Tasty Baking - salsitxes en pasta de full al forn

Embotits, forn en pastisseria - un deliciós i satisfactori aperitiu que també és adequat per a dies de camp, ja que es poden preparar amb antelació i portar amb vostè a la natura. Bake frankfurters pot en puff, llevat o qualsevol altre producte de massa que pot ser enfornada un forn o en un oli per fregir en una paella. Tingueu en compte les variants més comunes d'aquest plat

Molt sovint, cuinar salsitxes en pasta de full al forn. Prepareu un berenar és molt simple, si es disposa de pasta de full ja fet, serveix en una botiga de queviures. massa congelada s'ha de deixar a temperatura ambient perquè es va descongelar i després es desenrotlla sobre la taula de tallar, enfarinada. El gruix de la capa - al voltant de mig centímetre. Tallar la massa en rectangles, el costat llarg de la qual és igual a la longitud de la salsitxa, que tenim la intenció d'enfornar. Poseu la salsitxa pelada en la vora del rectangle de massa i embolicar com fer un rotllo. No obstant això, aquest plat es pot preparar d'una manera diferent. En aquest cas de pasta de full laminat en tires tallades de costura que tenen una amplada d'aproximadament dos centímetres, i després aquestes tires han de "embolicar" salsitxa, evitant la formació de buits entre capes de massa.

Porcs en mantes que estableix la safata de coure greixada, en lubrica la part superior de l'ou. Si es desitja, el producte pot ser ruixat amb llavors de sèsam o llavors de rosella. Enfornar salsitxes en pasta de full en la necessitat forn a uns 180 graus. Temps de cocció - 20-30 minuts.

Cuinar les salsitxes en pasta de full al forn, és important no exagerar, el producte llest quan la massa es convertirà en color daurat (no marró).

Com cuinar salsitxes en pasta de full, si la massa no està disponible? Cuinar la seva pròpia massa de pasta de full a la recepta clàssica és bastant difícil, i prendrà temps per cuinar una gran quantitat. Per tant, s'ha d'utilitzar la recepta de cuina de prova "amb promptitud".

Tots els productes per a la preparació d'aquesta prova han d'estar freds. Prengui un tros de mantega (200 grams) de la nevera i anem a fregar en un ratllador, ruixant amb farina (farina de prendre dos gots). Com a resultat, s'obté un xips de greixos. Moldre aquesta massa a mà no ha de ser, perquè l'oli en la mateixa prova de massa fosa i la laminació l'efecte es redueix.

A continuació, dissolt en mig got d'aigua mitja culleradeta de sal i abocar-hi cullerada de suc de llimona. Abocar el líquid en un recipient amb les molles d'oli i pastar ràpidament la massa. Atès que la qualitat de la farina pot ser diferent, és possible és necessari en el procés de mescla per afegir una mica d'aigua o farina. La massa acabada a la nevera durant mitja hora. A continuació, estendre sobre la taula, doblat en quatre capes i posada en marxa de nou. Repetir aquesta operació dues vegades i una altra vegada durant deu minuts posar la massa a la nevera. Després de la qual cosa es pot enrotllar, tallar i embolicar la salsitxa en ella. Enfornar salsitxes en pasta de full al forn durant 20-30 minuts

Enfornar les salsitxes poden ser en la massa amb llevat. En aquest cas, també es pot utilitzar semielaborat adquisició de la massa en una botiga o fer la massa si mateix, utilitzant la següent recepta.

En un got de llet escalfada per dissoldre sobre de llevat sec i una culleradeta de sucre. Deixa la massa, sempre que el llevat no s'aixecarà com un "límit". Mentrestant, batre els ous, afegir una cullerada de sucre i mitja culleradeta de sal. Aboqui aquesta barreja en el llevat que puja, afegir un parell de cullerades d'oli vegetal, i al voltant de 50 grams de mantega, que ha de ser pre-fusió. Afegir poc a poc la farina (deixar al voltant de 3,5 tasses) i pastar una massa suau. Deixar reposar durant aproximadament una hora. Llavors obmyat, rotllo, tallar i embolicar en una pasta de salsitxa. Tals salsitxes en massa de llevat es poden coure al forn, donant-los rasstoyatsya pre (quinze minuts) i el planejament de la part superior dels productes d'ou. O es fregeixen en oli en una paella.