Com tancar el suc de bedoll amb llimona a l'hivern

Com tancar el suc de bedoll amb llimona i guardar-fins a l'hivern? Aquesta pregunta és d'interès per a moltes mestresses de casa que estimen a principis de la primavera per recollir l'aigua que dóna la vida i gaudir-ne a l'estiu, la tardor i l'hivern. No obstant això, no tots els fans de suc de bedoll saben com preparar-la per al seu ús futur. En aquest sentit, hem decidit introduir una sèrie de formes de conservació que ajudaran a mantenir una beguda abans de l'inici del període de fred, i fins i tot més temps.

Com preservar la saba de bedoll?

Receptes amb llimona i taronja sap pràcticament totes les dones. No obstant això, per a aquells que han decidit per primera vegada per preparar-se per l'hivern tal beguda, repetim els processos amb més detall.

Opció 1: amb taronja

Preservació usant fragant taronja saba de bedoll fruita és el mètode més popular dels amants de la beguda. Per crear-lo, es necessita:

• El suc fresc de bedoll - 3 l;
• sorra de sucre - 3 culleres amb cremallera;
• taronja dolça - 1 fruita de mida mitjana;
• àcid cítric - ½ culleres de postres;
• fulles seques de menta - cullera de postres.

preforma procés

Per bedoll suc de taronja obtenir la més fragant i deliciós, en el procés de recol·lecció ha d'observar estrictament totes les normes anteriors. Per començar desitja abocar una beguda fresca en un recipient d'esmalt net i portar lentament a ebullició. A partir de llavors ser esterilitzat pot de vidre de tres litres, de posar sucre, àcid cítric, 4-5 cercles de color taronja (directament amb la pell) i les fulles seques de menta. A continuació al coll dels bancs s'ha de col·locar una gasa de múltiples capes o instal·lar un colador, i després amb cura aboqui el suc calent en el seu bedoll. Aquest tractament privarà de la seva beguda totes les partícules no desitjades i la mantindrà durant molt de temps.

Després de tots els passos anteriors, ha de rodar una tapa de pot esterilitzat, poseu cap per avall, tancar la manta i es deixa en aquesta posició fins al dia següent o refredament total. Emmagatzemar la beguda preparada preferiblement en condicions de fred: celler oa la cambra de refrigeració.

Com es pot veure, la preservació de la saba de bedoll amb fruites - és manera molt senzilla i ràpida de crear una beguda saborosa i saludable que es pot gaudir fins al final de l'hivern. No obstant això, la versió amb rodanxes de taronja no és l'únic mètode de costura el líquid que dóna vida. Penseu altres maneres en més detall.

Opció 2: llimona

Com tancar el suc de bedoll amb llimona? Per això necessitem:

• El suc fresc de bedoll - 3 l;
• sorra de sucre - 3 cullerades amb cremallera;
• llimona - 1 fruita gran;
• Lollipop amb qualsevol gust (poma, duquessa, menta i així successivament.) - 1-2 peces.

procés de preparació

Vostè no sap com tancar un suc de bedoll amb llimona? Per començar a dissenyar acuradament una beguda fresca. Per a aquest propòsit és necessari per filtrar a través de gasa gruixuda o colador fi, i després s'aboca en un recipient d'esmalt. Més endavant en el mateix plat es requereix per abocar el sucre, posar 5-6 rodanxes de llimona amb la pela i un parell de gust dolç. A partir de llavors, el pot ha de ser posat en una flama baixa. Bullir la beguda no es recomana. Només cal escalfar lleugerament cap amunt de manera que tots els components afegits es van dissoldre completament.

Després de plats calents amb la part inferior comencen a elevar-se primeres vesícules, saba de bedoll es pot abocar amb seguretat en els bancs. Per a això, s'ha de tenir ampolles de vidre de tres litres i esterilitzar-sobre el vapor calent. A més, el coll dels bancs requerits per configurar una pantalla i per abocar la beguda calenta. Al final del recipient ple ha de rodar la coberta. A punt producte enllaunat per voltejar l'inrevés, curosament embolicat en una manta o una manta i deixar refredar durant aproximadament un dia. Després d'aquest temps, la saba de bedoll s'ha de posar a la nevera o qualsevol altre lloc on la temperatura no superi els 5 graus.

Ara ja sap com tancar un suc de bedoll amb llimona per a l'hivern. No obstant això, cal assenyalar que aquesta beguda es pot conservar no només l'ús de cítrics frescos i menta. Després de tot, alguns dels amants del suc prefereixen utilitzar en forma efervescent. Per a aquest propòsit, es recomana una beguda fresca per afegir el llevat i deixar reposar durant un temps en la calor. Tot i que en lloc d'un ingredient addicional d'aquest tipus, alguns cuiners utilitzen i s'assequen. Penseu en aquest mètode amb més detall.

Com preparar-se pel suc de bedoll d'hivern amb panses?

En el sabor d'aquesta beguda molt semblant a una cervesa. I això no és casual, ja que s'esmenta en la beguda afegir un grapat de panses de raïm, el que permet que el líquid fermenti i convertir-lo en un suc sucós.

Per tant, per a la creació d'un espai en blanc com efervescent, que necessitem:

• El suc fresc de bedoll - 3 l;
• sorra de sucre - 4 cullerades amb cremallera;
• pell de llimona seca - petita schepotochka;
• panses de raïm negre o marró (com es pot amb llavors, i sense ells) - 10-12 pcs.

preforma procés

A diferència de les receptes anteriors, aquesta forma de realització no preveu ebullició de la beguda o qualsevol vigoritzant fluid d'escalfament. Això li permet guardar un màxim de nutrients de la saba de bedoll. D'altra banda, aquesta beguda refrescant en un millor clima calent de l'estiu.

Per tal de fer una preforma a tal, cal filtrar la saba de bedoll fresc, s'aboca en un recipient de vidre i afegint a continuació sucre, pell de llimona seca i grapat de color marró o negre de panses de raïm. Tots els ingredients s'han de barrejar a fons amb una cullera gran, sense estrènyer prop i deixar a temperatura ambient durant 25-30 hores. Durant aquest temps el suc té fermentar lleugerament. A continuació, cal abocar l'ampolla i posar a la nevera per a l'emmagatzematge. Llestos per menjar, es pot beure només després de 2-3 setmanes. Durant aquest temps ell es lliura totalment, serà lleugerament amarg, aromàtic i deliciós.

Cal assenyalar que de la saba de bedoll es pot fer no només refrescs, sinó també un producte de taula com el vinagre. Per crear el líquid recollit en una quantitat de 2 litres ha de ser barrejat amb 30 g de mel i 100 g de vodka, a continuació, deixar a la calor durant 2-3 mesos.