Mandonguilles sueques: la recepta

mandonguilles sueques, la recepta dels quals es descriuen en aquest article es poden utilitzar tant per al primer i segon plats. Un mandonguilles porció conté aproximadament 414 calories, 15 g de proteïna, 33 g de greix i 12 g d'hidrats de carboni. Aquest tradicional plats suecs. En sopes, aquestes mandonguilles s'utilitzen molt rarament. Bàsicament alimentat només als segons plats.

Només preparar mandonguilles en crema i salsa de nabius. boles de carn s'obtenen no només sucosa, però també molt saborós. Els experiments amb un segon plat van sorprendre les seves decisions singularitat i en negreta. Per exemple, boles de carn van servir fins i tot amb melmelada de baies.

Una recepta clàssica

mandonguilles sueques, una recepta que es pot anomenar un clàssic, preparat amb dos tipus de carn, crema i una sèrie de productes accessibles i assequibles. Cal preparar les mandonguilles:

• 300 g de carn de porc picada i carn de boví;
• dos bulbs de ceba petits;
• un ou;
• 50 g de empanat (es pot substituir pa insensible);
• 50 ml de crema (100 ml rústic o llet) amb un greix 20 per cent;
• 2 tubercle petit patata bullida;
• grans d'all parella;
• 5 Art. l. la mantega;
• pebre blanc mòlt i sal - al gust;
• 3 cullerades. l. oli vegetal.

mètode de preparació

Primers molles de pa o pastís de crema humitejades. Ceba finament picada i fregida en mantega fins matís daurat. A continuació, barrejar els dos tipus de carn. La capacitància va afegir ou, la ceba fregida i finament polit (o espremut a través d'una premsa) l'all. pa amarat pasta amb les mans i s'afegeix a la massa de carn. Tot està bé barrejada. patates bullides netejat i transformades en puré. A continuació, s'afegeix a la carn picada. No es va sentir el sabor de les verdures al plat. Les patates s'afegeixen només per al més delicada textura de les mandonguilles.

s'afegeix la massa de carn a la sal, pebre, i tot es barreja a fons. Modelats boles rodones mitjanes (per als primers plats que han de ser dues vegades menys). S'obté aproximadament 30 mandonguilles. A continuació, es netegen en un refrigerador durant 40 minuts. Això és necessari per mantenir la forma de boles, fins que estiguin llestos.

En una paella escalfat l'oli vegetal i mantega, al mateix temps. mandonguilles sueques estan distribuïdes en unes poques peces sobre una superfície calenta i cuini a foc alt fins que es dauri per tots els costats. Si tots ells gestionar alhora, en el cas s'aconseguiran al vapor. Mandonguilles rostides es col·loquen en una safata de coure i s'envien s'escalfa a 180 forn graus. Fora del allà en 20 minuts. mandonguilles sueques es disposen en un plat per decorar i abocar la salsa. A prop de posar pialki amb melmelada de maduixa.

Clàssica salsa cremosa mandonguilles sueques

Els plats de carn es serveixen generalment amb diferents salsa. Moltes opcions de salses. Per exemple, per a una de les necessitats més comunes:

• 150 ml de 20 per cent de la crema;
• 300 ml de brou;
• farina 30 g;
• mantega de 50 g;
• pebre blanc i sal acabat de moldre - al gust.

mandonguilles sueques "Ikea", la recepta dels quals es descriuen en aquest article, sovint se serveix amb una salsa cremosa. Ens va preparar molt ràpida i fàcilment amb agitació contínua. La safata està plena de mantega i es fon a foc mitjà. S'afegeix a la farina, abocar el brou.

En aquest cas, la salsa encara segueix despertant constantment per evitar grumolls aparèixer farina. Després que el brou es va infondre lentament crema. La salsa ha de ser similar a crema agra i líquid flueixi lliurement des d'una cullera. Si la massa obtinguda és molt densa - que va servir una mica més de brou. A la salsa acabada afegir sal i pebre blanc al gust.

Berry melmelada salsa per mandonguilles

Per embús de la baia requereix 100 grams de nabius i 50 g de sucre. La salsa es fa molt ràpidament. mandonguilles sueques amb salsa de nabiu vermell - un plat deliciós i inusual a tractar ja està disponible no només en els restaurants sinó també a casa. Per a la salsa de baies necessita nabius frescos o congelats. S'aboca el sucre. El pes de afegir tres cullerades d'aigua. salsa de capacitat es posa al foc. La massa es porta a ebullició, després aixafat acuradament totes les baies. llangueix A més salsa a foc lent fins que espesseixi, es refreda i es diposita en recipients petits, que són alimentats a mandonguilles.

Com cuinar mandonguilles a multivarka

Com cuinar suec mandonguilles en multivarka? Per a això serà necessari:

• 200 g de carn de porc picada i carn de boví;
• polstakana molles de pa o pa ratllat;
• 50 ml de llet;
• un ou;
• dos grans d'all;
• pebre i sal al gust.

Per a la salsa, cal tenir:

• dues cullerades de farina;
• 300 ml de brou;
• 100 ml de llet;
• dues cullerades de mantega;
• sal al gust.

La preparació és molt simple. En un tanc profund barrejar tots els ingredients per al farciment i ben barrejada. En un bol Multivarki aboca una mica d'oli. De picada boles modelades i llocs en el capacitat de la màquina. Una vegada que totes les mandonguilles s'apilen, tapa multivarka i s'inclouran en la manera "calent".

Mentre es prepara per a les mandonguilles sueques, la salsa està fet. Per a la mantega aquest s'escalfa en una paella, s'afegeix a la farina i la massa es refreda a 5 minuts amb agitació constant. Després s'aboca a poc a poc la llet i el brou calent. Afegir sal i salsa, tot cuinat fins que espesseixi lleugerament.

Característiques de les mandonguilles sueques

mandonguilles sueques, així com qualsevol altre plat, tenen les característiques de preparació. També tenen un altre nom - shottbullyar (mandonguilles). Farcit perquè siguin prou negreta, per la qual cosa és barreja ideal de la carn de boví i porc, presa en proporcions iguals.

Molles de pa o pa poden ser reemplaçats per brots joves de blat. A partir de les espècies al plat és obligatori pebre blanc sòl. Es pot variar la nou moscada plat. Per menys mandonguilles grassos només ha de coure al forn.

Com portar a la taula?

recepta de mandonguilles suec "Ikea", que es descriu en aquest article, s'alimenten a les patates o verdures. Com salsa cremosa usat o embús de la baia (és possible combinar-los). Complementat el plat amb la salmorra picat.