Amanida de receptes amb bolets

L'estiu tan esperat, quan es vol donar-se un caprici amb una varietat de plats amb verdures i fruites fresques, deliciosos regals forestals, especialment si vostè sap una bona amanida recepta amb bolets, sempre decorar qualsevol taula. Els bolets contenen una varietat de micro-nutrients que són molt essencials per al nostre cos.

Probablement el més famós receptes d'amanides amb xampinyons blancs o xampinyons. Per a tal enciam requerir 300 grams de fregida en bolets oli de gira-sol, 300 grams cuinat patata jove, anet, 100 grams de formatge dur, 100 g d'anells de ceba fregits, 200 grams de maionesa "Provence", 100 grams de pastanagues bullides i 10 olives sense pinyol per a la decoració. Amanida col·locat sobre un plat en capes. La primera capa - bolets i cebes, i després es va fregar a les patates mitjana ratllador, ruixada amb una capa d'anet finament picat i es lubrica amb una fina capa de maionesa. A partir de llavors es frega formatge i pastanaga, anet i empolvorat intricat patró establert olives verdes partides per la meitat. Després de la cocció, refrigeri durant 3-4 hores. Per als amants de tota la satisfacció de les dues primeres capes es pot repetir diverses vegades i després acabar l'última capa.

receptes d'amanides favorites amb bolets - receptes que no requereixen cocció llarga. Prendre un pot de bolets en escabetx: bolets petites de llet o oli, un pot de blat de moro en conserva, tres joves patates, 1 pebrot dolç, 200 grams de maionesa "oliva", verd enciam, anet o coriandre. Tallar les patates cubs de mida mitjana, rodanxes de pebrot, afegir els xampinyons, blat de moro, herbes fresques picades, posar la maionesa, barrejar bé. Posar a refredar durant 2-3 hores. Servir a taula, posant en un parell de cullerades de fulles d'enciam, empolvorat amb herbes fresques.

Bolets per si sols són suficients productes d'alt contingut calòric, però hi ha receptes per a amanides amb xampinyons, en el qual els gourmets afegeixen més ni menys nutritius ous. Prengui 300 grams de bolets o xampinyons ostra, 4 ous, 200 grams de formatge salat, dolç 10 de tomàquet de mida mitjana, el julivert, 2 cullerades d'oli d'oliva, una mica de sal. Bolets picar finament, fregir, ous cuits, tallar finament, barrejar el formatge reixeta massa resultant, afegir l'oli d'oliva, herbes picades i barrejar bé de nou. Fer tomàquets tallats tapa i raspar "el contingut de la tomaca", deixant una capa fina sobre les parets. Omplir la massa obtinguda prèviament de tomàquet original i enciam amb bolets i tomàquets llestos.

La nostra gamma de receptes no estaria complet si no hi havia amanida de pollastre amb xampinyons en vinagre, entre els millors recepta d'amanida recepta amb bolets. Per preparar els necessaris 300 grams de pollastre cuinat o fumat marinat 300 fongs, 200 grams de crema de formatge, 100 grams de prunes seques, nous 50 grams, 200 grams de maionesa "Olive" 3 ous, anet. carn refrigerada es bull o fumat pollastre sense ossos tallats en petits trossos posar en una safata, femelles superiors de graella i escampar-hi prunes finament picades, capa promazhte de maionesa. Cuits ous durs es divideixen en clares i els rovells. A la primera capa d'enciam fregament en proteïnes mitjana ratllador i 50% de formatge, maionesa lubricar de nou. L'última capa - els rovells, el formatge restant sobre sodi. Bolets treuen de la marinada, deixar escórrer en un colador fi o colador. Posar sobre de l'última capa del bolet cap amunt. Formant un clar del fong, que va a decorar l'amanida, escampar-hi verdures finament picades. Abans de servir, refrigeri durant 3-4 hores. El millor és pritrusit julivert plat en si és, però si la mà no és el julivert, anet i encaixa bé. Tals verds li dóna al plat un picant especial. Bon profit!