Com fregir els ous dels peixos a la paella? idees interessants, consells de cuina

Vols saber com fregir ous de peix per aconseguir un plat d'aspecte agradable i molt saborós? Estem disposats a compartir amb vostès les receptes originals. Cada un de vosaltres li desitjo èxit en el negoci culinari!

Com fregir ous de carpa en una paella (amb sèmola)

Conjunt dels aliments:

• un ou;
• L'oli refinat:
• 200 grams porció d'ous de carpa;
• sèmola - suficient per a 1 st. culleres;
• espècies favorites.

La part pràctica

1. Per on comencem? aigua de rentat carpa Caviar de l'aixeta. Ens desplacem en un recipient. Hi ha també trencar un ou. Revuelva.
2. Per afegir la sèmola de vedella a la quantitat adequada. S'assaona amb sal. Escampar-hi les espècies. Assegureu-vos de barrejar.
3. Com fregir ous de carpa en una paella? Enceneu el foc. Escalfar una paella amb oli. Amb cura aboqui la barreja que consisteix en ous de peix, sèmola i ous. Fregir en ambdós costats (4-5 minuts).
4. Vam tenir una gran "oladushek" amb una escorça vermellosa. Tallar en diverses peces. Va estendre sobre una placa plana. Servir a taula amb qualsevol salsa. Gaudir de tot el menjar!

Fregit ous de carpa

Vols complaure a la seva família un veritable menjar? Oferim una gran opció - fregit ous de carpa. Aquest producte no només és deliciós, però també és útil. Els ous de carpa conté molts elements traça i vitamines. I gourmets de tot el món de la mateixa manera que el seu sabor brillant i interessant.

recepta fàcil

Ingredients necessaris:

• farina (varietat no és important) - 1 cda. l .;
• L'oli refinat - 100 g;
• 0,5 kg d'ous de carpa.

procés de preparació

Rentar els ous. La nostra tasca - per eliminar l'excés de pel·lícula. Ous tallen en peces individuals. S'assaona amb sal. Escampar-hi les espècies. Sazanov canviar els ous en un recipient i es va posar al prestatge mig de la nevera. Una hora més tard, obtenim.

Com fregir ous? tot aquí és molt simple. Cada peça es fa rodar per primera vegada en farina, després vam enviar a la paella calenta. Fry, l'ús d'oli refinat. Peces dels ous han de ser cobertes amb una crosta vermellosa. Ells han de ser acuradament perforats amb una forquilla o un escuradents. Si les peces són suaus, es pot apagar el foc.

Com fregir ous amb els ous

Igual que en la recepta anterior, hem de començar amb el processament de l'ingredient principal. Estem parlant d'ous de carpa. Es va rentar, es neteja de pel·lícules. S'assaona amb sal. Poseu en un bol. pebre Escampar en la forma d'un martell.

Ara dir-li com fregir ous. Augmenta la temperatura de la safata després de recobrir l'oli de la superfície interior. Posar els ous. Fry, no us oblideu d'agitar. Els ous han de tornar-se de color rosat i arribar a ser trencadissa.

En un bol, trencar dos ous. Barrejar la seva forquilla regular. Afegir fresa de la carpa lleugerament torrat. Agitar de nou.

La safata buida afegir més oli. Climatitzada. Ara buidem en la barreja de caviar ou paella. Fregir amb la tapa tancada. Com a resultat d'això, hauríem obtenir una coca groga s'assembla a una truita. Així, els ous preparats s'alimenta a un calent o tèbia, tallant en trossos. Com a plats de decoració adaptar branquetes de vegetació.

caviar de peix (fregit) amb salsa

Llista de productes:

• 0,3 kg de ceba;
• farina de blat - no més de 1 tassa;
• prenent 1 kg de tomàquets i ous de peix (qualsevol);
• espècies favorites;
• oli refinat.

