Carn picada - una recepta per a cada ocasió

Tot i que moltes persones prefereixen carn natural, un plat com una carn picada, la recepta de la qual no és gens descoratjadora pren el seu lloc d'honor en les cuines de molts països. Tal popularitat d'aquest plat versàtil es deriva de la possibilitat de complementar les receptes fortament al seu gust i utilitzar una varietat de plats per a ell. Hi ha una raó més banal que la carn picada, una recepta que inclou carn de res mòlta, tan estimat per moltes persones. Tot s'explica simplement: si un filet natural, literalment "massa dur", molts de carn picada pot menjar gairebé qualsevol cosa.

carn picada, la recepta es mostra a continuació, preparada a partir de 0,5 kg de ceba picada, ceba tendra, dos tomàquets, 4 cullerades. culleres de maionesa, 100 g de formatge, sal, herbes, pebres, olis vegetals.

Ceba, les herbes i l'all picat en una picadora de carn i es barregen amb la carn picada. La massa preparada és salat, pebre i acuradament pastats. Farciment ha de ser de plàstic tan fora d'ell vostè pot crear fàcilment un arrodonits, empanades planes. El gruix de les empanades que sigui no més de 2 cm. De l'filet, carn de vaca picada, rostit en una paella a banda i banda fins a mitja. Tomàquet i ceba tallada en cèrcols fins, que s'estenen en el filet fregit, establerts a la safata. A dalt a difondre la maionesa. Es completa el formatge plat que es va ruixar preparat per rostir carns. El plat es posa a disposició en el forn forn o microones durant 15 minuts a 180 ° C.

Picada recepta de carn amb llet:

Per fer aquesta delicats productes de carn tals plats necessaris (per porció): 150 g de carn de boví, 2 cdas. cullerades d'oli vegetal, 20 g de greix fresca, pebre, 20 ml de llet i la sal.

La carn i el greix es mol en un molí de carn. Al sector de la carn rematat llet, sal i pebre ella. Cada porció és una empanada plana. Bistec fregit en una paella pels dos costats en oli. Fins portat menjar cuinat en un forn o sota un ferri control de la paella. Beefsteak alimentat amb qualsevol amanida guarnició i vegetal. Per a ell adaptar-se a gairebé qualsevol salses.

Hamburguesa "a Budenovsky":

La singularitat d'aquest plat és que la carn es mol perquè no es troba en una picadora de carn picada i amb una mà ganivet afilat. En aquesta recepta que ofereixen carn es fa molt gran. Per porció de prendre: 200 g de carn picada, una petita bulbs mitjà melkonarublennoy 40 ml de vodka, rovell d'ou, pebre mòlt, julivert, sal.

Tots els productes es barregen. El farciment ha d'estar ben barrejat. En una paella calenta amb carn de vaca establert oli vegetal derivat, que és molt ràpid i distribuït de manera uniforme sobre la paella. Fregit plat amb una mà a foc mitjà durant uns 6 minuts. Després cal colpejar suaument sobre filet en un plat, i després l'altre, de manera que al final del seu costat sense torrar a la paella. Uns altres 6 minuts fregits plat amb l'altra mà. Filet en 2 cullerades de propagació. culleres de ceba picada, julivert triturats, picats remolatxa en vinagre (3 cullerades. culleres). Els menjars es serveixen directament a la paella.

filet sucós:

Els ingredients del menjar són els següents productes: 80 g de mantega de porc, carn de vaca 0,5 kg de carn de vaca, 50 g de mantega fosa, pebre, 250 g de ceba, sal.

La carn i el greix es trituren en un molí de carn. Farciment ha d'estar ben barrejat. En ella afegir sal i pebre. filets en forma col·loquen en una safata a la carta amb oli calent. Al voltant d'ells es va estendre la ceba picada. Fregir els filets fins que estigui fet, remenant les cebes, i girant els filets de la necessitat. Per a aquest plat com un plat és perfecte qualsevol patates, mongetes i pastes.