Amanida de remolatxes cuites - no només saborosos, però també molt útil

Des de l'antiguitat se sap que la remolatxa vermella no només és un deliciós vegetal, però també força útil, és un tipus de vitamina bomba. Conté potassi, coure, iode, ferro, magnesi, àcid cítric i àcid màlic, vitamines B1, B2, i moltes altres substàncies útils. Remolatxa inhibeix el desenvolupament del càncer, un efecte beneficiós sobre els intestins, els ronyons, el fetge, la bufeta (a causa de la retirada de les sals de metalls pesants) promou sistema nerviós. Així remolatxa - tot un producte important per a la nostra taula. En principi, cada família està sempre en el llibre de cuina té receptes de 4-5 aquesta insubstituïble vegetals - sopa de remolatxa, sopa de remolatxa, amanida, salses i amanides diverses.

Amb totes les propietats beneficioses de la remolatxa conclusió que no és només un vegetal, un fàrmac que és suficient per cuinar d'acord amb la recepta (per exemple, fer una amanida de remolatxes cuites). Per cert, a continuació, anem a parlar del que són i com preparar una amanida de remolatxes bullides. Però abans d'embarcar-se en una recepta, val la pena esmentar les regles arran d'ebullició. La primera - 1 remolatxa en un recipient col·locat enterament sense violar la integritat de l'escorça, és a dir, Res es talla. En segon lloc - és necessari per a omplir tota la remolatxa i coure durant almenys una hora (depenent de la seva mida). En tercer lloc - comprovar el ganivet de remolatxa disposició quan va entrar a l'arrel sense problemes, de manera que el procés de cocció es pot completar.

Potser el més amanida populars de remolatxes cuites - 1 vinagreta. Recepta de cuina fàcil i no molt car. Bullir 1 o 2 més gran petit de remolatxa, 1 pastanagues grans, patates mitjanes 4, tots refredats, purifica i es van tallar en cubs petits (1 cm de gruix). Tal com cubs picada 1 cap de cebes i un parell de confitats. Tots els ingredients preparats sumen en un recipient profund, afegir-los a 100 grams de col fermentada i 1 pot de pèsols enllaunats. Sal i pebre al seu gust, maionesa, crema agra o oli vegetal i barrejar bé. Vinagreta llest per al seu ús.

En segon lloc en la popularitat d'una deliciosa amanida de remolatxa, les prunes panses i les nous. 400-500 grams de remolatxa bullides purifiquen i fregar amb un ratllador gruixut. 100-200 g prunes seques sense pinyol despullats en aigua calenta i es talla en tires. 100-150 g de nous assecar en un forn, després de la qual cosa l'aglomeració. Tots els ingredients es combinen, una mica de sal i es vestien amb maionesa 100 ml o crema. Per cert, algunes de les mestresses de casa es van adaptar a l'amanida per afegir un parell de grans d'all, en aquest cas, el plat adquireix un sabor picant.

En el mateix nivell de popularitat és una amanida de remolatxes cuites, poma verda i panses. remolatxa bullida i un agre, poma pelada van fregar amb un ratllador gruixut, afegir a la mateixa 100 grams de panses i es van rentar, vestit amb maionesa o crema agra. Es pot afegir una mica de nous krupnorublennyh.

Arengada sota un abric de pell - es pot dir, és una altra amanida de remolatxes cuites, el que ens fa feliços, no només durant les vacances, sinó també en la vida quotidiana, de manera que també és àmpliament conegut. No obstant això, per a les ocasions especials no podria ser més exquisida enfocament de manera "Polsera granat". Bullir 2 remolatxes mitjanes, 2 patates, 2 pastanagues, 2 ous, i netejar els tres amb un ratllador gruixut en diferents plats. Bullir 200 g de pollastre, i tallar en tires. Una ceba piqui finament de manera justa i es fregeixen en oli vegetal. Maionesa, amanida que serà proveït, barreja prèviament amb 2 les dents sobre un all ratllat ratllador fi. capes Amanida de lloc, el qual es lubriquen amb maionesa:

1) + sal patates, pebrots;

2) la remolatxa (mitjana) + sal;

3) pastanaga + sal;

4) nous (lubricat amb maionesa no cal);

5) de pollastre (mig);

6) cebes fregides (lubricat amb maionesa no cal);

7) els ous;

8) la part restant de la gallina;

9) L'porció restant de remolatxa + sal.

capa de remolatxa últim d'una bona distribució amb llavors de magrana maionesa i pebre. Tancament de recipient amb film transparent i enviar reposar a la nevera durant 12 hores.