Savorin peix blau. Avantatges i característiques

En els oceans, viu una espècie rara - el peix blau. Vénen a través dels pescadors a la xarxa no és tan sovint, però la demanda és enorme. Un dels cuiners representants més populars d'aquest tipus de peix es Savorin.

aparença

Savorin peix representa una petita peixos pertanyents a les famílies perciformes. El cos té coloració clapada. El pes màxim - uns tres quilograms, la longitud màxima del cos - una mica més de 70 centímetres.

L'esperança de vida és llarga savorinov quinze anys. S'alimenta principalment de plàncton.

hàbitats

Molt sovint, es veu atrapat en una xarxa davant de la costa del Pacífic i Índic. Al nostre país es lliura congelat, la major part de Nova Zelanda o Austràlia. Tot i que el peix li agrada profunditat (viu en zones on la profunditat d'uns sis metres), durant la migració es tracta de la superfície. A causa de que en aquests llocs les marees no són poc comuns, que substitueixen constantment entre si, llavors podem dir que el peix és capturat Savorin ronda.

No creia que de la pesca, no és tan popular com els altres habitants de l'oceà, però els compradors són sempre per a ella.

La composició i el contingut calòric

Vegem ara aquí al problema del que constitueix Savorin. Peixos, fotos que es pot veure és la carn blanca i fragant. És molt sucosa. Cuina com pel fet que després del tractament no deixa una gran quantitat de residus. Aquesta carn favorable amb una quantitat mínima d'os.

Com a part de la carn d'aquest peix conté una gran quantitat de vitamines i minerals útils. En ella hi ha fòsfor, calci, i potassi, i de coure i sofre, i el crom, i molts altres elements, components de taula coneguts.

Malgrat el fet que el Savorin peix es refereix a l'oli de peix, que té un baix contingut de calories. Cent grams de comptes de productes de només al voltant de 92 calories. Abans de cuinar s'ha de tallar el cap i penjar els peixos. En fer-ho, s'ha d'assegurar sortida d'excés de greix, i després de cuinar el peix serà més suau i més útil per a la figura.

propietats útils

L'ús d'aquest peix implica només beneficis per a la salut. complex mineral, que és part de la carn blanca, el sistema digestiu s'ajusta a la forma desitjada, millora l'elasticitat del sistema d'os i prevé malalties del tracte gastrointestinal.

Savorin - peixos, propietats útils que es basen no només en els minerals que componen, sinó també per establir la vitamina. Com a part d'aquest peix són vitamines, A, E. Són útils per a les ungles, el cabell i la pell, així com per a l'enfortiment general del cos.

Molt útils com peixos perdre pes o adherir-se a una nutrició adequada. Tot i que una quantitat suficient de greix de la carn, ràpidament es crema en el cos, convertint-se en energia útil. Després de provar un tros de peix per al sopar, que farà que un subministrament d'energia significativa que durarà fins al sopar.

Savorin peixos, benefici i el mal que discuteix molts cuiners, metges considerats com útils per a l'alimentació humana. Gràcies als greixos saludables és possible utilitzar fins i tot per a les persones que pateixen de malalties cardiovasculars. vitamines útils i elements traça són capaços de donar suport al múscul del cor.

A la cuina,

Quant als mètodes de cocció, Savorin pot cuinar com a contingut del seu cor. Hi ha receptes on el peix cuit, fregit, al forn amb verdures o fins i tot cuites. Però la més deliciosa és una recepta per al peix fumat. Això pot ser alhora fumat en calent i fred. D'acord amb les mestresses de casa, Savorin - peix, que és capaç de decorar qualsevol taula de vacances. No només serà útil i fàcil de preparar el plat, sinó també inusual.

Peix va bé amb les verdures. Per exemple, la recepta és bastant popular savorina amb carbassa. De verdures que necessita per fer una pasta. Per aquesta carbassa juntament amb una picada de ceba. Afegir un ou. Per descomptat, no prescindir de la sal i el pebre. Vostè pot simplement afegir-los a la barreja de farina, i pot ser primer rotllo de peix en ella, i després va baixar a la massa de carbassa líquid.

Opcions per cuinar molt. El més important a recordar - menys oli. El peix i pel que una quantitat suficient de greix natural, de manera que prefereixen rostir o coure al forn per cuinar.