Amanida grega, receptes i variacions

Amanida grega - deliciós, bonic i fàcil de preparar el plat, ideal per a una dieta saludable. En la versió clàssica d'aquesta senzilla amanida inclou només per productes frescos i naturals. És famós per tota la cuina mediterrània, amanida grega prova. A més, és plat baix en calories, promou la pèrdua de pes. Fins i tot amfitriona sense experiència pot fàcilment fer una amanida grega, la recepta és molt simple, el temps serà no més de quinze minuts. Aquest plat es pot cuinar cada dia, però a part d'això, és indispensable per a una festa d'estiu, pícnic a l'aire lliure o vacances.

Així, amanida grega, recepta

(Core)

Necessita els següents productes:

• una lliura de cogombres, negorkih fresques, tomàquets frescos, formatge no massa salats (formatge salat millor formatge de cabra pot ser pre-remull en llet ..);
• un pot d'olives negres, sense pinyol;
• oli d'oliva verge per abastiment de combustible;
• alfàbrega fresca i altres herbes i espècies (coriandre, créixens).

preparació

Tomàquets, cogombres i formatge tallat en cubs petits, olives tallades per la meitat, tallar les verdures, també. Barrejar tots els ingredients i condimentar l'amanida amb oli d'oliva i sal. Donar infusions durant quinze minuts i servir.

Aquesta amanida grega clàssica, la recepta pot ser un petit canvi i diversificar, substitució o addició d'ingredients.

Es poden preparar amb l'addició de pebrots amanida grega; una beina de pebrots vermells i verds per afegir als productes esmentats anteriorment, el tall en cubs petits.

El gust original té una amanida grega amb la tonyina; els principals ingredients per afegir un flascó de conserves de tonyina (o verat), s'ha de estirar el primer forquilla en conserva. Fins i tot per una gambeta cuit vestir tan ben adaptat.

Els cogombres per a amanida, no es pot tallar i ratllar (suc Ressalteu han de ser drenat). Olives negres - olives verdes reemplaçats. Es pot decorar els xips amanida.

guarniment per a amanides també és possible substituir. Amanida grega es pot carregar amb una crema baix en greix agra o iogurt, maionesa o un (maionesa preferiblement oli d'oliva). També pot utilitzar el iogurt (de gruix del producte de llet agra, s'utilitza en la cuina del Caucas).

Alfàbrega (de vegades anomenada "Regan") dóna una amanida grega especial, un gust mediterrani. Pot prendre qualsevol tipus d'alfàbrega italià (verd) i Armènia (vermell). Si no pot trobar l'alfàbrega, coriandre, es pot afegir una mica de créixens o, en casos extrems, el julivert, l'api. No cal posar en l'anet i amanida d'herbes seques, es pot espatllar el gust harmònic d'aliments (en aquest cas, es pot fer una amanida, fins i tot sense els verds). Els aficionats d'all es pot afegir a l'amanida d'uns quants dents.

Sobre el formatge a aquesta amanida és parlar per separat, a Grècia s'utilitza per al formatge feta (actualment a la venda, es pot trobar una especial formatge per a una amanida grega), els productes disponibles són els més adequats formatge d'ovella - formatge i el formatge Adygei. Bastant bé Amanida grega amb suluguni formatge. És possible, en principi, utilitzar qualsevol formatge fet a casa, a prop del formatge cottage.

Els aficionats de saboroses amanides poden fer una amanida grega amb trossets de pa; Podeu utilitzar confeccionats (del paquet), però crostons casolans fer la seva amanida és molt més saborós.

galetes de cuina

pa blanc (preferiblement l'última) de tall en cubs que mesuren aproximadament 1-1,5 centímetres. Col · locar en una safata per coure, ruixar amb abundant oli d'oliva i assecar breument el forn preescalfat. Vostè només pot fregir els cubs de pa en una paella amb oli d'oliva, també.

Amanida grega va bé amb el pa blanc, pa de pita o pa fregit. Pot ser que li presentarà la llet agra (búlgar o ayran, iogurt). Aquesta amanida pot ser no només un plat separat, pot ser sotmesa a la carn rostida, carn, pollastre o peix, cuit al forn en una graella o barbacoa. Amanida grega gust va bé amb vi blanc o negre sec. Vostè i els seus convidats gaudiran d'una amanida grega, la recepta de la qual es convertirà en la seva marca.