Salses per a la pasta

Com salsa s'alimenta a la principal condiment salsa plat que líquid a la carn, verdures, peix o guarnició. A causa salses menjar es converteix en complex sabor, augmenta el seu valor nutritiu i contingut calòric. En general, són preparats amb espècies, plats de sabor saturació i la nitidesa. Amb el seu color brillant deliciós plat obté una bonica vista.

Pastes de diverses formes i mides, la pasta nom comú es prepara com a guarnició de carn, peix i plat de verdures. Ells van perfectament amb carn de res, porc, aus de corral. Fàcil de preparar pasta: és suficient per bullir en aigua amb sal, després de la qual cosa es drena l'aigua, i la pasta s'alimenta salses per a pasta salsa, verd salsa, bolonyesa, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Un gran nombre de receptes conegudes, així com els seus propis secrets i fantasies qualificats kulinarok permet diversificar el menú.

recepta 1

Sempre cal tenir en estoc una manera senzilla i ràpida, el que eliminarà la llarga recerca d'una resposta a una pregunta sobre com fer la salsa per la pasta? tres ingredients disponibles i suficients per a utilitzar:

• 0,5 litres de crema batuda ;
• 1 tassa de formatge parmesà, fregar toscament;
• 100 g de mantega sense sal;
• nou moscada ratllada.

L'oli s'escalfa en una cassola, afegir a poc a poc el formatge crema, el formatge que no formen grumolls. La mantega fosa i formatge aboqui la crema batuda, es barreja amb la pasta bullida Rotini (en espiral). Abans de servir, escampar-hi nou moscada.

recepta febrer

salses delicioses per a la pasta cuita amb espècies, pot afegir les fulles d'espinacs. ingredients:

• 1 tassa d'espinacs picada;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• ½ iogurt greix tassa;
• all picat;
• alfàbrega seca;
• un grapat de julivert fresc picat;
• suc d'una llimona;
• 2 cullerades de formatge feta ratllat.

Tots els ingredients excepte el formatge barrejat en una liquadora fins que quedi suau. Pasta Rotelle (en forma de rodes), cuinats al dente, servit amb una salsa. Empolvorat amb formatge i barreja.

3 recepta

Totes les salses per a pasta que es cuinen amb verdures, bé per al sopar. ingredients:

• ¼ de tassa d'oli d'oliva;
• 3 zubochka all picat;
• 3 tasses de bròquil;
• Cullera ½ culleradeta de pebre vermell;
• ½ tassa de brou de pollastre;
• ½ tassa de crema.

Escalfar l'oli en una paella i afegir l'all, salteu fins que l'all estigui daurat. Afegir el bròquil, pebre, preparar 2 minuts, es va abocar el brou i la crema. 5. Aplicar minuts cuit a foc lent el rigatoni pasta (s'assembla a la forma dels tubs vapor).

4 recepta

salses llistes per a pasta amb una varietat de marisc i peix en conserva. ingredients:

• 2 llaunes d'oli de tonyina (drenar l'oli);
• 1 tassa de tomàquets cirera;
• 1 ceba vermella petita (tallada en fines mitjans anells);
• 1 tassa de mongetes verdes cuites;
• 6 ous, bullit (netejat i tallar en 4 peces);
• ½ tassa de negre d'oliva;
• ¼ de tassa de suc de llimona;
• ½ tassa d'oli d'oliva;
• 2 cullerades de te de mostassa de Dijon;
• 1 culleradeta de la pasta d'anxoves.

En un bol, barrejar la tonyina, ous, tomàquets cherry, ceba, fesols i olives. Per separat, barrejar el suc de llimona, oli d'oliva, la mostassa Dijon i pasta d'anxoves. La barreja es va abocar amb tonyina i verdures mixtes. Servir tallarines de pasta.

5 recepta

Afegit a les salses per a pasta de tequila. ingredients:

• ½ tassa de suc de llimona;
• ½ tassa tequila;
• ¼ de tassa de vinagre de vi blanc;
• 3 zubochka all picat;
• 4 cebes (petit) tallada en cubs petits;
• cebes verdes;
• crema 1 ½ tassa;
• 2 tasses van preparar salmó;
• 1 cal (closca).

Barrejar el suc de llimona, vinagre i tequila, portar a ebullició. La barreja va ser llançat a ebullició all, ceba. Quan el líquid es redueix en una cambra, aboqui a la crema, bullir el líquid a ser reduït a la meitat. Es barreja amb la pasta calenta (percebes) i el salmó. Escampar-la ratlladura de llimona i cibulet.