Com cuinar un aperitiu "cua de paó" de l'albergínia?

El somni de tot mestressa de casa d'aquest plat a la taula de festa no eren només és deliciós, però també bonic. I el millor de tot, si colpegen la seva aparença inusual. Després de tot, el més probable, aquests plats desapareixeran amb la primera taula de vacances. Molt útil en aquest cas pot ser un aperitiu d'albergínia "cua de paó". Malgrat el fet que s'està preparant per als productes disponibles, es veu molt colorit i apetitós.

Per preparar la "cua de paó" de l'albergínia, per descomptat, ells mateixos necessiten albergínia. A més, encara necessiten els tomàquets, carbassó, mozzarella, alfàbrega, sal, pebre i all.

Albergínia netejar-se i, si cal, en remull amb sal durant una hora. Això es fa per tal d'haver passat l'amargor addicional. Després d'això, cadascun tallat longitudinalment, deixant la connexió a la columna vertebral. Com a resultat, l'albergínia pot propagar-se com un ventall. Per separat, fregir el carbassó, tallat a rodanxes. Barrejar l'all picat i alfàbrega, afegir l'oli d'oliva a fi d'obtenir una massa viscosa. Lubricarla cada pètal, escampar el formatge ratllat amb un ratllador fi i posar en els tassa de carbassó i tomàquets. Bake resultant "cua" al forn fins gotovnovsti a temperatures moderades.

Però com gairebé tothom li agrada la recepta d'albergínia per "cua del paó" va ser adaptat ràpidament i sota la dieta existent, per exemple, al sistema de "menys de 60". Sami albergínia preparat de la mateixa manera. Però tot es fa cuinar al microones. Per tant, l'albergínia i salats i es van preparar alguns primers 5 minuts. Després, per a cada "ploma de la cua" establert de pollastre picada amb ceba i altres 4 minuts posar al microones. A continuació, afegir rodanxes de tomàquets o pebrots (però es pot fer ambdues coses) i s'escalfa durant 4 minuts. Ara només ha d'afegir el formatge ratllat, enviar al microones durant 2 minuts - i menjant "cua de paó" de l'albergínia llest.

Però de totes les opcions, hi ha un inconvenient - no sempre és possible trobar les albergínies amb una pell fina i llisa. Per tant, haurà de ser netejat, i el plat es perdrà part del seu encant. En aquest cas, un aperitiu "cua de paó" d'albergínia es pot preparar d'una manera diferent. Tallar les rodanxes d'albergínia, s'assaona amb sal i deixar actuar durant 20-30 minuts. A partir de llavors, es enjuagaron amb aigua corrent. Fregir en oli vegetal per cada costat un parell de minuts. Posar en una tovallola de paper per absorbir l'excés d'oli. Mentrestant, barrejar el formatge ratllat, l'all picat i maionesa. Estendre aquesta barreja encara albergínia calent. Posar-les en un plat, donant-li la forma de la cua. Decorar amb rodanxes de tomàquet, cogombre i olives.

A demanat a aquesta "cua" pot ser feta d'una pera i un paó. Amb un ganivet fi per tallar la seva figura. dents d'ull d'ús o pèsols pebre, per al pic - pebre. Ales es poden fer de cogombre i olives, així com les cames. cap de paó es pot adornar amb qualsevol herbes - anet, julivert o coriandre. Aquí es pot experimentar en fer que cada vegada que un nou ocell.

Berenar "cua de paó" de l'albergínia, qualsevol que sigui la recepta que es triï, assegureu-vos de fer una crida a tots els hostes. En primer lloc, el seu bell aspecte, i després el contingut intern. I no us preocupeu si algunes peces són irregulars. En la naturalesa, no hi ha res igual, es veu natural.