Saborosa i saludable: la forma de cuinar a la llar suc de carbassa

Suc de carbassa enforteix el sistema immunològic, millora el metabolisme, redueix el colesterol, elimina del cos de substàncies nocives, que conté la majoria de les vitamines necessàries per als grups humans. És ric en sals de coure, zinc, potassi, magnesi, i altres substàncies, útil per als nens, té un efecte beneficiós en malalties del cor i la hipertensió. Cal tenir en compte i la possibilitat d'ús en l'exterior de suc de carbassa per al tractament de l'acne. Més valuós - suc fresc, conserva la major part de les vitamines, la pròpia naturalesa de les dades. És per això que la resposta a la pregunta de com cuinar a casa el suc de carbassa, que es reuneix tots els requisits, saber en primer lloc els jardiners.

no han de beure sucs acabats de fer moltes vegades al dia. Per a la prevenció de malalties bastant mig got abans de l'esmorzar. I es recomana el tractament per augmentar el nombre de recepcions de fins a tres o quatre vegades al dia. suc de carbassa està contraindicat en pacients amb diabetis, úlcera gàstrica, gastritis.

Com triar una carbassa

Saber cuinar a la llar suc de carbassa, vostè necessita comprar varietats dolços de carbassa gran. Carbassa madura és de forma lleugerament ovalada o rodona, té una cua seca de verd fosc a marró. Pulp - dens, de color groc brillant de color taronja, no fibrós. Carbassa un pes de fins a cinc quilograms. Si la closca de la fruita solta, i pressionant-deixa un bony - això pot significar que la carbassa ranci i cuinar suc de carbassa a casa fora d'ell no funcionaran.

La producció de suc

amfitriona amb experiència saben diverses maneres de com preparar suc de carbassa a casa. En primer lloc hem de netejar la fruita pelada, sense cor i tallades a rodanxes. Per fer fresc suc de carbassa, es pot utilitzar una espremedora elèctrica o de la manera tradicional: amb un ratllador per moldre els trossos de verdura i estrènyer amb una massa sucosa carbassa gasa estèril. Quan la cocció és possible afegir altres verdures, el gust de la fruita, com ara pastanagues, pomes, taronges i altres. Per a un emmagatzematge prolongat és utilitzat pel tractament tèrmic d'esterilització i pasteurització. suc de carbassa feta a casa pot preparar per l'hivern, es requeriria sokovarka. Aquest suc de carbassa durant molt de temps retenir la seva utilitat.

receptes

El suc de carbassa amb llimona per a l'hivern

Com cuinar el suc de carbassa a casa amb llimona? Bastant simple. Es necessita:

• 1 kg de polpa de carabassa;
• 250 grams de sucre;
• voltant de 2 litres d'aigua;
• 1 llimona petit.

Polpa d'abocar el xarop de sucre bullint i coure durant 15 minuts a foc lent. Els continguts es refreden, fregar la carbassa en un tamís i tornar, afegir el suc de llimona i es deixa bullir durant 10 minuts, remenant ocasionalment. A punt, pot abocar el suc en els bancs i recobriments de corrons.

suc de carbassa en llauna amb les pomes a l'hivern

Es necessita:

• 1 kg de polpa de carabassa;
• 250 grams de sucre;
• quilo de pomes;
• la ratlladura d'una llimona.

Esprémer el suc de la fruita, barregi el sucre i la ratlladura. A més, per dur-lo a 90 graus i incubar 5 minuts, després deixar reposar al foc i calent abocar en flascons.