Zwiebelkuchen. recepta per

Zwiebelkuchen un pertany a la cuina francesa, l'altre - per a l'escocès. Això no és casual. Tothom coneix l'amor Francesa als plats de la proa. Només una sopa de ceba val la pena. cuina escocesa és senzill de preparar, aliments sacietat. És possible que aquest pastís en diferents variants va ser originalment un plat nacional i l'un i l'altre país.

Ceba recepta de pastís que donem a continuació, fàcil de preparar, saborosa i molt abundant. La característica principal del pastís - el farciment. Tothom que tracta aquest plat per primera vegada, ja que res no pot endevinar el que està fet. Hi ha diferents hipòtesis: bolets, cols, però ningú pot dir immediatament que la base del farcit - les habituals cebes fregides.

pastís de ceba - recepta amb massa grumollosa

La preparació comença amb la massa. La massa també es pot utilitzar amb altres farcits salats, en qualsevol cas, el pastís és deliciós. Hem de prendre 100 grams de mantega o margarina, maionesa i crema agra, un ou, mitja culleradeta de sal, una bossa de pols de coure a la prova. A la margarina estovada, afegir la nata, maionesa, sal i llevat en pols agra. Tots els ingredients es van barrejar bé, afegir dues tasses de farina i pastar la massa suau. La massa no necessita menys de mitja hora a la nevera, i durant aquest temps es pot preparar el farcit.

Per a això, cal prendre 5 cebes mitjanes, 150-200 g de sal del formatge sòlid, un pessic de sal i oli vegetal per fregir. Les cebes tallades en cèrcols fins o petits cubs - com vulgui. Després d'això, fregir la ceba en una paella amb oli vegetal fins llavors, fins que es torna transparent i adquireix un color daurat. cebes llestos necessari afegir sal.

Després de la cocció el farciment procedir a muntar el pastís. Motlle per coure pot ser una mica de greix, però a causa de que el greix de la massa, això no és necessari. Seguir utilitzant el motlle de silicona millor que no es requereix que el doblatge. massa freda de la nevera i distribuir uniformement una capa fina de la seva forma, fent que els límits baixos. Després cal posar una capa de cebes fregides i escampar-hi el formatge dur, ratllat amb un ratllador gruixut. Farcit cal abocar a la part superior de reg, que consisteix en 100 grams de crema agra i un ou, barrejats a fons. El reg ha de ser lubricat i para-xocs.

Cake va posar en un forn preescalfat a 180 ° C i coure durant mitja hora, fins que la superfície apetitós marró daurat.

Zwiebelkuchen llistes poden menjar i calenta i freda. En qualsevol forma, és saborós. Pot ser el plat principal en el sopar o un entrepà per dinar.

pastís de ceba - recepta amb pasta de full

Fins i tot més fàcil i més ràpid per cuinar la ceba pastís de pasta de full. Per preparar la massa alimentària és millor comprar a la botiga, ja que no és fàcil de fer vostè mateix. Una capa de massa de pasta de full per omplir la part inferior de la font de forn i crea para-xocs alçada de 2-3 cm. Tot l'ajust superflu amb un ganivet.

Farcit preparat a partir de cebes fregides de la mateixa manera com es va descriure anteriorment. cobertures de ceba per posar sobre la capa de massa i distribueixen uniformement per tot el formulari. Top ruixar abundantment amb formatge de pasta dura. En lloc de formatge es pot usar formatge, suluguni formatge o adigué, per aquest gust del plat no arriba a ser pitjor. Podeu afegir el formatge tallat en trossos petits anet, coriandre, julivert o all - algú així mai més. Top crema de farciment de farciment o crema, barrejada amb ou. Coca amb formatge i ceba cou en un forn a 200 ° C durant una hora. Tan aviat com l'escorça d'or en la superfície, pastís de ceba es pot retirar del forn.

pastís de ceba, la recepta dels quals hem considerat, és un plat favorit en l'arsenal de cada mestressa de casa.