Una deliciosa recepta de coques.

Maneres de cuinar pastissos i altres productes forn estan inventats molt. La part principal per tal d'entendre com fer truites, és entendre la massa. Així que si vols saber la recepta adequada per als seus coques o no, buscar la manera de preparar la massa per a ells.

La formulació especial de la prova per als ordinaris coques uzbeks i altres plats de farina es redueix al que estan fent que la fase principalment bezoparnym i senzill en la seva estructura. Per fregits deliciosos pastissos obtinguts i la seva estructura han de ser retinguts en la relació i proporcions correcte per fer que tots els components principals de la massa: farina, sal, aigua i llevat. Si desitja fer la massa es va fer ric, hi ha una recepta per pastes, el que afegeix un parell addicional d'ous, 2 cullerades de sucre i greix, així com la meitat d'un got de llet.

estructura de la massa Straight obtenir si la preparació que s'utilitzarà només components originals. Preparació, que es porta a terme utilitzant aquesta recepta coques, proporciona un dinar amb l'ajuda de 2 tipus principals de cocció: coques de massa sense llevat ordinària, de tipus llevat de pastisseria.

La recepta per a la preparació de coques convencionals de massa sense llevat.

La pelvis és necessari diluir amb aigua i sal, vsyp diverses parts de farina, pastada sense llevat de la massa. A continuació, cal afegir a poc a poc l'aigua i una altra part de la farina. Una vegada que el pes desitjat, vostè ha acuradament obmyat massa i cuinar per fregir. Val la pena assenyalar que quan obminku necessita per assegurar-se que la massa per obtenir una homogènia, sense grumolls petits. pasta pastada és millor només per rodar en una bola, ia pocs minuts embolicat en un tovalló o tovallola i deixar que tot el temps a la conca. La massa resultant ha de ser durant 10-15 minuts, després de la qual cosa pot començar a fregir. Preparar aquesta massa per aproximadament 1 kg de farina de 2-tassa d'aigua calenta i 1 culleradeta de sal.

pastissos de receptes en la preparació de pastissos de llevat.

En la preparació de l'ordre de pastisseria llevat d'ingredients i una mica diferent del primer mètode de barreja. El pastat d'aquesta prova es durà a terme utilitzant un mètode d'una sola fase, és a dir, tots els elements inclosos en la massa, com la farina, 1 tassa de llet, 300 grams de mantega, 2 culleradetes de sal i sucre, llevat i altres components de paquets s'involucrin directament. Tal procediment també es diu truites de cocció en una sola etapa. Per fer que les pastilles característiques gustatives especials hauran d'utilitzar en pols i espècies. No només fan les coques de llevat més saborós, sinó també per afegir-hi una fragància encantadora. Per començar amb la llet en un most de llevat massa fosa de vidre i la sal, i després porcions d'aquest vidre per introduir quantitat necessària de farina i líquid. D'altra banda hagi de barrejar la quantitat restant de la llet, la nata, greix o ous batuts, i després pastar tot amb l'addició de la quantitat necessària de sucre. Després d'això, tota la resta és més fàcil que a la primera recepta. En part a causa de la consistència de la introducció en el líquid amb la farina i tota la barreja bé, i perforat la barreja resultant. Tan aviat com estigui llest per colpejar necessita deixar actuar durant 5-7 minuts a la pelvis, on el lot. El millor és posar el recipient en un lloc càlid i coberta amb cura el matalàs bol i deixar que la massa pugi una mica. De vegades, en lloc de barreja xefs de llevat es va introduir en diversos gots de llet agra o sèrum de llet. Casos en què abans de fregir la massa es barreja amb una petita quantitat d'àcid diluït crema.

D'aquesta manera, s'obté 2 complet recepta cuinar deliciosos pastissos. Bon profit!