Aliment de la dieta: com cuinar fesols vermells

Fesols ens arriben d'Amèrica del Sud fa segles i en l'actualitat és àmpliament utilitzat en la preparació de diversos plats. A més d'excel·lent sabor, conté en la seva composició de proteïnes vegetals, aminoàcids, vitamines, carotè, i sofre, que és vital per a diverses infeccions, malalties de la pell, el tracte respiratori. L'important és que no perd les seves propietats durant el tractament tèrmic prolongat.

Avui en dia, el mercat pot trobar diversos tipus de vegetals, molt popular al mateix temps gaudeix del fesol vermell. Però no tothom té una idea de com cuinar els fesols vermells, amb la qual s'alimenta i quins plats s'utilitza.

Cal dir que un representant de la família de les lleguminoses es combina amb diverses salses, all i cebes i romaní. Més grans que es fan servir en amanides, salses de farciment, sopa i altres coses. Abans, però, de cuinar els fesols vermells, es recomana remullar deu hores en aigua, on l'aigua cada tres hores s'han de canviar. Per al plat semblava agradable i tenia un bon sabor, el necessari per cuinar els fesols fins que estiguin cuites en un recipient obert i afegir sal al final de la cocció. Cal recordar que les faves cuites contenen substàncies perilloses per a la salut humana. També en la preparació d'aquest vegetal ha de ser recordat que ell té la capacitat de créixer en grandària quan es cuina.

Penseu alguns exemples, com cuinar els fesols vermells.

1. Els fesols secs plens d'aigua i es deixa bullir fins que estiguin tendres. En aquest cas és necessari l'ús de grans frescos, que es van recollir més de dos mesos abans de la cocció. Sal durant la cocció es pot col·locar, però també podem prescindir-ne, en l'últim cas, un brou de fesol nutritiu, que pot ser utilitzat per a la fabricació de salses, sopes o puré d'ingredients. A més, els llegums són sovint guisat amb tomàquet.

2. Els pre-amarat en aigua i després cuinar els fesols. En aquest cas, és important saber que en els vehicles de l'estiu amarat ha de ser col·locat en un lloc fresc per tal d'evitar la seva germinació o l'acidificació. L'ús d'aquest mètode de preparació, són fabada gruixut o reg.

3. Els fesols amb sal durant unes poques hores. Abans de cuinar fesols vermells, que es xopa en salmorra (1 l. D'aigua, i 2 culleradetes de sal 1 cullerada. Bean) i es va deixar durant un dia en un lloc fresc. Després que tota l'aigua ha de ser drenat i esbandit sota el raig d'aigua llegums. En aquest cas, es pot obtenir tota la crema de fesol amb excel·lent gust, similar als fesols enllaunats. En aquest cas, el plat es cuina a foc mitjà.

4. Els fesols cuinats amb algues sense amarar. Com cuinar fesols vermells d'aquesta manera? Cal prendre una lliura de fesols, quatre litres d'aigua, una cullerada de sal, el full d'alga marina i cuinar tot fins plena disposició. Després de cuinar la col descartar, i la resta s'utilitza per cuinar diversos plats. Al mateix temps es torna els grans bastant suaus, tous i fragants i deliciosos.

Cal assenyalar que els grans són molt adequades per a les persones que utilitzen dieta rica en proteïnes com la proteïna vegetal, que conté aproximadament 30%. També aquesta cultura contribueix a la millora de la pell humana, que protegeix contra l'aparició de tumors cancerosos, i normalitza els nivells de sucre en la sang, mostra el cos de substàncies nocives i toxines.

De manera que el cos rep tots els nutrients que necessita per tenir en compte sobre com cuinar els fesols vermells. A més, aquesta cultura té propietats dietètiques, tan sovint utilitzats en les malalties de la dieta o diversos gastrointestinals, fetge, ronyó, cor i moltes altres malalties.