Com cuinar costelles de pollastre

Hamburgueses, així com molts altres plats ens va arribar de França. Actualment preparen amb alguns canvis i diferent del que eren originalment. No obstant això, segueix sent un dels plats favorits. Estan fetes de carn de porc, carn de res, carn de xai, però el sabor més delicat van obtenir costelles, carn d'au cuita, pollastre o gall dindi.

Hi ha bastants receptes de com fer hamburgueses de pollastre. Però el plat molt popular, que té el nom "a Kíev." Aquí també hi ha diverses opcions. Un clàssic és considerat com segueix: pit de pollastre tallat netament, col·locat dins d'un tros de mantega, enrotllat en pa ratllat, sal, pebre i fregit en ambdós costats.

Una altra forma de realització, lleugerament modificada, però no menys saborós, es prepara de la següent manera. Abans de la forma de cuinar pollastre costelles "a Kíev", la mantega es col·loca en la embolcall de plàstic una tira llarga, escampar-hi les herbes picades i l'all, obvorachivaetsya pel·lícula completament, pressiona lleugerament i es va posar un parell d'hores al congelador. En aquest moment, es prepara el farcit. Pit de pollastre es neteja la pell i els ossos (es pot simplement prendre el filet) i es mol en carn picada. A això s'afegeix a la barra de pa polpa, remullat en llet i també picat en una picadora de carn (pot utilitzar una liquadora). Els ingredients es barregen, sal i espècies afegeixen.

Farciment es divideix en petites porcions, que estan fets de cercles. Dins posen un tros de mantega amb herbes, es formen els extrems, empanada modelat. Es desploma en ou batut i després en pa ratllat, povtoryaets empanat dues vegades. Costelles fregides en ambdós costats a foc mitjà fins que estiguin daurades. A continuació, pot posar-los en uns pocs minuts al forn.

Recepta de com cuinar costelles de pollastre, pot ser el següent. En una lliura de carn picada de pollastre que hagi de prendre 2 ous, 2 cullerades de farina, un parell de cebes mitjanes i 50 grams de maionesa. El seqüencialment picada afegir farina, ratllat (o sòl en una picadora de carn) cebes, maionesa i ous. Tot va barrejar a fons, es va estendre amb una cullera en un paella calenta (picada obtingut aquosa), es torra a calor alt, que després es redueix, i les empanades es deixen durant 15 minuts. Per adornar pot enviar una patata o pasta bullida. En lloc de la maionesa es pot posar al farcit de crema agra i cuinar hamburgueses en una paella i al forn o al bany maria. En aquest cas, aquest plat pot proposar i nens amb seguretat, a partir de l'any.

Abans de cuinar costelles de pollastre, han de familiaritzar-se amb alguns consells. Per exemple, si s'afegeix el farcit d'al voltant d'un terç de la seva massa, pastanaga o carbassó ratllat, a continuació, el gust sortirà tendra. De cultiu per a les mandonguilles es pot variar, per exemple, és adequat per a aquest propòsit sèmola, farina, llavors de sèsam o nous mòltes. El farciment propi afegeixen les patates ratllades, la ceba, l'all picat. Els ous són ingredient opcional, però és possible conduir a omplir un parell de peces.

mandonguilles cuiner pot ser no només a la paella, però posar-los al forn durant mitja hora. No obstant això, per fer-les més sucoses, millor per a cobrir-los amb paper d'alumini. Consells sobre com cuinar costelles de pollastre, més o menys. En aquest cas, un dels principals és la fabricació de farciment a si mateix i no fer servir comprat. FARCIMENT aconsella batre lleugerament fora, de manera que posteriorment es converteixen en hamburgueses més elaborat.

Abans de cuinar costelles de pollastre, ha d'examinar acuradament les receptes i triar la que millor s'adapta. Però no tingui por d'experimentar i fer alguna cosa nova. Després de tot, s'assegura que el mateix plat, cuinat cada dia, no s'avorrirà durant molt de temps.