Braó de porc al forn: Recepta exquisits plats

Al forn veprevo genoll és un plat típic de la República Txeca. La recepta original de la seva preparació ha estat durant molt temps un nacional i està disponible a totes les institucions del país. En això s'assembla als plançons de porc de cocció habituals al forn, que s'assembla tant a coure a Ucraïna i Rússia.

ingredients

Per a la preparació de necessitat:

• braó de porc - 1 pc;
• cervesa - 2 l;
• All - 4 grans;
• pebre de Jamaica - 15 pèsols;
• negre pebre - 10 pèsols;
• arrel de gingebre;
• llorer;
• pomes d'àcid - 2 peces;
• Honey - 100 g;
• sal;
• nou moscada;
• La salsa de soja - 50 ml;
• coriandre;
• julivert;
• api.

Preparació de la carn

braó de porc al forn, la recepta que implica enfornar Txeca, seleccionada de manera que el genoll era al mig de tot. A causa d'això sortirà peces sucoses i grans de carn. Plançó es processa principalment en un foc obert per desfer-se dels residus de rostolls. A continuació, es renta a fons i raspar amb un ganivet. Després d'això, la carn de petites incisions, que es col·loquen en peces d'all. Idealment, hauria de ser de 25 peces. Després, la barreja es frega pebrots de tija i la sal. D'aquesta forma és necessari per marinar.

decapatge

Per braó de porc al forn (una recepta al forn genoll Vepreva) Obtenir sucosa, es marinat en cervesa. Per aquesta fullatge difusió, mitjà en una cassola gran de nou moscada, pebre i una mica de pèsols fulles. A dalt Afegir la arrel de gingebre, picat en trossos petits. A continuació, posar el nuc i abocar tot en un litre de cervesa. A continuació, tota la sal i cobert amb rodanxes de pomes (pelades i llavors). Després d'això, s'aboca la cervesa restant, ja que amb ella així obtenir braó de porc al forn. Recepta d'aquest plat consisteix a marinar el producte de tal manera durant el dia. Després d'aquest temps, bullir la carn en l'adob durant una hora aproximadament, encara que molts cuiners prefereixen que suportar-durant quatre hores, sense necessitat de cuinar o qualsevol altre tractament.

fornada

Després que el plat s'extreu d'un adob, s'estén amb una barreja de mel i una porció de salsa de soja. Llavors tot l'emboliquem en paper d'alumini i la preparació de braó de porc al forn durant dues hores a una temperatura de forn de 180-200 graus. Deu minuts fins Separar la carn cuita i coure durant altres deu minuts per formar una deliciosa escorça.

penso

Per al forn braó de porc taula (recepta al forn genoll Vepreva) s'alimenta juntament amb la cervesa. És convenient utilitzar les seves cerveses fosques. Com a guarnició serveix una varietat de verdures, però l'ideal és que aquest plat es combina amb xucrut. D'aquesta manera, se serveix a la República Txeca a les institucions més cars i populars. Per tant, Plat de la prova, vostè experimentarà l'ambient romàntic d'un antic castell, l'ajuntament majestuosa i els vells carrers pavimentades. Aquesta és una veritable recepta antiga, que està lleugerament modificat amb cuiners moderns República Txeca. Plat li permet gaudir plenament de l'amor veritable d'antigues ciutats i la cultura europea.