Samsa. Recepta de pa amb carn, formatge

Aperitiu asiàtic tradicional anomenat "samosa" està feta de massa de pasta de full. Aquest plat és molt popular a la Mediterrània i la Península Aràbiga. Somsa és una pasta de full de forma triangular farcida de carn (vedella, xai). A Àsia Central, que es couen en forns especials d'argila - tandyrs. Com el farciment en lloc de carn també es pot utilitzar patates, formatge, llenties o cebes. Samsa, recepta de preparació que és fàcil de dominar fins i tot l'amfitriona novell, ràpidament cou en un forn convencional. Anem a començar.

Pas a samsa recepta pas

Per preparar un aperitiu, es necessiten els següents ingredients:

• 1 ou;
• 4 tasses de farina;
• 250 ml d'aigua;
• cullera d'oli vegetal;
• sal;
• 150 g de mantega fosa;
• 30 g de vinagre.

Per al farciment, prendre:

• 800 g de carn picada;
• 50 grams d'oli vegetal;
• 2 cebes;
• 2 grans d'all;
• feix de coriandre;
• Negre i pebrot vermell;
• sal.

preparació

Així samosa asiàtic. Recepta d'aquest plat és l'ús de pasta de full. Barrejar bé tots els ingredients anteriors. Vostè ha de tenir suficient massa ferma. Es deixa reposar durant mitja hora. Llavors dividir la massa en quatre peces i rodar cadascun amb un corró en creps fines. Coques unten amb mantega fosa. Totes les capes posades una damunt de l'altra, prenen una salsitxa atapeït i cobrir amb paper d'alumini. En aquesta forma el lloc de massa durant tres hores a la nevera. En aquest moment es pot fer d'ompliment. Recepta SRMSP carn implica l'ús de la carn picada amb l'addició de be. Aixafar l'all, el coriandre i la ceba. El pebre picada va posar dues classes, 50 grams d'oli vegetal, 30 g d'aigua, i la sal. Barrejar bé i afegir la ceba, el coriandre i l'all picat. Tornem a la nostra prova. "Embotits" tallades a 10-15 peces. Cada lloc en la superfície de treball tallar i pressionat a la part superior de la palma, formar una coca. Estirar amb un corró per aconseguir un cercle pla. Al centre, col·locar la carn mòlta. Tancar els extrems de manera que el resultat és un rotllo de forma triangular. Samsa transferència a una safata per coure, el pergamí establert, es pinten amb rovell d'ou batut i enviar al forn. temps de cocció - quaranta minuts. Profit.

Samsa. Recepta per al formatge

Ingredients necessaris:

• 200 ml d'aigua calenta;
• 150 g de margarina;
• mica de sal;
• farina.

Per al farciment:

• 300 grams de formatge suluguni;
• 1 ou;
• un gra d'all.

recepta

En un ambient càlid una mica d'aigua, margarina estès, pre-tallada a quadrats petits. La barreja resultant es va posar sal i, a continuació, la farina. La massa ha de tenir suau i no s'adhereixen a les seves mans. Coberta de tela, el va posar vint minuts en un lloc càlid. Preparar una barreja de formatge i all. El seu va començar la nostra samosa. La recepta dels següents: tallar finament l'all, el frec en un suluguni ratllador. Tota la barreja i unitat en un ou. Vint minuts més tard, la massa encegarà boles i rodar a terme coques planes. Al mig d'un lloc que el farcit de formatge i formen una pastes triangulars. La transferència de les empanades en el lloc paper de pergamí paella. Lubricar cada un d'ells amb rovell d'ou batut i coure durant uns quaranta minuts. Profit.