Conyac XO, VS, VSOP. Desxifrar les lletres misterioses

Cada persona arriba a la selecció de begudes alcohòliques en general i el brandi en particular tenint en compte les seves preferències personals. A més del seu propi gust, generalment crida l'atenció sobre el fabricant, la marca i la velocitat.

Tothom està familiaritzat amb les estrelles que adornen les etiquetes de conyac produïts al país. No obstant això, en les ampolles de fabricació estrangera s'indiquen cartes misterioses XO, VS, VSOP. La interpretació d'aquestes abreviatures causa dificultats per a molts coneixedors no és massa sofisticat de begudes d'alta gamma.

És clar en aquesta matèria.

arrels franceses

Per començar, cal assenyalar que el conyac és un producte que es fa exclusivament a França. Totes les altres begudes, d'acord amb els acords econòmics internacionals, tenen dret a portar el nom. A causa de que la descodificació de VS, VSOP, XO i altres abreviatures tenen no es requereix begudes alcohòliques a Armènia i Geòrgia. Tota la informació necessària des del període d'exposició i acabant amb l'embotellament el lloc indicat a l'etiqueta i és absolutament clar per a tothom.

Per cert, la tecnologia de producció de les varietats considerades de begudes alcohòliques és absolutament idèntica. Perquè si es tracta d'un asterisc o VSOP, transcripció mostra una cosa - l'edat que l'esperit de brandi envellit en barrils especials.

L'única cosa que vull esmentar addicional - actitud amable i respectuosa dels francesos a aquesta beguda nacional. Ells monitoritzen acuradament el compliment de tots els estàndards de qualitat, independentment del teclat XO, VS, VSOP. Desxifrat no és necessària, pot simplement gaudir del sabor incomparable.

la tecnologia de producció

Com és sabut, la base d'alcohol aiguardent de raïm. No obstant això, el veritable sabor i aroma que arriba només després d'un cert temps de retard que es produeix en bótes de roure especials.

Durant aquest procés, el material de partida es sotmet a un gran nombre de diferents transformacions. Des que es volatilitzi certes substàncies que afecten adversament el gust de la beguda final. El material orgànic s'uneix a les parets del barril del gust de begudes valorada per tots.

Aquests processos naturals procedeixen amb un ritme molt lent. A causa de que el procés de creació d'una beguda veritablement elit pot prendre molts anys. el temps mínim necessari per a l'alcohol aboca en els barrils podria portar el nom orgullós de conyac, no és inferior a un any i mig. Només després que es posa notes suaus i vellutats, amb una lleugera aroma de roure i de color caoba.

Els meus anys de la meva riquesa -

Anteriorment cada fabricant ha creat el seu propi sistema d'etiquetatge, el que apunta a una ampolla de conyac. A causa de establir quants anys una o una altra beguda es va mantenir en bótes de roure especials, ha estat molt difícil.

Només després de la creació de l'Oficina Nacional francesa responsable de la producció de conyac en aquest país, que va ser inventat combinació XO, VSOP, VS, transcripció de la qual no té ningú que és força correcte i punts a l'edat de la beguda.

classificació

Qualsevol expert capaç de distingir el gust de tots els canvis que tenen lloc en els licors de brandi al començament de la seva maduració. A causa de la combinació de VS o VSOP, desxiframent qual els compradors inexperts tan interessat no són massa importants per a ell. L'objectiu principal d'aquestes sigles - distingir l'exposició begudes terme que està prop de 10 anys.

Això és especialment cert per al control del procés i la qualitat del producte.

Així, seguint el pas del temps:

• XO - terme alcohol exposició conyac en un barril de roure per superar els 6 anys;

• VVSOP - procés de fabricació de la beguda no és menor de 5 anys;

• VSOP - Beguda colpeja l'ampolla després de 4 anys d'envelliment;

• VS - el període mínim d'emmagatzematge en bótes de roure durant 2 anys.

conclusió

Finalment, s'observa que el temps d'exposició de conyac calcula a partir del primer dia del mes d'abril de l'any següent al vessament. A causa de que en la majoria dels casos, la recerca de la longitud de la beguda en bótes mica més gran en l'etiqueta, el que afecta beneficiosament el seu sabor.