Com cuinar la pastanaga coreà a casa: la recepta clàssica

Picant i fragant amanida de pastanaga va arribar, curiosament, no a Corea. Ell va començar a cuinar a l'Uzbekistan. Coreans que van emigrar allà, va decidir fer alguna cosa similar a una cuina tradicional, a la qual estan acostumats, però amb esmenes a un conjunt d'altres productes. No obstant això, pebrots vermells rostits en una amanida realment molt coreana, pel que podem assumir el nom de la fira. Recepta coreà pastanaga amb el condiment és diferent del que pots trobar a les botigues, així que és millor per cuinar vostè mateix. Que sigui bastant fàcil, encara que hi ha algunes subtileses.

Com cuinar la pastanaga coreà a casa: el primer pas

En primer lloc, cal preparar tots els ingredients pròpiament. Prengui pastanagues fresques, rentar i picar que el més fina possible. temporada generosament amb sal i es deixa sota el jou de deu minuts perquè el suc de verdures. Després d'això la pastanaga s'ha de rentar a fons amb aigua i prémer córrer, canviar a un recipient de vidre o esmalt, afegir-hi l'all, picat chesnokodavilku especial. Serà només tres o quatre dents per quilogram de pastanagues. Afegeix a la taula de amanida de tres culleres 9% de vinagre i barrejar. pastanagues coreans per a l'hivern, i en qualsevol altre moment de l'any, serà un gran plat ple de vitamines. Però això no completa la seva preparació - el seu plat de gust adob obligat.

Com cuinar la pastanaga coreà a casa: Segon pas

Abocar a la paella amb un gruix inferior a cinc cullerades d'oli d'oliva. L'autenticitat completa pot prendre de soja, però serà més difícil de trobar. A foc alt oli roent fins que el fum blanc, afegir la cullerada de pebre vermell i fregir per un minut, reduir la calor. El petroli s'omple amb una aroma increïble i pebre frenar una mica la nitidesa. Tallar la ceba mitjana una ceba de mida mitjana, es fregeix fins que quedi daurat, després colar l'oli. Cebes en una llista per posar les pastanagues no cal, pot afectar negativament el sabor del plat, de manera que no ha d'haver peces en l'oli. Rep les pastanagues d'ompliment d'oli i barrejar bé. Berenar preparada. Però hem de ser capaços no només per entendre com cuinar la pastanaga coreà a casa seva, sinó també a esperar abans del seu ús durant almenys un dia. Només després d'un temps el sabor dels plats es donarà a conèixer realment ple.

Com cuinar la pastanaga coreà a casa: plats opcions

Per diversificar el sabor d'aquest mos, es pot afegir una mica d'oli, sucre, pebre, salsa de soja, pasta de tomàquet, sèsam i coriandre. Cadascun dels components en la seva pròpia forma canviarà el gust del plat acabat, així experimentar amb additius, i combinacions dels mateixos pot ser llarga. Utilitza la pastanaga pot no només com una amanida separades, sinó també com un plat de carn o peix, verdures al vapor o patates cuites. Molt ben presentat amanida a la taula pot estar en les fulles fresques de la col. A més, per a una opció més festiu i sofisticat en un plat abans de servir es pot afegir un pollastre rostit, carn, peix o marisc, la col fresca, remolatxa, pinya i api.