Aprenem com fer gelats a casa

En la calor de l'estiu pensant en el gelat ve a la ment a si mateixos. I si els adults encara es fan per resistir la temptació, els nens no deixin de somiar amb ella. Què fer? Així s'eviten danys a la botiga de productes amb el sucre sobrant i conservants? La solució és simple - fer el gelat si mateixos. Per si sol, és bastant possible fer un veritable menjar, encara que no té una crema especial de gel. Així com fer gelats a casa? Aprendre algunes receptes senzilles.

vainilla

Si vostè decideix aprendre com fer gelats a casa, tractar de començar amb el gelat clàssic. Us cal els següents productes: un quart de litre de llet, una cambra de litre de crema, un parell de cullerades de sucre, quatre o cinc rovells d'ou, una mica de sucre de vainilla. Es procedeix a la preparació de postres. Bullir i llet fresca, puré els rovells amb el sucre i la vainilla. Assotar pot liquadora, però puc manualment. Amb cura, aboqui la llet fresca a la massa d'ous i posar la barreja a foc lent. Periòdicament s'agita fins que el producte es torna més gruixuda. Retirar del foc, deixar refredar, i per moure la nevera. Després d'algun temps la barreja de connectar amb crema batuda i transferir el producte al congelador. Cada poques hores, crema batuda i després retiri el fred. Després de diverses repeticions d'aquest procediment, un excel·lent gelat casolà està llest.

sorbet

Si voleu aprendre com fer gelat sense crema, provar el gel amb gust de fruita. Prengui cinc-cents mil·lilitres de suc de taronja sense polpa, cent mil·lilitres de pinya i sis cullerades de sucre. Escalfar el suc de taronja en un bany d'aigua, afegir el sucre i esperar fins que es dissolgui completament, i després abocar el suc de pinya. Abocar la barreja en els motlles per al gelat i congelació. Es durà a prop de dotze hores. Quan la barreja es converteix en una mica més gruixut en el procés de congelació, afegir un pal de gelat a cada forma.

gelat de maduixa

Vostè descobert la manera de fer gelats a casa, i ara vol experimentar? Tractar de fer un postres de maduixes. Necessitarà tres rovells d'ou, un quart de litre de llet i un quart de litre de nata, cent grams de sucre, dues tasses de maduixes i una mica de essència de vainilla. Barrejar les maduixes amb la meitat del sucre. Per dur a la nevera. Connectar els rovells amb la llet i la resta de sucre, la calor, sense bullir, a la massa es va fer homogènia. Deixeu que la barreja es refredi i es mouen al congelador durant dues hores amb agitació ocasional per formar una textura llisa i suau sense grumolls de gel. Afegir la crema, vainilla, barrejar, posar sobre de les maduixes amb el sucre. postres colorit i deliciós està llest! les maduixes pot ser vençut amb una batedora i afegir directament en el gelat si es desitja. Saber com fer gelats a casa, vostè pot pujar amb les seves pròpies receptes i combinacions de sabors. Preocupar-se pels perills ja no tenen, i la calor de l'estiu ja no serà un problema.