Plats de la carpa. Receptes per a totes les ocasions

Els plats de peix sempre es preparen ràpidament, especialment si es couen al forn. Per tant, si arriben convidats inesperats, literalment, en 40 minuts, es pot cuinar un regal meravellós i ser conegut com a amfitriona o mestre meravellós.

Plats de sazan al forn

Prepareu un peix meravellós immediatament amb un plat lateral. Peleu la ceba i fregiu-la amb oli. Es talla el peix i es frega amb sal. Separeu les peces a la ceba, a la part superior amb cercles de tomàquets. Afegiu espècies i uns 100 ml d'aigua. Les patates es netegen i es fregeixen lleugerament en una altra paella, afegiu-la al peix (es posa). Ruixeu els ingredients d'oli i sota la tapa que enviem al forn durant mitja hora.

Peix farcit

Els plats de la carpa són molt diversos. Aquí, per exemple, hi ha tal recepta. Netegem tota la canaleta i retirem la columna vertebral i l'interior (a través de l'esquena). Es renta bé i es frega a tots els costats amb sal. Cuina farcit. Tallem les cebes i els fongs, fregir-los en una paella calenta, agregar un parell de tomàquets, galetes i fruits secs triturados. El portem a torrat complet, afegiu espècies i vi. Posem l'embotit al peix i el cosem. Ho posem en forma, afegiu-hi el vi i l'envieu al forn. Periòdicament, regem sazana amb suc i vi del motlle. Una vegada que el peix estigui preparat, abocar-lo damunt d'un got de crema agra, que s'ha afegit a l'ou dur. Ho enviem al forn i la graella fins que es trosseja.

Com cuinar la sazana en paper d'alumini El peix sencer s'ha d'esgotar i esbandir bé. Retallar a totes les parts amb una barreja de sal, pebre i condiments. La ceba va pelar les closques, es va tallar a mitges i es va rentar amb verdures. Col·loqueu un full de paper d'alumini sobre una safata de coure, una canaleta sobre ella. A l'interior, posem trossos de mantega i ceba amb verdures. Els ingredients restants es col·loquen a la part superior. Embolicem el paper d'alumini en un rotlle i poseu-lo a la safata de cocció. Els plats de la carpa es poden fer amb farcit completament diferent, si es desitja, es pot utilitzar llimona o romaní, i també agregar condiments per als peixos per donar-li un sabor deliciós. Ho enviem tot al forn durant 40-50 minuts. Quan servim verdures i cebes, traiem i tallem els peixos en porcions.

Cuinar en paperera - variacions sobre el tema

Els plats de la carpa poden ser molt senzills de preparar. Per exemple, aquesta recepta. El peix ha de ser netejat i eliminat, netejat a fons i fregat amb sal i pebre. Des de la llimona espremeu el suc, embali l'aigua. Ens desfem de ceba, pastanaga i patata, tallar verdures amb plats prims. El mateix s'ha de fer amb tomàquets. A la planxa de forn cal posar el paper d'alumini, sobre el mateix: el peix, en el ventre de la qual hi ha capes de verdures, altres es dispersen. Cobreix-ho tot amb crema agra, embolcalla un full de paper d'alumini i poseu-lo al forn. Cuini durant 45 minuts. A continuació, retireu el contenidor i aboqui el plat amb oli d'oliva, poseu una escorça al forn durant 15 minuts.

Resumim els resultats

Hi ha maneres tan senzilles de preparar un plat de sazana. Per cert, el farciment pot ser qualsevol, és a dir, si no emmagatzema els aliments específicament, podeu utilitzar tot el que hi ha a la nevera, especialment quan els clients inesperats ja estan a la porta. Bé, si es cuina per a un sopar a la llar, hi haurà més temps per pensar sobre l'ompliment, i per zadumok per a la salsa.