

Ara pot començar a pastar la massa. Sense difícil imaginar creps amb la carn. Va acabar en calories plat depèn en gran mesura d'ella, i en particular per lots. El plat va resultar realment deliciós, és important preparar adequadament la massa. Per començar, barrejar els ous amb el sucre i la sal. Aquestes últimes han de posar una mica de sabor. A continuació, barrejar la farina i pastar la massa. Després suaument, només una cullerada de llet per entrar. Si no pressa, s'obté una massa suau i fluida. El pastat pot molt bé per obtenir una liquadora o un mesclador. Al final aboqui l'oli vegetal.

Escalfar la paella a foc mitjà. Abocar una mica de la massa per al centre i, inclinant de banda a banda, es va estendre una capa prima. Fry en un sol costat, fins que la coca no és marrons. Col · locar sobre una placa plana. Poseu el farcit en una vora i rodar com és convenient. Continuar fer pancakes fins al final de l'ompliment o la massa. A continuació, es fregeixen en tots els costats. D'aquesta quantitat, vostè ha d'aconseguir 5 porcions. En aquesta llestos creps amb la carn. El contingut de calories per 100 grams - 193,60 kcal. Proteïnes - 8,7 g de greix, - 11,2 g, hidrats de carboni - 14,9 g

Que el canvi en la prova?

Més de la meitat de les calories i carbohidrats, per descomptat, cau en la massa. És per això que el canvi de la seva formulació, és possible reduir significativament el contingut calòric. Crep amb la carn pot fins i tot resultar ser el millor sota el concepte de "nutrició adequada". Per tant, el que pot reemplaçar? Això, per descomptat, la llet, els ous i la farina.

Atès que els defensors de la nutrició dels més criticats de la farina de blat, cal en primer lloc per triar una alternativa al mateix. El més simple - és prendre el seu lloc integral. Conté fibra més beneficiós i vitamines. Part d'ella també es pot reemplaçar pel blat sarraí i farina de civada, ja s'han dit els beneficis. Tingueu en compte, però, que aquests canvis no només reduir les calories. Crep amb la carn serà útil i agradable al paladar. Encara que aquest últim, per descomptat, per a molts un punt discutible.

Un altre component que pot ser fàcilment reemplaçat en la recepta - és la llet. Si la meta - simplement reduir calories, per descomptat, la millor opció - l'aigua. És cert que molta qualitat gustativa es veurà afectada. Per tant, l'òptima o deixar-la tal qual, o substituir el iogurt baix en greix. El mateix es pot dir dels ous. La seva absència afecten en gran mesura el sabor. No obstant això, no afecten en gran mesura les calories. Crep amb la carn sense ells contindria 163 kcal per 100 grams de producte.

Els canvis en el farciment

Per descomptat, la composició del farciment no pot afectar les galetes d'alt contingut calòric. Què s'ha de fer amb ell, el plat està encara deliciosos restes, però s'ha tornat més dieta? En primer lloc, és convenient utilitzar pollastre, carn de res o de porc magra. També, per reduir el seu calòric ebullició preferiblement pre en aigua amb sal. Per rostir, per descomptat, ha de ser abandonada.

El mateix pot dir-se de les cebes. És desitjable per fregir sense oli o amb una quantitat molt petita. Pot reemplaçar la bombeta al green, i després el gust no es veu afectat i no és necessari per fregir. Per compensar tal alimentació dietètica pot espècies favorites i l'addició d'una petita quantitat de brou, en què la carn cuita.

Què més?

coquetes calories amb carn encara depèn fortament de la mètode de preparació. Per tant, és desitjable per eliminar completament l'oli de fregir, fins i tot vegetal i creps, i farcits. Amb l'última senzilla. Això ja s'ha discutit anteriorment. Per a la preparació de les tortitas és desitjable per obtenir una paella antiadherent o recobriment de ceràmica. Si encara no funciona, a continuació, utilitzar una polvorització d'oli i afegir directament a la massa.

Crep amb la carn no pot fregir, a més, després de la preparació. Només cal escalfar al microones o al vapor. Per descomptat, la dieta és completament plat encara no nom. Però per a un esmorzar abundant adaptar a una tortita de carn. 1 PC de calories. tindrà una mitjana de 80 a 100 kcal.