Receptes de la gelea de fruita

Preparar una taula de festa - això sempre és una gran responsabilitat per l'amfitriona. A l'espera dels clients, una bona mestressa de casa pensa que el menú amb antelació, selecciona les receptes de plats calents i amanides, entrepans i pastissos.

Sovint a la taula va a satisfer fins i tot els petits gourmets. arribar a un menú infantil especialment difícil. Els plats han de ser no només és deliciós, però també bonic per despertar l'interès dels nens i despertar la gana.

L'element de menú més difícil pot ser unes postres. pastís Estàndard nens interessants només quan bufa les espelmes. I llavors els nens s'avorreixen a taula, llesca otkovyrnuv o dues de pastís de celebració. Veritable salvació pot convertir-se en gelat i gelatina de fruita. La recepta de la gelatina és molt fàcil. Per tant, s'ha de prestar una atenció especial és l'artística especialitats de disseny.

Per preparar la gelatina es pot utilitzar una varietat de fruites i baies. Serà particularment pertinent cítrics: taronges, mandarines. Adequat com pomes, peres, prunes, albercocs. Especialment saborós gelea obtenir de cireres, maduixes, nabius i les groselles.

Com a base per a les postres es pot utilitzar com un suc fresc i compra. compota de fruita perfecta o xarop de fruites i baies en conserva. Però en gelatina per a adults es poden afegir al vi i els licors. Això li donarà un picant especial per al plat.

Cuinar amb gelea de fruites. recepta

Per preparar la recepta de postres es pot canviar depenent de la que s'utilitzen fruites i baies.

recomanacions generals i les proporcions són les següents:

Per preparar la gelatina de 5 porcions de fruita i del plat de baies, necessitem:

• Suc o compota (poma, gerd, cirera) - 600 ml;
• 300 g de baies (tipus 3-4 es poden utilitzar en proporcions iguals);
• 1 sobre de gelatina.

Diluir la gelatina en una petita quantitat de suc o compota, obtenir el pes consistència gelatinosa. A continuació, afegir el suc restant o compota. Es pot afegir sucre si el suc seleccionat no és prou dolç. Escalfa el líquid per dissoldre completament la gelatina. Després distribuir els fruits i baies d'ulleres en porcions o bols de gelat i abocar rebut un xarop. Es deixa refredar a la nevera durant 5 hores.

Si vostè vol posar gelea en un platet, el formulari ha d'estar lleugerament escaldat, a continuació, llisca fàcilment gelea.

Si vostè està cuinant única gelea de poma, la gelatina no es pot utilitzar en absolut o molt poc a afegir. Això és a causa del fet que la naturalesa de les pomes són riques en pectina. La pectina - un espessidor natural. A la seva base és, per exemple, aquesta melmelada de poma natural. Per descomptat, si s'està preparant unes postres per als més petits, és millor prescindir de gelatina, o reduir al mínim la quantitat i l'ús de suc de poma. El suc de poma és simplement una bona bullir amb el sucre i deixar refredar.

mandarines gelea

Especialment saboroses gelees salades i fruita obtinguts, que recepta inclou cítrics. El més adequat taronges o mandarines.

La carn de mandarines per moldre i barrejar amb mel. En lloc de suc, pot utilitzar el xarop de mandarines en conserva. I es pot preparar una decocció de la pela i polpa de mandarina, barrejat amb gelatina i sucre. La polpa mòlta abocar el brou per rebre i posar a refredar. La gelatina amb fruita (recepta per a adults), es pot afegir llimona o licor de taronja.

En lloc dels motlles i els vidres es poden utilitzar bol semicircular de mandarina o la pell de taronja, que s'omple amb gelatina. A propòsit, com motlles de closca seca és molt bonic aspecte amb gelatina en un color de contrast, tal com cirera.

gelea Berry. nabiu agre

gelea de nabiu Pot ser no només és deliciós, sinó també molt útil. Per a això, preparar un xarop amb sucre i barrejar amb la gelatina, com s'indica a la recepta, i després abocar en el suc de nabiu fresc. D'aquesta manera es guardaran totes les vitamines, i sobre la taula que tindran unes postres increïblement brillant i saludable.

Tals postres meravellosos que seran capaços de complaure no només els nens sinó també els adults, indiferents a la taula dolça.