Rotlles de pollastre - simple i saborós

Cada mestressa de casa té les seves pròpies receptes secretes per llaminadures família. Cada vegada més, es combinen la facilitat de preparació i estalvi de temps, i més "flexibilitat" menjar, quan pot ser com un segon, i va servir com un aperitiu fred. Rotlles de pollastre - que la salvació de les tasques domèstiques a la cuina. Fins i tot els gourmets no seran acusats d'incompliment de l'etiqueta hospitalària amfitriona.

Per rotllos de pollastre va resultar cert plat de l'obra mestra, cal apropar-se a una selecció de carn. Això és adequat millor pes de pollastres d'engreix de 2 kg. Cuir no ha de ser d'un color blavós, i de color groc pàl·lid amb un tint rosat. En tallar l'atenció carcassa de pollastre va assenyalar al pit, i de la qual fem rotllo. Traieu la pell del pollastre, treure l'os petit, si una gran quantitat de greix, després es talla d'una manera tal com per deixar una capa de no més de 0,5-0,6sm. Si vostè està venent a tallar els pits de pollastre, és només a favor seu, el doble d'estalvi del seu preciós temps. Rentar els pits amb aigua freda i s'asseca pels residus del tovalló de la humitat. Thin ganivet afilat amb precisió sense soscavar gruix filet de carn tallada en dues parts iguals. No dorezaya a la vora 0,5-0,7 cm, que connecta les dues meitats com un llibre obert. Com a tal, els filets de coberta de la pel·lícula comestible capa i repel·leixen martell cuina. Filet és molt tendra, tan fortament no ho fan gelós, colpejar amb un martell. És millor procedir deflector de fusta, encara és més fàcil i redueix el risc de trencament de les fibres de la carn o l'aprimament crític. Per rotllos de pollastre eren suaus, recte - després de la fusió a la boca, repel·lir els filets en ambdós costats de manera que ha augmentat de mida a la meitat. Escampar-hi el guarniment per pit de pollastre, si no, després es frega amb sal, all, pebre negre i fragant. Lubrica la maionesa en ambdós costats, d'alt contingut calòric millor (que no té exactament un estabilitzador) i deixar a la nevera per marinar 40-60minut.

Rolls Recepta de pollastre filets poden ser amb diferents farcits, tot depèn de les seves preferències i delícies culinàries, la disponibilitat d'aliments a la nevera i en la dieta, en el qual està ara respectat. Anem a preparar una festa - de l'opció de convidat, ha de ser deliciós i satisfactori. Per tant, anem a preparar un rotllo de pollastre amb cansalada. Això requereix 150 grams de cansalada, 150 g d'un sòlid de formatge quall. Cansalada tallada a rodanxes fines, i el formatge és millor per a tallar amb un ratllador amb forats petits. En el pollastre ampliat posar llesques de cansalada conjunta de les articulacions, i de manera uniforme a la part superior (que a continuació s'emboliquen convenientment), escampar-hi el formatge ratllat. Filet plega per formar un rotllo. Fixació de la vora rotllos amb escuradents de dents o lligar un fil per fixar els costats. En aquest tipus de producte semielaborat a congelar, si es van a fer una reserva, que, per cert, no li agafar per sorpresa en qualsevol visita inesperada de convidats. Escalfar la cocció al forn a 200 ° C, afegint una cullerada d'oli vegetal i fregir rotllo de reserva durant 45-50 minuts fins que estiguin daurades. Per comprovar la disponibilitat d'ús de prova. Quan es punxa la carn amb una forquilla, si es deixa anar el suc clar, llavors la carn estigui a punt, si és de color rosa, després coure altres 10-12 minuts. Top raspall rotllo de pasta de mostassa i mel lubrica la barreja per al millor sabor i el color bonic, i un cop més va posar al forn durant 5 minuts. Obtenim el plat acabat i es talla en porcions de filets. Poseu els rotllos de pollastre en fulles d'enciam i decorar amb color pebre cubs. Servir el plat costat calent de patates cuites o fesols verds com una opció exquisida - que podria haver uns pocs Vilkov bullit o fregit bròquil col.

Si els clients no són gelosos a la tarda, i encara té rotllos de pit de pollastre, al matí amb seguretat aplicar-los com un aperitiu fred. Els gustos són molt diferents, si s'agrega més i salsa. Tots els dits només oblizhut ...