Es necessiten els següents ingredients per a la salsa:

• 200 g de brou de peix;
• anet picat - al gust;
• una tassa de crema (contingut de greix de 15 a 20%);
• L'oli refinat;
• Cebes - 0,1 kg;
• llúpol-suneli;
• 50 g de salsa satsebeli;
• La farina de blat - 1 cullerada suficient. cullera.

Les instruccions detallades

Pas número 1. rentada sal caviar, escampar-hi pebre vermell. Ens desplacem en un recipient de vidre. Vaixell durant unes hores a la nevera. Després ens vam retirar.

Pas número 2. Traieu les closques de ceba. mica Pulp (preferiblement una galleda) i el vaixell en una paella calenta amb l'oli. rodanxes de ceba fregir fins que estiguin daurades. Després els canvi a un plat.

Pas número 3. El fruit de tomàquets amb aigua corrent. Cut no és llesques molt gruixudes. Fregit lleugerament pels dos costats en l'oli calent. Traieu a un plat.

Pas número 4. Com fregir ous? Ara anem a parlar-ne. Prengui els ous, s'enfonsen en la farina amb sal. Fry de manera uniforme en tots els costats.

Pas número 5. Fer la salsa. cub mòlta ceba fregida en una paella calenta, l'aplicació d'oli. També s'aboca la farina. Fregir una mica menys d'un minut. Abocar el brou de peix i crema. S'assaona amb sal. Afegint satsebeli, anet picat, llúpol-suneli i espècies favorites. Seguim ingredients durant 5-10 minuts, remenant constantment.

lloc Caviar en el centre de les plaques, es va escalfar en un forn microones. Entorn d'ella s'ha de col·locar rodanxes de tomàquet. I a la part superior dels ous posar cebes fregides. Tot això s'aboca la salsa picant.

Costelles d'ous de peixos

ingredients:

• una ceba bulb o ceba verda ½ fes;
• de farina - 1-2 cullerades. culleres;
• 0,4 kg d'ous de peix (carpa, carpa, etc.);
• L'oli refinat - 30 g;
• un ou;
• maionesa (qualsevol contingut de greix) - no més d'1 cullerada. culleres;
• mica de pebre de terra (negre);
• - verds al gust;
• sal (nombre recomanat - 1 culleradeta ..).

Per tant, es procedeix a la part pràctica:

1. Les herbes es van rentar amb aigua de l'aixeta. Cebes netejats de la closca. Pren el ganivet a la mà. cebes i herbes costelles.
2. Ous de peix propagació en un bol. Batre utilitzant un endoll convencional.
3. Per afegir els ous, verdures llesques de ceba, la maionesa i la farina. Hi ha també trencar un ou. S'assaona amb sal. Escampar-pebre. Tot això barreja. S'ha d'obtenir una gran quantitat de recordar a la consistència de crema.
4. Cullerada de reclutar una barreja d'ous, vegetals, maionesa i ous. Es va estendre en una paella preescalfada. Costelles d'ous de peix, es fregeixen en ambdós costats (1-2 minuts). S'obtenen de color de rosa i fragant. Quan tots els bunyols de fregir, posar-los en un gran plat pla. Es pot decorar amb julivert o anet.

Consells i trucs

Fregir els ous s'ajusten a qualsevol riu o mar de peix. Però hi ha una advertència que val la pena considerar. caviar vermell i negre no pot fregir. Aquests dos tipus són per la salaó.

Per aprendre a fregir els ous, que es va esmentar anteriorment. I què s'alimenta? Diferents opcions són: verdures fresques, branquetes d'herbes, amanides o guarnicions lleugeres (servit amb col estofat, puré de patates, pasta dur).

Si els mariscs és a la nevera abans de començar a cuinar ha de ser descongelat. A continuació, esbandir amb aigua freda de l'aixeta.

Fregir ous de peix s'utilitzen millor la paella amb un fons gruixut. Massa gran partida es va preparar sota la tapa tancada.

en conclusió

Hem parlat en detall sobre com fregir ous en una paella amb diferents ingredients - ous, sèmola, crema, etc. Esperem que apareix en les receptes de l'article es portarà al seu lloc en els blocs de notes ..