Sopa verda amb agrella i ous: una recepta

Sopa amb agrella i ous - és únic plat d'estiu que és perfecte per a un bon dinar o sopar. En la preparació d'aquesta sopa verda no és gran cosa. Observar totes les regles de la prescripció, que està segur d'obtenir una saborosa i nutritiva primer menjar, que serà apreciat per tota la teva casa, i convidats.

Sopa verda amb agrella i l'ou: Recepta

Poques persones saben, però les formes de cuinar aquests aliments no és prou. Et presentem a les receptes més populars, que no impliquin l'ús de productes cars i d'ultramar.

Quins són els ingredients que necessitem per fer sopa amb agrella i ous. Per implementar aquest primer plat es necessita:

• Els tubercles de patata - petits 2 PC ;.
• carn a l'os fresc - sobre primera kg;
• pastanagues fresques sucoses - 1 pc ;.
• anet fresc i julivert - unes branquetes;
• ceba gran - 1 cap;
• agrella acabat d'elegir - un gran ram;
• ous grans, precuits - 3 peces ;.
• sal, pebre i altres espècies - al gust d'aplicar;
• Lavrushka - 2 de full;
• aigua freda - al voltant de 2 litres;
• greix de crema agra - per proveir a la taula.

preparar els ingredients

Sopa amb agrella i ous preparació bastant simple. Però abans de continuar amb el tractament tèrmic de tots els ingredients han d'estar preparats adequadament.

Carn de vaca en l'os a fons va rentar, tallant la dura tiges, pel·lícula i així successivament. A continuació, procedir al tractament dels vegetals. Els tubercles de patata, ceba bulb i pastanagues pelen, després de la qual cosa el mitjà de mida picat.

Quant als verds fresques, fins i tot agrella, a continuació, la seva propagació en un colador i es va rentar a fons sota una forta pressió d'aigua. Després d'això, agitar els ingredients i picar finament amb un ganivet afilat.

També bullida separat ous. Ells es netegen i es tallen a daus petits.

Cuinar la sopa a l'estufa

Com cuinar sopa verda amb agrella i l'ou? La recepta d'aquesta sopa, implica l'ús d'una paella profunda. S'aboca l'aigua de costum i es va estendre la carn a l'os. Posar els ingredients a foc alt, que portar a ebullició, a continuació, treure l'escuma grisa format usant un skimmer.

Com a tal, la sal de brou, deixa lavrushki va afegir, capsulado i es bull a foc lent durant mitja hora.

A mesura que passa el temps, la carn a l'os es retira i es deixa refredar. Tallar i Piqueu la carn, es retorna al brou amb cebes i pastanagues. Si cal, a la sopa, pot afegir qualsevol espècies.

A través de ¼ hores després de tornar a bullir en la propagació plat de cubs de patata. Ells es bullen durant uns 20 minuts (fins que l'estat suau).

L'etapa final

Sopa amb agrella i ous resulta no només és deliciós, sinó també molt útil. Una vegada que les verdures i la carn estigui cuita, afegir-hi tots els verds i un bon enrenou. Després de 5 minuts després de bullir els ingredients en els ous de pollastre brou de propagació picades.

sopa bulli durant 2 minuts, es va retirar de la calor i es manté sota coberta per ¼ hores.

Presenta a la taula del sopar

Presentat borsch recepta amb agrella i l'ou és un clàssic. Després del primer curs es configuren sota el capó, que es repartia en plaques i s'omplen d'una cullerada de crema fresca. Per presentar un sopar a tal a la taula, és desitjable, juntament amb una llesca de pa blanc.

Una altra manera d'alimentar

Sopa amb agrella i els ous poden ser comercialitzats a la taula de manera una mica diferent. Amb aquesta finalitat, l'acabat brou afegir herbes, bullir durant uns 5 minuts, a continuació, es retira del foc i es manté sota coberta per ¼ hores. Llavors dinar es distribueix en les plaques, que s'estenen les rodanxes d'ou cuit i una cullerada de crema agra.

D'aquesta manera, el plat es vegi més bonica i desitjable. En aquest sentit, el mètode de subministrament de la sopa és la més utilitzada per a un dinar o un sopar festiu.

Fer una sopa amb agrella i l'ou en multivarka

Està disposada a considerar el plat una varietat de maneres. Per aprendre com fer-ho a l'estufa, descrivim anteriorment. No obstant això, algunes mestresses de casa prefereixen cuinar sopa amb agrella i ous en multivarka. Per a aquest propòsit, la sopa o la manera d'extinció. Però primer el primer.

