Un expert en totes les mans en el iogurt a casa maquillatge

Els aliments fermentats són necessaris per al nostre cos. Que contenen i proteïnes i calci, i els bacteris beneficioses, i els àcids i proteïnes - en una paraula, tot el que té un efecte positiu en els òrgans digestius. Una gran avantatge que gairebé tot tipus de productes, podem fer nosaltres mateixos. Seria el principal ingredient - llet fresca.

iogurt fresc

La primera manera de com fer iogurt a casa, és molt simple. Diguem que vostè va comprar la llet d'una vaca, però no es bull, oblidat de l'esquerra a la cuina. Per descomptat, després d'un dia s'ha convertit en no apta per al consum humà. Però no s'afanyi a s'aboca per l'aigüera! En primer lloc, la capa superior (una polzada) és crema espaiats. A petició, eliminar-los (es pot menjar amb pa) o deixar una mica per estar a la nevera - serà una excel·lent crema. O simplement moure el contenidor més proper a la calor. En el segon pas estar a casa fer iogurt, llet, mantenir un ull en. Una vegada que comenci a espessir - tot el que es pot menjar. El iogurt directament de la llauna no només és deliciós, però també és útil per al dolor en els trastorns estomacals i altres problemes amb el tracte digestiu. Però quan el banc tenia grumolls blancs i sèrum separat, iogurt bo per menjar. El sèrum és generalment bona per a l'ompliment i borscht bullida en forma crua, és ideal com una beguda refrescant. Si el sèrum no és del seu gust, a continuació, la llet agra marcar suaument una cullera de la gerra. Aquí està com fer quefir casa sense molta dificultat.

Iogurt en l'escorça de pa

Una altra tecnologia senzilla de preparació és el següent: en un pot amb llet fresca per posar una llesca de pa de sègol o negre i deixar prop de l'estufa, forn o bateries. A causa d'aquesta beguda ferment natural es torni ràpidament agra, conservant totes les propietats desitjables. El seu sabor és molt agradable i suau. Per accelerar el procés de convertir àcid, es pot abocar la llet en la gerra en què es manté la crema agra o iogurt (no esbandir el pot!). Aquesta senzilla forma d'estar a la casa per fer el quefir, adequat per a gairebé qualsevol home que no és molt fort i en les arts culinàries.

Com fer iogurt a casa per a l'alimentació

llet agra, t. I. Kefirchik, assegureu-vos de donar i nens petits. Uns 5-6 mesos més tard, entra en una dieta obligatòria de nadó. Per descomptat, cal prendre el producte o amb una cuina especialitzada o cuinar. Llavors, com fer iogurt per als nadons?

Consell 1

En una olla bullir la llet amb el sucre quan es refredi - afegir el iogurt regular, embolicar el vas i posa en la calor durant 12 hores. Engrossida - enviar a la nevera per un altre tant, i després es va escalfar gradualment en un bany d'aigua i rebonochka alimentació. No va tenir temps per espessir - deixar una mica més en un lloc càlid.

Consell 2

Bullir la llet al forn, fresc, abocar una cullerada de crema agra, afegir el producte biològic (veure. Les instruccions a l'envàs) i barrejar. Després de 6 hores, el producte està llest. En alimentar el seu nadó, deixar un parell de cullerades de llevat per a la propera - afegir a 200 ml toplonki, només que sense la crema agra i altres components. El procés es pot repetir tot el temps d'alimentació.

Per cert, si el quefir no reclamats, estancar-se i beure, no s'atreveixen - fregir els pancakes o truites. llet agra - un producte que és adequat per a aliments de qualsevol tipus!