Secrets culinaris. Com fer que els rotllos a la llar?

La cuina japonesa ha satisfet els paladars russos. Avui sushi i rotlles es poden demanar a la casa. Les empreses involucrades en aquest tipus de negoci, obtenir un bon ingrés. Però val la pena pagar per una cosa que pot ser fàcilment fet a casa? Per donar una resposta definitiva aquí no funciona. Algú és més convenient per demanar menjar, però per a algú important és el procés de creació dels plats. Avui donarem informació sobre com fer els rotllos a casa.

Per començar a la botiga per comprar els següents productes:

• Figura (preferiblement rodó);
• salsa de soja;
• alga nori ;
• gingebre;
• salsa "Wasabi";
• peixos (salmó o truita ajust).

A mesura que el farcit es pot utilitzar palets de cranc, formatge, cogombres i altres aliments que li agraden. No pot suportar el peix? preparar Per tant rotllos de pollastre (fumat) filet amb pebrot, i el cogombre.

Inicialment, cal bullir l'arròs i, a continuació, deixar que es refredi a temperatura ambient. Bé, si resulta menyspreable, perquè d'aquesta manera serà més fàcil d'estendre sobre les algues. Farciment (per exemple, cogombre) i ha de ser tallat en tires llargues i primes. Exactament de la mateixa manera i s'uneixen a altres productes.

En una taula amb antelació profunda got amb aigua per preparar, acidulada amb suc de llimona. Cal esbandir les mans. En resposta a una pregunta sobre com fer els rotllos a casa, vull assenyalar que tot el procés de cocció ha de tenir lloc en un especial de la tovalló de bambú. Inicialment, es va exposar a les algues, i ja en ells - omplert. Després, en el curs és l'arròs. Per als nostres rotllos no massa gruixuda, és convenient preveure amb prou força. L'extrem més exterior de les algues ha d'estar lliure d'arròs. Es recomana humitejar lleugerament amb aigua per obtenir un millor segellat del rotllo. Comencem a embolicar des de l'extrem que està més a prop nostre. La salsitxa acabat treure el costat d'arròs completament xop, però aquesta vegada per arraulir al costat. A més del corró sobre la taula servida gingebre, la salsa de soja, "Wasabi". No us oblideu de posar els pals.

Ara que ja sap com fer que els rotllos a casa. Com es pot veure, no hi ha res complicat sobre aquest procés. Li estem oferint una altra recepta interessant.

sushi calenta

Ingredients necessaris:

• peix vermell;
• engrunes per arrebossat;
• cogombre;
• fulles de nori;
• arròs rodó;
• pastanaga mitjana;
• ou.

preparació:

Prengui un full de nori i suaument estès arròs, pressionant bé. Ens tornem més pel que es trobava a la part inferior. Pastanaga, cogombre i salmó tallat a tires primes. Vam començar a girar rotllo. Queda per mullarà en l'ou batut i després en pa ratllat. Fry en tots els costats fins que estiguin daurades. Extracció del rotllo de la paella, es talla en trossos porcions. Vam tenir un deliciós sushi, que se serveixen amb salsa de soja. Bon profit!

Esperem que s'obté una resposta completa a la pregunta de com fer els rotllos a casa. Tots els ingredients descrits anteriorment es poden trobar en qualsevol supermercat. Per exemple, la salsa de gingebre i "Wasabi", presentat a la secció "Espècies". A les grans ciutats russes obert botigues que venen de tot, per a la preparació de sushi i rotlles.