Patates, carn de porc brasejat

Carn de porc i estimat per nens i adults. Avui m'agradaria tenir en compte dues receptes de cuina plats d'aquesta carn. En primer lloc, parlarem de la carn de porc amb patates, i la segona serà una recepta d'estofat de carn de porc.

Els aliments grassos, fregits, com és sabut, no és molt bo per a la salut, però de vegades ella vol carn. Què es fa si els metges estrictament prohibit fregits? Hi ha una manera, i és bastant simple - estofat de carn amb verdures. En aquesta recepta té tot el que és tan aficionat als consumidors de carn, però aquest menjar no fa mal l'estómac dels que tenen problemes amb la digestió.

Patates, carn de porc guisada - és com les nous de cervesa, un complementa a la perfecció l'altre. A més, mitjançant la selecció de la carn de porc amb una petita quantitat de greix i extingir-lo amb patates, s'obté una molt deliciós, gairebé la dieta i és molt ràpid de preparar el plat.

Les patates, carn de porc brasejat van preparar com segueix. Agafeu la carn de porc i de pre-neteja de la carn pel·lícules completament del meu ell. Llavors, es talla en trossos de mida mitjana (costat d'aproximadament 3 cm), posar-los en i omplir el bullidor d'aigua amb aigua. Després de mitja es pot drenar una aigua hores.

Agafeu la caldera i posar el seu tall inferior en trossos de cansalada, espereu fins que s'estendrà al fons del calder i tornar a posar la carn. Uns minuts més tard, quan el fregit de la carn, el gas per estris de cuina al mínim i la coberta, però no tan atapeït tapa. Deixi suc de carn s'extingirà.

Ara es pot veure amb patates. Swill, net, i anem a tallar les patates bandes (menys de mig centímetre) primes. Tan aviat com la carn a la cassola s'estova, posem a la part superior de les patates, barrejar el contingut i cobrir amb una tapa.

L'all neteja de la palla, anem a tallar en trossos grans i afegir a la carn i les patates. És el moment d'afegir les espècies, sal i pebre, de nou una bona barreja, i no us oblideu de la coberta, assegureu-vos de cobrir el calder.

En aquesta etapa del seu apartament ja s'han estès les olors, i, el més probable és que fins als veïns de la part superior de saber que per al sopar que tindrà patates, carn de porc brasejat.

I seguim per cuinar. Les pastanagues i la ceba pelada i tallada a tires i posar en una paella salteu breument amb mantega. Quan les verdures estiguin toves, posar-los en un calder amb el plat principal.

Ara ampliem l'incendi, portar un plat a ebullició i cuini a foc lent fins que es cuini bé. Servit per a les patates de consum, guisat de carn de porc com a plat principal, si està llest per al sopar, o com un plat principal, quan es tracta del sopar.

Ingredients per a les patates de porc: porc - lliura de papes - prestatges, la pastanaga, la ceba, l'all cap mitjà, 50-60 grams de mantega, sal i altres condiments.

Ara per a la segona recepta.

guisat de col amb carn de porc, considerat una simple recepta "per als mandrosos", per la senzilla raó que resideixen a la cuina mentre que es requereix cocció. A més, no hi ha necessitat per a les espècies, el plat sense ells resulta molt saborosa i apetitosa.

Vostè haurà de preparar els 700-800 grams de carn de porc, mig quilo de col i oli vegetal. La següent seqüència d'accions. Tallar la carn en cubs grans i tirar en el calder d'oli bullint. Mentre es fregeix la carn, tallar la col massa fi. Quan es manté durant aproximadament 15 minuts, es poden afegir a la col carn. A continuació, barrejar bé tots els ingredients, afegir una mica d'aigua i cobrir a cobrir.

De tant en tant ha de mirar sota la tapa i agitar el contingut de la Kazanka. Si comença la cremada, per tant, cal abocar una mica d'aigua. Quan la carn està gairebé a punt per baixar, deixem d'abocar el líquid, retiri la tapa i donar uns quants per anar, portar la col fins que es dauri. La carn ha de ser molt tendra i brots - amarg i suau.

Tot el seu plat està completament llest, i vostè pot convidar amb orgull la seva llar per unir-se a la festa.