Recepta Ragú de carbassó: menjar saludable per a cada dia

Minestra de verdures en un calder o olla - aquest és un dels aliments més sans, no només per ingredients naturals, sinó també la tecnologia de preparació. El fet és que quan els productes d'extinció es preparen en brou saturat amb els seus sucs, no de petroli, però a causa que perden una quantitat mínima de les vitamines i el sabor es reforça.

Si un guisat recepta de carbassó per cuinar menjars en olles de ceràmica, que duplicarà els beneficis de la tecnologia. A mesura que s'escalfen durant molt de temps i poc a poc els productes fresc en aquest mètode languidecerán en el seu propi suc i enriquir el gust de la futura obra mestra culinària. Si voleu cuinar a l'olla qualsevol plat, ja sigui calenta o recepta de guisat de carabassa no ha de canviar. Aquesta tecnologia és simple i universal, té una sèrie de característiques avantatjoses: en primer lloc, és una oportunitat per a preparar tot per endavant, i en el moment adequat per posar tot al forn. En segon lloc, a causa del lent refredament que no han de escalfar un plat durant un mínim addicional de 3-4 hores, i en tercer lloc, en diferents olles que serà capaç de posar els diferents plats i cuinar tot junt. Per exemple, per a un marit - l'arròs, per als nens - filet de pollastre tendre amb patates, però per si mateixos - ragout de carbassó. Recepta Encara que sempre es pot complementar o salsa verda.

formació

Carbassons extremadament útil. Són rics en fibra, vitamines A i E, magnesi, potassi, calci i ferro. Contribueixen a la ràpida saturació, i aquesta és la millor ajuda en la transició a una dieta o gens de temps per a una llarga menjar. Com que són tan populars i d'ús comú en els plats: aquest guisat recepta de cebes, i pancakes amb formatge a la base, i pastissos, i fins i tot farcits de carn o carn picada d'un vaixell d'aquest vegetal útil. A més, aquest vegetal és ràpida i completament digerit preparat mitjançant l'estimulació dels intestins. I pel fet que el guisat de la recepta de carbassons que tant favor clarament en la seva composició i simplicitat.

En la preparació dels aliments, es pot utilitzar qualsevol tipus de verdures, però és millor prendre la pastanaga (2 petit tubercle), patates (2-3 tubercles de mida mitjana), col (1/4 cap gran de la col), tomàquets (1-2), ceba (1-2 ), all (5-6 dents) i verd (el julivert fes i anet). Per a la sacietat pot afegir carn, pollastre o xampinyons.

preparació

Així, en primer lloc preparar un quilo de carbassons: rentar, tallar la tija, després es talla en galledes grans o galledes. Si utilitzeu verdures madures, en lloc de l'anomenada llet, primer cal netejar també les llavors.

Ara, en el nostre guisat hem aconseguit aixafar generosament sal, remenar, mentre que el trepig d'esprémer el suc i deixar actuar durant mitja hora, i actuar de manera similar amb la col. En aquest moment, rentar i tallar la resta de les verdures o tires o cubs. herbes finament tallada, l'all, estrenyent en un platet.

carbassó Recepta ragout segur que no va a fracassar, si les verdures posen en l'ordre correcte. En primer lloc es fregeixen en oli vegetal a una ceba calder, després d'afegir les pastanagues i les patates. Sofregit, i després rematat amb una petita tassa d'aigua i cuini a foc lent fins que la meitat. Següent abocament en el calder de la coliflor i el carbassó, la sal (si cal), pebre. Cuinar al estovament de tots els components, i després d'apagar el foc afegir l'all i herbes, coberta amb una tapa hermètica i donar al suport durant 5-10 minuts per a l'enriquiment de l'olfacte i el gust.