Recepta de la coca Lady Fingers

La coca "dames dits" en un disseny inusual construcció de manera dolça i molt saborós totes les característiques. Estava particularment estimo els animals i els homes. recepta Pastís de els dits de senyora redueixen a enfornar i cuinar deliciosos pastissos de crema d'impregnació. No és la versió més complexa d'una coca. Per tant, és possible delícies de la casa més sovint, en constant canvi de la composició de cremes per donar el pastís d'una varietat de sabors.

Recepta de la coca dits dames

Els següents productes són necessaris per a la massa: un got de farina, un got d'aigua, 100 grams de mantega, 4 ous, sal.

Per a la crema: una tassa de sucre (pot ser inferior al gust), un mitjà o dues tasses de crema agra, el sucre de vainilla.

Com cuinar els dits de senyores?

pals Preparació de crema

Recepta de la coca dames dits requereix pasta choux. Per a això, escriviu a la paella beines, posar la mantega. L'aigua ha de bullir - es dissol la mantega. Després d'això, baixa el foc al mínim i començar a afegir a poc a poc la farina. Bé pastar la massa, sense l'eliminació de la calor durant aproximadament dos minuts.

Com a resultat, la pasta ha de tenir un uniforme, suau, lliure de grumolls i brillant en aparença. La consistència de la pasta obtinguda prou distintiu. Per obtenir la massa dreta, que necessita ser es va agitar bé. Per tant, és millor utilitzar un mesclador amb massa especial batedor espiral.

Quan la massa s'ha refredat, serà possible conduir l'un ous alhora. Aquest procés prendrà una certa quantitat de temps, ja que regiren els ous no seran fàcils. En primer lloc, es lliscaran sobre la massa, però al final tot sortirà l'uniforme de massa: Només cal abordar el procés amb paciència.

La massa acabada és necessari desplaçar en una màniga pastissera amb un broquet rodona. En el seu lloc, una bossa especial que pot utilitzar un ordinari bossa de plàstic (però cal que sigui molt ajustat, ja que la massa de gruix) amb un cantó tallada.

Safata de forn "dits" lubricar l'oli de gira-sol. De la tira de massa borsa squeeze en ell de manera que la seva amplada és aproximadament igual centímetre, i la longitud - de 6-8 centímetres. Entre les tires sobre un autoritzacions de cocció no ha de ser menor d'un centímetre, de manera que durant la cocció de la pasta s'acostarà a, i que s'enganxen junts.

"Dits" Bake ha de ser aproximadament 15-20 minuts al forn, i s'escalfa a 220 graus. A aquesta temperatura suportar "dits" durant uns cinc minuts (massa puja i l'alça), i després reduir la temperatura a 180 graus perquè s'endureixen.

tires al forn de pastisseria choux estaran dins de la cavitat. Es formen en gran part a causa dels canvis de temperatura, així que assegureu-vos de proporcionar aquesta condició. pals de preparació diuen crosta daurada. Això vol dir que poden sortir del forn.

nata per cuinar

recepta de pastís de crema de dames dits defineix com fàcil de preparar. El que realment és. Pot ser utilitzat com una crema agra crema barrejada amb el sucre i la vainilla. En aquesta crema submergeix tots els "dits" en una diapositiva i es col·loca en un plat, la part superior plena de les restes de crema agra, a continuació, posar el pastís a la nevera. Això és per assegurar que la crema s'espesseixi i "dits" totalment impregnat amb crema.

A la part superior de la coca de la bellesa es pot abocar la xocolata fosa, decorar amb fruites, fruits secs o fruites confitades. Ara postres dames dits llestos.

La crema es pot preparar d'una manera diferent. Tot depèn dels hàbits alimentaris i fantasies. És possible afegir la llet condensada, cacau, nous, coco i xocolata.

És possible tractar d'aquesta forma de realització: banc de llet caramelitzat, 150 grams de mantega tova a temperatura ambient, un got nous picades en trossos grans. O això: un got de crema agra, un got de sucre i xocolata ratllada (però no prengui porosa, s'ensorra i remull). També s'utilitza per a aquest pastís de crema i crema pastissera de sèmola amb mantega.