Picada d'arengada: la recepta per a tots els gustos

Un dels plats de la cuina jueva es diu "carn picada". Pertany als aperitius i llest, ja sigui l'arengada o la carn picada. En general es subministra abans del plat principal.

Picada d'arengada: recepta

En la seva essència, la carn picada - una pasta, que s'estén sobre el pa. Preparar-ho per la següent recepta. Per a això serà necessari:

• 3 arengada gran (aproximadament 1 kg);
• Els ous de pollastre - 4 unitats. per al plat principal i una altra per a la decoració;
• Apple amarg - 1 PC ;.
• 1 ceba gran;
• un parell de llesques d'assecat un palet;
• tassa mig (aproximadament 100 ml) de llet;
• quart (aproximadament 50-60 g) de la mantega de paquets;
• suc de llimona, vinagre, sucre - amb una cullera.

La tecnologia de preparació

Com cuinar la carn picada arengada? Recepta recomana primera remull peces de pa blanc a la llet (i pot prendre aigua corrent). Bullir els ous. Ara, per tallar arengada: la carn ha de ser separat dels ossos i treure la closca. Remull en la llet (el sabor dels peixos serà més tendra). Després d'una hora de prémer suaument l'arengada i picar finament. Prengui les cebes, pomes i ous. Tots els productes estan nets i tallats a trossos. tall de petroli, de manera que serà més fàcil de barrejar amb altres productes. Agafeu la picadora de carn. Saltar a través d'ell pressiona barra de la llet, l'arengada, la poma i la ceba. És aconsellable tenir pèls de desplaçament dues vegades. La massa resultant es barreja amb oli, que per aquest moment ha de estovar-se. La carn picada amb la sal, el va posar aixafat ous (rovell d'un, deixar per a la decoració), agitar de nou. Poseu en un plat de carn picada preparada arengada (recepta, com es pot veure, és molt senzill), completar el procés de decoració de plats amb rovell d'ou ratllat. Posar a la nevera per espessir.

Picada d'arengada en hebreu

Cuini la carn picada manera jueva tradicional possible, estar sempre disponible per als següents productes:

• una gran arengada (pesa al voltant de 300 g);
• 2 ous de gallina;
• bulb cebes de mida mitjana;
• poma;
• mantega - mitjana del paquet (100 g);
• 2 patates cuites;
• ceba verda, sal.

La tecnologia de preparació

arengada neta dels ossos i la pell. Bullir les patates i els ous. Tallar en trossos grans de peix, mantega de poma. Ous, cebes i les patates són també net i tallat. Tots els productes torçar a través d'una picadora de carn. De masses del següent pastar fins homogeneïtat. Guarnició pasta de peix cebes verdes. Poseu en un plat de carn picada arengada. Recepta Assegureu-vos de preguntar a algú dels convidats!

Picada d'arengada: recepta clàssica

Preparar un plat a la recepta clàssica. Per a això es necessita:

• un de grans dimensions arengada (pes sobre 400 g);
• 4 ous de gallina frescos;
• poma verda 1 de mida mitjana;
• 100 g (1/2 packs) de mantega;
• cebes.

La tecnologia de preparació

Bullir els ous durant 6 minuts. Netejar el peix a partir d'ossos, pells (només requereixen filet). Molt picar finament l'arengada o torçar el molí. Pel nombre de peixos que ser dues vegades menys que els ingredients barrejats restants. Tallar les pomes, ous, cebes i també desplaçar-se a través d'una picadora de carn. Connecteu la carn picada amb la mantega estovada. Barrejar bé. Posar en un plat, adornar amb la ceba i el lloc a la nevera durant una hora.