Soda: la descripció, procés per a la preparació de

Soda és una classe de beguda suau es prepara afegint aigua simple en el diòxid de carboni. S'introdueix a l'ampolla sota pressió, sota certes condicions, el que condueix a un alt contingut de gasos en ells, de manera que si s'agita el pot abans d'obrir-lo, l'aigua es ruixa per tot arreu.

La ventilació pot realitzar-se de dues maneres:

1. mecànica - administració d'un diòxid de carboni líquid per mitjà de dispositius especials (sifons Humidificadors, akratofory) prèviament refredats aire líquid i emesa d'aquest. D'aquesta manera, preparat de fruites i aigua mineral, vins efervescents.

2. Mètode de química - carbonatat líquid per reacció amb àcid carbònic o bicarbonat de sodi en combinació amb un àcid. Així preparar zertelskuyu aigua, referit com refrescos, cervesa de sègol pa, xampany, sidra i més.

Cal assenyalar que el sodi pot ser cuinat a casa, la saturació de l'aigua amb diòxid de carboni o afegint en el refresc pessic, apagada unes gotes de vinagre. Tot i que la soda no només com les gasoses, que tindrà un bon sabor.

En el nostre temps, la creació de la mateixa implica l'ús d'una varietat de sabors i fragàncies. Aquestes begudes són molt populars a causa de que no se sent el gust del refresc en ells. I alguns d'ells contenen sodi o conservants.

Penseu com fer refresc a casa:

En primer lloc, un paquet cal abocar el llevat en l'aigua tèbia, i deixar de banda per un temps (fins que les bombolles comencen a aparèixer). Llavors, una tassa de sucre dissolt en aigua, bull i ostuzhivayut a temperatura ambient, després de la qual cosa el llevat s'afegeix, s'aboca en una ampolla i segellat. El llevat, el consum de sucre, generarà diòxid de carboni, la quantitat de la qual creixerà fins a la formació de la producció de soda efervescent.

Uns dies més tard, cal obrir l'ampolla i alliberar una part de l'aire, de manera que no explota sota pressió. Després de tres dies de refrescs està llest per al seu ús.

Molta gent utilitza una màquina especial per a la fabricació dels mateixos. En aquest cas, vostè ha d'omplir el flascó amb aigua, afegiu la soda, i després inserir-lo en la màquina i premi el botó diverses vegades per introduir-hi carbonade.

De tal aigua preparar diverses begudes alcohòliques barrejades, com ara whisky o whisky amb soda, així com begudes gasoses, que donen valor i força. Molt sovint els pares de nens de suc barrejat amb aigua de soda (en proporcions iguals), obtingut de begudes carbonatades amb una petita quantitat de sucre i calories.

Plana de soda és una mica diferent de les begudes gasoses, tot i que tots dos tenen el bon gust de la beguda i és efervescent. Aquest últim, a més de diòxid de carboni, conté altres additius. Molt sovint, s'afegeix a la bicarbonat de sodi i un àcid que pot ser perjudicial per a la salut humana, mentre que l'aigua carbonatada és aigua pura saturada amb diòxid de carboni és un de sol.

el consum regular de refrescs, cal recordar que no té cap valor nutricional, ja que no conté vitamines i nutrients que són necessaris per al cos. El seu àcid i constituent de sodi bicarbonat, contribueixen a la lixiviació de calci dels ossos (esmalt dental deteriorat), així com perjudicials per al tracte digestiu. També refrescos augmenta el risc d'obesitat, diabetis, contribueix a l'aparició i desenvolupament de la cel·lulitis.

Per tant, zertelskaya aigua o soda, com a resultat del procés, no porta cap benefici per a la salut humana. Per tal de preparar-lo, cal barrejar components com ara aigua, sal, àcid i bicarbonat de sodi en una màquina especial. Però hem de recordar que el consum regular de la mateixa pot portar a una alteració del sistema endocrí i el tracte digestiu.