Assecar les pomes a casa. consells

Potser no hi hagi més populars de pomes. Es pot comprar a qualsevol botiga en qualsevol moment de l'any. Està creixent activament jardiners en les seves àrees suburbanes. Pomes - un producte relativament barat, saludable i deliciosa. Aquest és el fruit d'Eva va temptar Adam i temptat, no era res. Els beneficis i avantatges d'aquestes fruites poden ser molt que parlar. Però no tothom sap que les notables propietats de les pomes fresques perden molt ràpidament. El tractament d'ells tèrmicament, propietats útils es poden emmagatzemar molt més temps. Assecar les pomes a casa - la solució perfecta a aquest problema. Amb aquesta finalitat, les pomes seleccionades carnoses i sucoses varietats tardanes que tenen una major quantitat de substàncies útils.

Els mètodes d'assecat i les pomes es preparen

Les opcions tenen una mica dels tres: l'assecat al sol, al forn, utilitzant una recol especials d'assecat. No és important el mètode que triï, la mateixa formació pomes. Les fruites no pren trencades, cucs i no madura. Cort d'assecat simple poma. D'aquests, el nucli es va retirar amb cura i es talla a rodanxes fines (més prima que 1 cm). Per a les pomes eren lleugers, que ometen alguns minuts en aigua lleugerament salada. El gust no es veu afectada, i el color es mantindrà.

El mètode més antic utilitzat abans, i ara a ell sovint convertir les nostres àvies, és l'assecat de pomes al sol (una reminiscència d'assecat). Col · locat sobre una superfície plana rodanxes tallades estan exposats al sol. I comença l'evaporació natural de la humitat de la fruita. L'assecat ha d'ocultar sempre amb una gasa per evitar pols en ells, i no seure insectes. Assecar les pomes en una casa al sol - un procés problemàtic. És important que diversos dies eren assolellat etc. Rot no apareix pomes. Una mica més fàcil i més ràpid en aquest sentit assecat de pomes al país al forn. La temperatura al forn ha de ser mantinguda en la primera fase d'aproximadament 45 graus, la porta ha de ser lleugerament entreoberta. A continuació, es va elevar la temperatura a 70 graus (procés d'esterilització). Finalment es va assecar pomes en el mateix (45 ° C) de temperatura. En aquest cas, cal assegurar-se que l'assecat amb cura no s'asseca i cremada. De tant en tant la barreja de fruites.

les pomes d'assecat a la llar també es porta a terme en els dispositius elèctrics especials. Tals aparells estan proveïts d'elements de calefacció i el ventilador, pel fet que l'assecat es porta a fruita. rodanxes de poma es posen en safates especials. Per l'assecat uniforme de safates de fruites s'han de intercanviar. El principal avantatge d'aquests dispositius és la velocitat. assecat màlic es pot obtenir en unes poques hores i la palatabilitat s'emmagatzemen també.

L'assecat de pomes emmagatzemades en una gerres secs, segellats amb tapa de plàstic en un lloc fosc. Alguns utilitzen l'emmagatzematge de les mestresses de casa cosit especialment bosses per a aquest propòsit.

Cuinats assecat poma a la tardor serà un regal meravellós en les nits fredes d'hivern, no només gaudir del sabor de les pomes, sinó també ajudar a combatre la deficiència de vitamina estacional.