Trucs i consells, com bullir ous smyatku

Moltes mestresses de casa i no pensen en particular sobre la quantitat de temps que necessita per cuinar uns o altres productes. En particular, fins i tot els ous notoris. Després dels ous cuits - és un dels més populars i fàcils de preparar esmorzar lleuger. De fet, pot ser fins i tot més fàcil que cuinar uns ous? Però molts no saben com bullir ous en smyatku o en una bossa, o bullits.

Durant molt de temps, aquest producte es considera nociu per a la salut humana, ja que se'ls anima a menjar menys. Però una nova investigació ha permès als científics no només per negar el mite dels perills sense precedents dels ous, i per contra, ha demostrat que el seu consum contribueix a la normalització de la pressió arterial òptima i redueix el risc d'hipertensió.

És difícil trobar un aliment més primitiu, però la simplicitat del matí és particularment important, ja que el cos encara no s'ha apartat de son, i, com de costum, el temps que perdre no és suficient, cal donar-se pressa per fer negocis o per anar a treballar. Però tot és tan fàcil en la cocció dels ous?

Sí, a primera vista, aquest petit negoci primitiva - llançat a l'aigua i esperar, es va retirar i menjar. Però també hi ha un munt de trucs que permeten assolir els resultats esperats. Els amants de l'esmorzar simple es descriuen a continuació consells i trucs sobre "Com i quant, per bullir ous en smyatku".

Una de les amfitrió més comú dels errors comesos durant els ous normals de cocció - que és la seva fitxa original en l'aigua, que encara no està en plena marxa. Assegureu-vos de posar ells és necessària només en les aigües que bullen. Amb la implementació d'aquesta simple condicions vinculades altre és sovint un Poser - ràfegues closca, a causa d'això, una part significativa de proteïnes derivades dels ous en l'aigua.

Per tant, per tal d'evitar el esquerdament no desitjada de la petxina, en qualsevol cas, no pot ser posat en ous d'aigua que acabava de treure de la nevera bullint, perquè la raó principal per la qual la closca entra en tan mal estat - caiguda sobtada de la temperatura. Per tant, abans de caure l'ou en aigua bullint, han de ser lleugerament escalfat, perquè d'haver rentat sota el raig de tíbia una mica d'aigua o mitjançant la celebració d'una safata amb aigua tèbia.

Per tant, considerem 2 formes de cuinar els ous remenats.

mètode 1

Cal, en primer lloc, s'aboca aigua bullint en una olla petita perquè l'aigua és lleugerament més alta que els ous (almenys 1 cm). Llavors, ràpidament, més netament usant cullerada gran, un més a l'aigua. Després cuinar els ous a una forta ebullició exactament 1 minut. A continuació, retireu la paella del foc i tapi bé la tapa, posar un comptador de temps i detectar com bullir ous en smyatku:

- 6 minuts, per obtenir rovell myagonky amb una mica d'adherència, però encara proteïna aquosa;

- i tant com 7 minuts per obtenir més densa amb zheltochek completament congelat fins al final de la proteïna.

mètode 2

Aquest mètode funciona igual de bé que la primera. En aquest moment cal posar els ous en una paella, abocar sobre aigua freda, a continuació, posar a foc fort i reduir-tan aviat com comencen a bullir. A continuació, mesurar la quantitat de temps per cuinar ous passats per aigua tova:

- 3 minuts per obtenir una ous semi-líquids;

- 4 minuts, si voleu que la proteïna fermament "van agafar", i el rovell encara líquid;

- i el conjunt 5 minuts, si es vol, de manera que la proteïna i el rovell d'ou es cuina, però en el medi, que estan a l'espera d'una mota de color groc brillant líquid.

ous de vegades és molt durs es netegen de la closca, i que per tant segueix sent una gran quantitat de proteïnes. Per evitar aquest problema, ha apagar immediatament després de l'incendi drena l'aigua calenta de l'olla i omplir-lo amb un molt fred. Quan aquests productes es refreden, la neteja d'ells serà fàcil, sense cap tipus de problemes innecessaris.

Els ous de gallina es bullen mitjana de 3 a 20 min., Depèn de la finalitat per a la qual es necessiten. Com bullir ous a smyatku? - De 3 a 7 minuts. A la borsa? - De 5 a 8 minuts. Hardboiled? - De 15 a 20 minuts.

Bé, ara vostè probablement sap quant cuit ous passats per aigua, i va a tu mateix si us plau esmorzars útils i saboroses.