Ruibarbre melmelada: una recepta amb les taronges en multivarka amb fotos

A Rússia, melmelada de ruibarbre no es pot anomenar postres popular com ara melmelada de poma o melmelada de cireres. Aquestes tiges de color rosa, que fàcilment es poden comprar al mercat (o créixer al jardí / casa de camp) de maig a juliol, que tradicionalment s'utilitza per cuinar compota de fruites. I d'ells fer un deliciós pa de pessic amb farcit de fruita. No obstant això, és possible ampliar el gaudi de ruibarbre sabor amarg, per la qual cosa és una preparació a la llar per a l'hivern.

En aquest article anem a ensenyar a cuinar melmelada de ruibarbre amb taronges. fotos de la recepta l'ajudarà a traduir les nostres paraules en acció. Un multivarka amb un gran plat al seu torn, el procés en un plaer. Cítrics melmelada de ruibarbre donen un sabor brillant i aroma distintiu. Per tant, les receptes tradicionals es recomana afegir a la deriva vermell de les fulles de cirerer, les llimones i les taronges. Als amants del dolç de ruibarbre poden combinar i plàtan. Tot i que els cítrics és preferida: és precisament que contenen vitamina C.

Beneficis melmelada de ruibarbre amb taronja

Aquestes tiges són de color rosa brillant durant molt de temps ha estat apreciada per la gent. El ruibarbre conté una sèrie de vitamines. Per sobre de tot, aquesta E i F, carotè, àcid ascòrbic, i tota la línia de V. També en el ruibarbre conté catequines, pectines, rutina. beneficis per a la salut inestimables portar l'àcid màlic i el sucre valuosa. I el més important, aquestes substàncies no són destruïts pel tractament tèrmic. Si es cuina l'embús des del ruibarbre (recepta amb taronges preferible a qualsevol altra) i va a utilitzar durant l'hivern, s'enfortirà considerablement el seu sistema immune un efecte beneficiós sobre el cor, contribuir a la regeneració de la pell. Si decideix duo de llimona dolça, les postres maragda mel a prevenir vessaments cerebrals i atacs cardíacs. En petites quantitats, és embús té efecte astringent. No obstant això, cal recordar que el ruibarbre és útil només quan és jove. Des de juliol de les seves tiges acumular àcid oxàlic, que actua agressivament en el nostre organisme.

Qui no ha d'usar melmelada de ruibarbre?

Recepta amb taronges no és acceptable per a les persones que són al·lèrgiques als cítrics. I ja que és encara un embús, agre, però, ha de ser consumit amb precaució diabètics. Els nutricionistes no recomanen perquè les dones embarassades implicades postres. No li doni a un embús i nens petits. Postres agradable acidesa pot jugar una broma cruel en aquells que estan patint d'una úlcera d'estómac i una altra patologia gastrointestinal. En el període de càlculs renals agudes i altres malalties renals també s'han de limitar a menjar postres. I, per descomptat, no és necessari per cuinar l'embús des el ruibarbre (receptes amb taronja, llimona i altres fruites) de la vella tiges callosa. Contenen moltes àcid oxàlic perjudicials. Coma tiges només suau elàstic, recollides durant el juny (a Ucraïna - maig) a principis de juliol.

melmelada de ruibarbre: recepta clàssica amb les taronges

En primer lloc, cal esborrar les tiges de pell rosada prima. Per a això, ens hem trepitjat la base amb un ganivet afilat i tiri "barba vermella" (només per a pells rínxols ruibarbre en molts països anomenats rumbombarom). tiges pelats tallen a trossos. netejar amb cura els meus taronges, ratllador fi va tallar la closca, esprémer el suc. Millorar el gust de les postres ajudarà a canyella o vainilla sucre.

melmelada de ruibarbre (recepta amb taronges sens dubte gust de molts), de manera que necessita per cuinar. Barrejar en un bol dues tasses de tiges finament picades i pelades, ratlladura de dues taronges sense llavors de carn i venes blanques. Agafar el son 1,3 tasses de sucre. Cuini fins que les tiges es converteixen espessa translúcids i xarop. Tan segur, comprovem la disponibilitat i les postres a multivarka. Jam ampliat en els bancs, emmagatzemar a la nevera.

Recepta amb l'addició de taronges i llimones

Es necessitaria una bossa de pectina, igual que una gelea postres saborós i saludable. Un quilo de ruibarbre net, tallat en trossos petits. Ens vam quedar adormits 1,5 kg de sucre. Deixar tota la nit al ruibarbre podria permetre el suc. Poseu el recipient amb el xarop i peces per a un foc mínim i escalfar-se. Durant aquest temps, el pelador o ratllador raspar la ratlladura de mig quilogram de taronges. Però no us oblideu de tant en tant per regirar a la conca. Caure adormit ratlladura. Després de bullir, mantenir durant altres deu minuts, remenant constantment. taronges pelades es divideixen en rodanxes, alliberem ara de les parets, les pel·lícules en blanc i pedres. La carn es talla en triangles i afegir a la tassa. Diluir la pectina. Cuini per un quart d'hora. El procés té lloc en multivarka "refredament ràpid" manera automàtica. Postres encara va abocar calenta en els bancs preparats. segellat estèril casquets ruibarbre melmelada. Receptes amb taronja són molt diferents, però aquesta és la forma més fàcil de preparar per l'hivern, saborós i postres saludable. A només mitja hora - i un pot de melmelada preparat.

La recepta original

Aquest mètode de cocció més, no requereix molt del seu temps. I contribuirà a omplir ruibarbre i taronges molt saborós. Aquest mètode de cocció no ens ofereix per netejar els cítrics. Acaba de tallar les taronges en el valor mitjà de les peces amb la pell - aquesta és la recepta original. Proporcions d'ingredients tals postres. Dos quilos de ruibarbre han de prendre tres o quatre taronges. Quan vam netejar i anem a tallar les tiges, barrejar-les amb les taronges. Ara mesuri el sucre. Per quilogram de massa ruibarbre-ataronjat prendre la mateixa quantitat de sucre. Caiguda de sorra dolça dormint en un recipient i esperar que es destaquen suc. Tan aviat com va aparèixer, posar els plats al foc (o quedar adormit en un recipient Multivarki). Traieu l'escuma i cuinar durant uns vint minuts, remenant ocasionalment. Abocar melmelada de ruibarbre amb les taronges en els flascons esterilitzats, tapa segellada, embolicat en una manta per refredar són més lents.

recepta especial per Multivarki

Molt agradable quan la cuina que té un ajudant elèctric - multivarka. A continuació, el procés de cocció triga molt de temps i treball. multivarok modern és només un inconvenient - molt poc volum de la copa. Per tant, per a aquesta recepta cal prendre en meitat d'un quilogram de sucre i ruibarbre. Barrejar aquests dos ingredients i esperar que es destaquen suc. Llavors vam canviar tot en un bol. hora en la manera de "refredament" Cuinar amb la vàlvula oberta. Llavors ens movem en un flascó, segellat. De la mateixa manera preparar melmelada i ruibarbre amb la taronja en multivarka única fruita addicional add cítrics (2 PC.).