Sopa d'ou: dues versions de plats

sopa d'ou - un gran primer curs. Es torna fragant, atractiva i satisfactòria. Li oferim dues receptes senzilles i interessants. Li desitgem èxit en la cuina!

sopa d'ou amb pollastre

Llista de productes:

• 1,6 litres d'aigua;
• per mitjà d'una pastanaga i ceba;
• Lavrushka - 1 fulla;
• 0,5 kg de la gallina;
• 4 patates;
• un ou;
• 2 pessics julivert sec;
• 120 g de fideus;
• espècies (pebre, sal).

preparació:

1. trossos de pollastre posen en una olla d'aigua. Ebullició. Al final del brou ha de ser sal.
2. Les patates es netegen, rentar i triturar en cubs. Enviem en una cassola amb el brou. Un peces de pollastre, per contra, s'obté. La carn es pot separar dels ossos. Què segueix? Tornar el pollastre al brou. Cuini fins que les patates fins que s'estova.
3. Ara afegiu en el futur ratllat sopa de pastanaga i un quart de ceba. Cronometrat 5 minuts. Iniciar el següent ingredient - fideus. Després d'altres 5 minuts de la introducció del brou en l'ou. Revuelva. Deixar que el líquid lleugerament pokipit.
4. Ens gairebé a punt ou sopa. Recepta amb fotos mostren la forma en què ha de ser similar a aquest plat. Queda per afegir el julivert, espècies seques i lavrushku favorit. Apagar el foc. Donem cervesa sopa (uns 5 minuts). S'aboca en bols i convidar les famílies a la taula. Els desitgem a tots Bon appétit!

Recepta de sopa d'ou amb formatge

Ingredients necessaris:

• Article 0.5. l. suc de llimona;
• 50 g de formatge;
• julivert - 1 branqueta;
• dos ous;
• 1 tassa d'arròs i brou de pollastre;
• espècies.

Part pràctica:

1. Clares i els rovells se separen els uns dels altres. Nosaltres els distribueixen a diferents bols. Proteïnes, van colpejar amb l'ajuda de la corol·la.
2. Iterar i es va rentar arròs. Llavors ha de ser escaldat amb aigua bullint. L'olla abocant una quantitat suficient d'aigua. S'assaona amb sal. Esperem fins al punt d'ebullició. Ara ens anem a dormir a la Fig. Es deixa coure fins plena disposició. Després d'això, ha infondre durant 15-20 minuts. Quins són els següents passos? A la Figura afegir els rovells d'ou. Revuelva.
3. En el bol de les clares batudes entrar al brou de pollastre i el suc espremut d'una llimona. Tot batedor. La massa resultant afegir l'arròs prèviament bullida i el formatge ratllat. Agitar de nou. Tot això s'aboca en un motlle. Posem en un plat. Tan aviat com el líquid comenci a bullir, desactivar el foc. sopa d'ou ha de reposar durant alguns minuts amb la tapa tancada. Després va vessar sobre els plats en porcions. Es pot decorar el full de julivert sopa d'ou. El primer plat és abundant i nutritiva. Per tant, l'ús de maionesa o crema com el farciment no és desitjable.

en conclusió

Com es pot veure, el procés de cocció de la sopa d'ou és la complexitat diferent. Aquest plat es pot cuinar fins i tot un escolar. El més important - per seguir les instruccions descrites en l'article.