Així que per fer aquest plat, que necessitem:

• sopa de pollastre congelat - ½ petita carcassa;
• Els tubercles de patata - petits 2 PC ;.
• pastanagues fresques sucoses - 1 pc ;.
• anet i julivert (fresc només) - unes branquetes;
• ceba gran - 1 cap;
• agrella acabat d'elegir - un gran ram;
• ou gran - 1 PC ;.
• sal, pebre i altres espècies - al gust d'aplicar;
• Lavrushka - 2 de full;
• l'aigua està freda - a discreció;
• greix de crema agra - per proveir a la taula.

Processar els ingredients

Abans de la forma de cuinar la sopa amb agrella i l'ou en multivarka, tots els ingredients són sotmesos a processament a fons.

La sopa de pollastre estigui completament descongelat, renti i eliminar tots els articles no comestibles. Llavors triturar grans porcions i iniciar el processament de verdures. pastanagues fresques, tubercles de patata i ceba es pelen, a continuació, picats cubs de mida mitjana.

A més, un rentat separat totes les herbes fresques (anet, julivert i agrella), agitar fortament i es talla amb un ganivet afilat.

El procés de preparació dels multivarka sopa

Sopa amb agrella i l'ou en la preparació de multivarka la mateixa quantitat de temps, i en l'estufa. Per a això, dissenyar totes les peces de la sopa de pollastre i abocar les seves aigües a la unitat de recipient.

Amb el que el brou a bullir, es retira de l'escuma resultant (si n'hi ha), i després es va estendre sal comuna i un lavrushki poques fulles. Multivarku tancar la tapa, la sopa es cuina en el mateix mode, o extingir el programa durant aproximadament 30 minuts. A partir de llavors, a això se li va afegir la patata cubs, pastanagues i cebes.

Agitar els components, el seu sabor a espècies, tanqueu la tapa i coure durant una altra mitja hora en la mateixa manera. Durant aquest temps, ha de ser suau i peces d'aus, verdures i tot el que es fa servir.

L'últim pas en la preparació de

Després de la sopa estarà a punt, es va estendre julivert fresc, agrella i l'anet. Barrejar els ingredients, cuinen uns 6-8 minuts.

Durant la preparació d'herbes, procedir al tractament dels ous de gallina. La seva propagació en un bol i batre enèrgicament amb una forquilla. Per obtenir una massa groga homogènia, es va abocar lentament en el vegetal d'ebullició i sopa de carn. En aquesta sopa intensament interferir amb una cullera gran per distribuir uniformement l'ou al voltant del brou, formant una escates brillants.

Com a tal, la sopa verda bullida durant 1-2 minuts, després es segella i s'escalfa a mantingut aproximadament ¼ d'hora.

Com presentar a la taula del sopar?

Ara ja sap com cuinar sopa verda amb agrella i l'ou. Per fer un plat d'aquest tipus pot no només pollastre, però la carn de vaca, porc i fins i tot be.

Després es prepara la sopa, es va estendre en plaques, i es va presentar a la taula. A més, cada part ha de contenir no només el brou amb cereals, verdures i herbes, però també peces de pollastre.

A més, pot cullera de sopa calenta de sabor crema fresca o una petita quantitat de maionesa baixa en greix.

Sopa vegetariana amb agrella

Si vostè és vegetarià, després cuinar un menjar ha de ser sense carn.

Per a un sopar considerada necessita el següent conjunt de components:

• Els tubercles de patata - petits 2 PC ;.
• pastanagues fresques sucoses - 1 pc ;.
• anet i julivert (fresc només) - unes branquetes;
• ceba gran - 1 cap;
• oli de gira-sol - 4 cullerades grans;
• agrella acabat d'elegir - un gran ram;
• sal, pebre i altres espècies - al gust d'aplicar;
• Lavrushka - 2 de full;
• l'aigua està freda - a discreció del.

procés de preparació

Cuina vegetariana sopa verda és bastant simple. lavrushku cubs de patata i propagació en una paella amb aigua, afegeixen la sal i es van bullir durant aproximadament 20 minuts. Llavors Afegeixen finament picat agrella, el julivert i l'anet.

Barrejar tots els ingredients, preparar-los per uns 7 minuts, i després tractar de provar i aboqui les espècies necessàries.

Mentre sopa vegetariana es cuina a l'estufa, procedir al tractament de les cebes i pastanagues. La primera vegetal picat en petits cubs, i el segon - van fregar amb un ratllador. Posteriorment, tant l'ingredient propagació en una paella l'oli de gira-sol i es fregeix a foc mitjà fins que l'enrogiment.

Quan la sopa verda estarà a punt, que s'afegeix a les verdures estiguin daurades i ben prevenir-se. Amb el que el plat a ebullició, es retira de la placa i s'alimenta a la taula.

Si vostè menja els ous, han de ser bullits, tallat per la meitat i posar en un plat de sopa. Com a tal, el sopar es pot presentar de forma segura a la taula, juntament amb una amanida de verdures fresques i herbes.